Организация бизнеса на кофейных автоматах

С развитием вендинга – бизнеса на установке и содержании автоматических аппаратов по предоставлению услуг и продаже товаров, многие начинающие бизнесмены уже вложили свои средства в такую деятельность.

Одним из наиболее прибыльных видов такого бизнеса, не требующего больших денежных затрат на покупку и обслуживание оборудования, является установка автоматов по продаже кофе. Подобные аппараты, основной функцией которых является реализация имеющих спрос напитков, пользуются популярностью среди клиентов и могут приносить владельцу бизнеса стабильный доход в значительном размере.

Наша оценка бизнеса:
Стартовые инвестиции — 30 000 000 сумов
Насыщенность рынка — высокая.
Сложность открытия бизнеса — 5/10.

Особенности бизнеса и его преимущества

Любой вид бизнеса имеет свои положительные и отрицательные стороны. Основываясь на информации о них, начинающий предприниматель, судя по своим материальным возможностям, опыту работы, предпочтениям, уже может определиться, будет ли он вкладывать свои деньги в такое дело или нет.

Итак, автомат по продаже кофе – рассмотрим основные положительные стороны бизнеса, основанного на их установке и дальнейшей эксплуатации.

В первую очередь, стоит отметить сравнительно небольшой размер стартового капитала, которым должен обладать начинающий бизнесмен. Цена кофейного автомата варьируется в пределах от 10 до 70 мл.сумов . Кроме того, при недостатке средств вполне можно арендовать оборудование, или же, что будет еще выгоднее, взять в лизинг. Лизинг представляет собой как бы покупку в рассрочку, когда первоначально вы оплачиваете сумму около 30% от общей стоимости, но уже можете использовать его в своих целях и даже поставить на основной баланс своего предприятия. Кроме таких вариантов, можно купить б/у кофейный автомат, предварительно удостоверившись в его исправности и полноценном функционировании.

Отсутствие потребности в большой площади для установки автомата. Как правило, предприниматели арендуют место около одного квадратного метра – его вполне хватает для установки одного аппарата. Любой другой вид бизнеса, не касающийся вендинга, предполагает гораздо большие расходы на аренду помещения или необходимой земли.

Нет необходимости в наборе большого штата персонала. Даже одного рабочего будет достаточно для обслуживания нескольких кофейных автоматов. Также отсутствует потребность в проведении каких-либо рекламных акций по продвижению вашего продукта – при установке аппарата в удачном и оживленном месте вероятность его востребованности и так будет велика.

В том случае, если вы поймете, что место под кофейный автомат, на котором его установили, не обеспечивает ожидаемого уровня прибыли, без особых затрат его можно переместить в другое место. При этом, конечно, могут быть понесены некоторые затраты на перевозку и, возможно, будут потери, сопряженные с досрочным разрывом договора аренды площади.

Какие могут быть недостатки в бизнесе на кофейных автоматах?

Имеет ли установка кофейных автоматов какие-либо отрицательные моменты, сопряженные с рисками? Да, такие имеются. Прежде всего, следует отметить опасность потери вложенных средств из-за сильной конкуренции. Подобный бизнес существует уже не первый год и, разумеется, практически во всех местах, потенциально выгодных для такой деятельности, кофейные автоматы уже установлены и успешно функционируют, принося хорошую прибыль.

Одним из существующих недостатков также является деятельность вандалов, способных разрушить ваш автомат, а также периодически случающиеся факты взлома аппаратов и кражи наличности. Разумеется, таких событий можно избежать, размещая торговый автомат по продаже кофе в местах, находящихся под охраной.

Еще одной важной особенностью является тот факт, что начинать бизнес на кофейных автоматах не следует в теплое время года. Летом большим спросом преимущественно пользуются прохладительные напитки, тогда как количество клиентов, приобретающих горячий бодрящий напиток в несколько раз падает.

План действий при организации бизнеса на кофейных автоматах

Бизнес-план установки кофейных автоматов состоит из таких основных пунктов:

• Изучение рынка в том регионе или населенном пункте, где вы собираетесь организовать свой бизнес. Определение имеющихся конкурентов, основных цен на продаваемый товар, а также спрос на подобный вид продукции;
• Определение масштабов бизнеса – будет ли это один вендинговый кофеавтомат, либо же сразу несколько;
• Выбор места, в котором будет размещен аппарат;
• Регистрация бизнеса. Данный этап в обязательном порядке производится перед любыми операциями, связанными с оформлением документации. Это связано с тем, что ведение бизнеса по всем существующим законодательным актам предполагает заключение договоров и прочих соглашений уже от имени физического или юридического лица;
• Заключение договоров аренды на установку автоматов;
• Приобретение, лизинг или аренда кофейного автомата. В данном случае основных фактором выбора будет сумма средств, которой располагает бизнесмен на выполнение этого шага;
• Набор обