Организация бухгалтерии предприятия - Бухгалтерский учет и аудит отчет по практике

Главная

Бухгалтерский учет и аудит
Организация бухгалтерии предприятия

Краткая технико-экономическая характеристика объекта практики, сферы и направления его деятельности, история развития, особенности организационной структуры. Результаты работы в бухгалтерии фирмы. Анализ структуры издержек производства ООО "Твин".


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


В период со 30 сентября по 27 ноября 2011 г. была организована преддипломная (производственная) практика, которая является составной частью образовательной программы высшего профессионального образования по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит».
Цель и задачи преддипломной практики. Целью преддипломной практики является выработка и закрепление практических навыков, необходимых при решении конкретных профессиональных задач, а также сбор и обобщение практического материала для подготовки выпускной квалификационной работы. Исходя из цели практики, были поставлены следующие задачи:
собрать и систематизировать практический материал для выполнения ВКР на тему « Учёт и калькулирование себестоимости работ (услуг) вспомогательных производст в (на примере ООО   « ТВИН» ) ;
представить руководителю практики письменный отчет;
Объект преддипломной практики. Объектом преддипломной практики является ООО «ТВИН», находящийся по адресу: 163020 г. Архангельск, ул. Валявкина, д. 15, основной вид деятельность предоставление услуг общественного питания.
Структура отчета о производственной практики. Отчет представлен на 30 страницах, содержащие: введение, технико-экономическую характеристику объекта практики, результаты работы, план выпускной квалификационной работы, список литературы, а также дневник прохождения практики и характеристику.
1. Краткая технико-экономическая характеристика объекта практики
Общество с ограниченной ответственностью «ТВИН» создано в соответствии с законодательством РФ, Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».
Организационно - правовая форма - Общество с ограниченной ответственностью. Код по ОКОПФ (общероссийский классификатор организационно - правовых форм) - 65 (общества с ограниченной ответственностью).
Форма собственности - частная. Код по ОКФС (общероссийский классификатор форм собственности) - 16 (частная собственность).
Сокращенное наименование - ООО «ТВИН»
Полное наименование - Общество с ограниченной ответственностью «ТВИН».
ИНН 2901178530 /КПП 290101001, дата постановки на учёт 6 мая 2008 г.
ОГРН 1082901005516, дата внесения записи 6 мая 2011 г.
163020 г. Архангельск, ул. Валявкина, д. 15
Код по ОКПО (общероссийский классификатор предприятий и организации) -83967633
Код по ОКАТО (общероссийский классификатор объектов административно - территориального деления) - 11401000000 (г. Архангельск, Соломбальский район).
Код по ОКОГУ (общероссийский классификатор органов государственной власти и управления) -49013
Код по ОКВЭД (общероссийский классификатор видов экономической деятельности): 55.40 - деятельность бара.
Общество создано и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства РФ. Предприятие создано единственным учредителем, который является его директором.
· участвовать в управлении делами всех структурных подразделений;
· получать информацию по всем вопросам, касающимся деятельности его структурных подразделений;
· принимать участие в распределении прибыли.
Общество создано как юридическое лицо с момента его регистрации, имеет печать, штампы и бланки со своим наименованием.
Общество является коммерческой организацией. Может приобретать и осуществлять любые имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности от своего имени, совершать любые допустимые законом действия, быть истцом и ответчиком суде, иметь в собственности обособленное имущество и отвечать по своим обязательствам всем принадлежащем ему имуществом. Предприятие имеет самостоятельный баланс, расчётные и иные счета в банках.
Общество создано с целью извлечения прибыли и вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещённые законом.
Организация состоит из нескольких взаимосвязанных между собой структурных подразделений и включает в себя такие подразделения:
§ цех по быстрому приготовления кухонной продукции
§ бар для осуществления барной продукции
Бухгалтерский и налоговый учёт и отчётность ведётся в головном предприятий(Офиса) в г. Архангельске.
Предприятие специализируется на услугах общественного питания, услуги по организации досуга и отдыха населения, найма рабочей силы и подбор персонала, торговая деятельность бара.
Таким образом, основной целью создания предприятия является осуществление коммерческой деятельности, а именно предоставление различного рода услуг для извлечения прибыли.
Услуги общественного питания служат не только для организации питания и проведения досуга населения, но и связаны с его здоровьем и безопасностью. Поэтому к предприятию общественного питания предъявляются определенные требования, основными из которых являются:
· санитарно - гигиенические правила;
· правила оказания услуг общественного питания;
наличие установленных законодательством лицензий.
В кафе - баре имеется лицензия на право розничной продажи и алкогольной продукцией выдана Департаментам экономического развития Архангельской области 15.09.2008 г. (рег. №29МЕ 000753).
Оборудование: холодильники, стеллажи, разделочные столы, кухонные плиты, посудомоющие машины, кофеварки, различные кухонные комбайны.
Режим работы: семь дней в неделю, в двухсменном режиме.
Соотношение средней доли каждой из структур в общем объеме валовой выручки показано на рисунке 1.1, где 1 - бар, 2 - кухня
Рис. 1.1. Соотношение доли выручки подразделений
Как видно на рисунке 1.1 наибольший объем прибыли дает бар (70%), наименьший - кухня (30%)
Предприятие состоит из трёх основных структурных подразделений:
1. Административно - управленческий отдел;
Для обеспечения согласованной работы головного подразделения, цеха, а так же бара на предприятии создана ЛВС (локально вычислительная сеть).
Рабочие места в бухгалтерии автоматизированы. Бухгалтерский учёт ведётся централизовано. Для ведения учёта в бухгалтерии используется АСБУ «1С Предприятие 7.7.», дополнительно установлена СПС «Консультант Плюс».
Бухгалтерский персонал организации повышает уровень квалификации на семинарах, также выписывается дополнительная бухгалтерская литература. Сотрудники бухгалтерии имеют большой стаж работы.
Кадровый состав предприятия включает:
1) Административно - управленческий отдел включает в себя следующие должности:
ь Директор - осуществляет руководство финансово - хозяйственной деятельности предприятия, занимается стратегическим планированием деятельности и развития организации. Учётная политика, организация документооборота на предприятии устанавливается приказом директора. Директор наделён правом первой подписи первичных документов, финансовых и кредитных обязательств;
ь Главный бухгалтер - находится в прямом подчинении у директора, несёт ответственность за формирование учётной политики, ведение бухгалтерского учёта, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчётности. Главный бухгалтер действует в соответствии с ФЗ «О бухгалтерском учёте», Положением о бухгалтерском учёте и отчётности в РФ и другими нормативно - правовыми актами, обеспечивает в соответствии осуществляемых хозяйственных операции законодательству РФ, ведёт контроль за движением имущества и выполнением обязательств. Главный бухгалтер также ведёт учёт основных средств и товарно-материальных ценностей, производит начисление и перечисление налогов и сборов в бюджет, производит платежи в банковские учреждения, поставщикам, систематизирует учёт положений, инструкции, методических указаний по вопросом учёта и отчётности, других нормативных документов, относящихся к компетенции бухгалтерских служб. Требования главного бухгалтера по документальному оформлению операции и предоставлению необходимых документов и сведений обязательных для всех работников организации, а также осуществляет контроль за правильным ведением кассовой книги, наделён правом второй подписи. При отсутствии в штатном расписании должности бухгалтера, поэтому главный бухгалтер выполняет все операции бухгалтерии: первичную документацию, расчёт заработной платы и удержания из налога на доходы физических лиц, ведёт учёт поступления и реализации товара.
ь Администратор - осуществляет руководство подразделениями цеха и бара, прямое управление технологическим процессом, занимается работой с поставщиками по поставке товара и сырья, планирование и контроль работы кафе, организация труда подчиненных.
2. Цех включает в себя следующие должности:
ь Технолог (разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд, контроль этих процессов и обеспечение соблюдения нормативов и санитарно-гигиенических норм, другие обязанности.
ь Обслуживающий персонал (уборка помещении цеха)
ь Старший бармен (Осуществляет руководство работой бара, и контролирует его финансовую деятельность, Оперативный контроль, управление маркетингом, управляет всем персоналом бара, находящимся в его подчинении в соответствии с локальными актами предприятия, трудовыми договорами, должностными инструкциями, оценивает и координирует эффективность деятельности рабочих, контролирует оформление и сдачу необходимой документации, контролирует соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка
ь Бармен (Принимает заказы от посетителей,
консультирует посетителей по вопросам заказа блюд и напитков,
обслуживает посетителей за барной стойкой готовыми
к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками
Готовит безалкогольные и алкогольные коктейли.
Производит денежные расчеты с посетителями.
Оформляет витрины и барную стойку, содержит их в порядке.
Эксплуатирует и обслуживает музыкальную аппаратуру.
Составляет заявки на необходимое количество и ассортимент напитков, закусок и др. товаров, ведет учет посуды.
Получает товары и продукты со склада или производства.
ь Официант (Сервирует и своевременно убирает столы. Обеспечивает чистоту и порядок кафе и прилегающей территории.
Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения
Оказывает посетителю квалифицированную помощь при выборе блюд и напитков. Ориентирует заказчика по времени приготовления заказанных блюд.
Выводит окончательную сумму заказа по «Счету»
Подает счет посетителю и производит с ним полный расчет за заказ.
Оформляет зал соответственно праздничным и текущим событиям
Оформляет реестры в конце рабочего дня
Содержит свое рабочее место и зал для посетителей в полном порядке и чистоте
Проводит ежемесячный переучет посуды и инвентаря
Обслуживающий персонал (уборка торговой площади)
Общая численность работников составляет 11 человек
2 . Ре зультаты работы на конкретном рабочем месте
При прохождении практики большую часть времени находился в бухгалтерии общества с ограниченной ответственностью «ТВИН», которая оснащена современными компьютерами и другими техническими офисными средствами. Бухгалтерский учёт в организации ведётся при помощи автоматизированной системы бухгалтерского учёта «1С Предприятие 7.7». За время практики были изучены следующие вопросы:
§ ознакомление с ООО «ТВИН», изучение работы её служб;
§ ознакомление с организационной структурой организации;
§ изучение учредительных документов ООО «ТВИН»;
§ изучение учётной политики и рабочего плана счетов организации;
§ изучение кадровой политики ООО «ТВИН»
§ ознакомление с программой «1С предприятие версии 7.7)
§ участие в начислении заработной платы, исчислении и уплаты соответствующих налогов;
§ составление калькуляции себестоимости различной продукции, услуг;
§ изучение бухгалтерской отчётности организации
Также во время прохождении практики произошло ознакомление с технологическим процессом предприятия, была подобрана литература по теме ВКР, собран практический материал, необходимый для написания ВКР, составлен план ВКР, сделана постановка задачи и подготовлен отчёт по практике.
В соответствии с темой ВКР более подробно были рассмотрены такие вопросы как:
Анализ структуры издержек производства ООО   « ТВИН»
Проведём анализ структуры издержек производства на примере 2009, 2010 и 2011 года т.к. именно этот период является показательным в связи с произошедшим кризисом в стране и подъёмом торговли.
В соответствии с методикой расчёта средней себестоимости 1 м. куб. по обработке и хранению товарно - материальных ценностей, дадим характеристику анализируемого производственного процесса с точки зрения структуры его затрат и объясним возможные причины её изменения в зависимости от трансформации производственной программы.
Таблица 2.1. - Расходы ООО «ТВИН» по элементном разрезе за 2009 год и 2010 год.
Элемент затрат по обычным видам деятельности
Отчисления на соц и альные нужды (ЕСН 2 6 % )
фонд обязательного мед. страхования (3,1%)
- транспортные услуги (доставка людей)
- отчисления на зар. плату адм.-управл. отдела
Следует отметить, что все расходы на обработку и хранение включены в себестоимость продукции. Для сравнения данные за 2009 год и 2010 год по элементам затрат представим в виде гистограммы на рис. 2.1.
Рисунок 2.1 Структуры издержек ООО «Твин» по элементам затрат за 2009 г. и 2010 г.
Так же состав издержек производства можно наглядно показать в виде диаграмм (рис. 2.2 и 2.3).
Рисунок 2.2 Доли издержек по элементам затрат ООО «Твин» за 2009 г.
Рисунок 2.3 Доли издержек по элементам затрат ООО «Твин» за 2010 г.
5473088=4917360+90800+23608+0+442320
100%=89,85%+1,66%+0,43%-0,13%+8,08%
Из полученных данных можно сделать следующие выводы:
В 2010 году по сравнению с прошлым годом общая сумма увеличилась на 5473088 руб., в том числе:
ь Материальные затраты увеличились на 5473088 руб. или 89,85%, в основном счёте за счёт увеличения расходов:
на упаковочные материалы 10200 руб., вследствие значительного увеличения объёма обработаного товара (на 6002 м. куб.);
электроэнергия 6600 руб. увеличение стоимости 1 квт. ч на 10%; транспортные услуги по доставке 4900560 руб. Увеличение стоимости перевозок на 10% и увеличение товаропотока.
ь Затраты на оплату труда увеличились на 90800 руб. или на 1,66%, в основном счёте за счёт увеличения затрата на заработную плату для операционного отдела в связи с увеличение количества отработанного времени.
ь Отчисления на социальные нужды увеличились на 23608 руб. или на 0,43%, вследствие увеличения затрат на оплату труда операционного отдела.
ь Расходы на амортизационные отчисления не изменились;
ь Прочие затраты увеличились на 442320 руб. или на 8,08%.
в основном счёте за счёт увеличения расходов:
аренда склада и аренда офиса увеличилась на 155040 руб., вследствие увеличение арендных ставок на 10%;
заработная плата административно - управленческого персонала увеличилась 228000 руб., увеличение окладов на 10%;
отчисления на заработную плату административно - управленческого персонала увеличились 59280 руб., вследствие увеличения затрат на оплату труда административно - управленческого персонала.
Наибольший удельный вес в 2010 году так же как и в 2009 году имеет материальные затраты, но их доля увеличилась на 8,12% и составила 89,85%.
Следует отметить, что наиболее значительные изменения коснулись на транспортные услуги по доставке.
На втором месте по затратам в 2010 году так же как и в 2009 году следуют прочие затраты, их доля увеличилась 7,14% и составила 8,08%.
На третьем месте по затратам в 2010 году так же как и в 2009 году следуют затраты на оплату труда, их доля увеличилась 0,74% и составила 1,66%.
На четвёртом месте по затратам в 2010 году так же как и в 2009 году следуют отчисления на социальные нужды, их доля увеличилась 0,19% и составила 0,43%.
На последнем месте по затратам в 2010 году так же как и в 2009 году следуют амортизационные отчисления, их доля увеличилась 0,05% и составила 0%. Следует отметить, что наименее значительные изменения коснулись амортизационных отчислений.
Аналогично произведём анализ расходов предприятия за 2010 г. и 2011 г.
Таблица 2.2. - Расходы ООО «ТВИН» по элементном разрезе за 2010 год и 2011 год
Элемент затрат по обычным видам деятельности
фонд обязательного мед. страхования
- транспортные услуги (доставка людей)
- отчисления на зар. плату адм.-управл. отдела
Для сравнения данные за 2010 год и 2011 год по элементам затрат представим в виде гистограммы на рис. 2.4.
Рисунок 2.4 Структура издержек ООО «Твин» по элементам затрат за 2010 г. и 2011 г.
Так же состав издержек производства можно наглядно показать в виде диаграмм (рис. 2.5 и рис. 2.6)
Рисунок 2.5 Доли издержек по элементам затрат ООО «Твин» за 2010 г.
Рисунок 2.6 Доли издержек по элементам затрат ООО «Твин» за 2011 г.
4399212= 3365150+ 44400+ 72040+0+ 917622
Из полученных данных можно сделать следующие выводы:
В 2011 году по сравнению с прошлым годом общая сумма увеличилась на 4399212 руб., в том числе:
ь Материальные затраты увеличились на 3365150 руб. или 76,5%, в основном счёте за счёт увеличения расходов:
на упаковочные материалы 11220 руб., вследствие значительного увеличения объёма обработаного товара (на 6998 м. куб.);
электроэнергия 3630 руб. увеличение стоимости 1 квт. ч на 5%; транспортные услуги по доставке 3350300 руб. Увеличение стоимости перевозок на 25% и увеличение товаропотока.
ь Затраты на оплату труда увеличились на 44400 руб. или на 1%, в основном счёте за счёт увеличения затрата на заработную плату для операционного отдела в связи с увеличение количества отработанного времени.
ь Отчисления на социальные нужды увеличились на 72040 руб. или на 1,6%, вследствие изменения единого социального налога до 34% и увеличения затрат на оплату труда операционного отдела.
ь Расходы на амортизационные отчисления не изменились;
ь Прочие затраты увеличились на 917622 руб. или на 20,9%.
в основном счёте за счёт увеличения расходов:
аренда склада и аренда офиса увеличилась на 170544 руб., вследствие увеличение арендных ставок на 10%;
заработная плата административно - управленческого персонала
увеличилась 376200 руб., увеличение окладов на 15%;
отчисления на заработную плату административно - управленческого персонала увеличились 328548 руб., вследствие изменения единого социального налога до 34% и увеличения затрат на оплату труда административно - управленческого отдела.
Наибольший удельный вес в 2011 году так же как и в 2010 году имеет материальные затраты, но их доля увеличилась на 1,44% и составила 76,5%.
Следует отметить, что наиболее значительные изменения коснулись на транспортные услуги по доставке.
На втором месте по затратам в 2011 году так же как и в 2010 году следуют прочие затраты, их доля увеличилась 1,08% и составила 20,9%.
На третьем месте по затратам в 2011 году так же как и в 2010 году следуют затраты на оплату труда, их доля увеличилась 0,47% и составила 1%.
На четвёртом месте по затратам в 2011 году так же как и в 2010 году следуют отчисления на социальные нужды, их доля увеличилась 0,13% и составила 1,16%.
На последнем месте по затратам в 2011 году так же как и в 2010 году следуют амортизационные отчисления, их доля увеличилась 0,02% и составила 0%. Следует отметить, что наименее значительные изменения коснулись амортизационных отчислений.
За 2009 год в сумме обработано и находилось на хранение 16 560 м.куб. на сумму 920 526 557 руб., общие количество отработанного времени 16 120 часов.
За 2010 год в сумме обработано и находилось на хранение 22 562 м.куб. на сумму 1475 536 557 руб., общие количество отработанного времени 18 127 часов.
За 2011 год в сумме обработано и находилось на хранение 29 560 м.куб. на сумму 2 315 290 руб., общие количество отработанного времени 16 100 часов.
Факторы, влияющие на калькулирование себестоимости продукции ООО   « Твин »
Общая характеристика и направления деятельности ОАО "Веста", особенности его организационной структуры, цели и задачи. Понятие и структура товарных потерь, методика их учета и отражения в бухгалтерии Общества, разработка методики совершенствования. курсовая работа [46,8 K], добавлен 05.02.2010
Изучение организации работы бухгалтерии торговой компании на примере ООО "ТК Карел-Импэкс". Анализ техники и формы осуществления бухгалтерского учета. Содержание рабочего плана счетов и особенности учета денежных средств и расчетов с подотчетными лицами. отчет по практике [247,0 K], добавлен 11.02.2011
Возникновение денежного измерителя хозяйствования и, соответственно, двойной бухгалтерии. Распространение двойной бухгалтерии в западной Европе в XVI–XIX вв. Техника бухгалтерского учета. Промышленная революция и ее последствия для бухгалтерского учета. контрольная работа [35,5 K], добавлен 30.04.2008
Производственно-экономическая характеристика хозяйства, основные направления его деятельности. Организация бухгалтерского учета в центральной бухгалтерии, повышение материальной заинтересованности работников. Организация и планирование производства. отчет по практике [93,7 K], добавлен 25.04.2010
Наименование организации и ее местонахождение, история возникновения и развития, виды и направления хозяйственной деятельности, особенности организационной структуры. Характеристика учетной политики предприятия. Анализ финансово-экономического состояния. отчет по практике [5,3 M], добавлен 10.11.2014
Функции органов управления и структурных подразделений акционерного общества, схема организационной структуры. Составление положения о бухгалтерии и должностные инструкции ее работников. Учетная политика предприятия, система внутреннего контроля. курсовая работа [1,3 M], добавлен 15.01.2013
Возникновение двойной бухгалтерии. Причины возникновения в XIII веке. Черты в двойной бухгалтерии, способствовавшие возникновению и развитию капитализма. Этапы развития двойной бухгалтерии. Принципы Л. Пачоли. Возникновение термина "двойная запись". реферат [30,1 K], добавлен 06.11.2008
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Организация бухгалтерии предприятия отчет по практике. Бухгалтерский учет и аудит.
Адаптация Социальная Дипломная
Сборник Задач Для Курсовых Работ Яблонский
Контрольные Работы Рейнбоу 2 Класс Скачать Бесплатно
Дипломная работа по теме Гендерні особливості схильності до девіантної поведінки працівників органів внутрішніх справ
Реферат На Тему Острый Аппендицит
Реферат По Волейболу
Реферат: Отчет по практике 14
Реферат На Тему Наука И Общество. Сциентизм И Антисциентизм
Современных Условиях Диссертация Кандидата
Реферат: The Phantom Essay Research Paper PhantomSummary
Реферат по теме Предмет політології та її місце в системі суспільних наук
Скачать Бесплатно Курсовую Работу По Психологии
Решу Егэ Клише Для Сочинения Егэ
Сочинение Про Аистов 9 Класс
Эссе Твое Счастье В Твоих Руках
План Сочинения По Комедии Недоросль
Курсовая работа по теме Пріоритети і напрямки вдосконалення чинної макроекономічної політики
Курсовая работа по теме Обработка почвы при выполнении полевых работ
Реферат по теме Роль художественной детали в произведениях русской литературы 19 века
Дипломная работа по теме Нормативное выражение процессуального статуса следователя
Изучение биохимии питания - Биология и естествознание реферат
Питание человека - Биология и естествознание контрольная работа
Виды, состав бухгалтерской отчетности, сроки и порядок ее утверждения и представления - Бухгалтерский учет и аудит курсовая работа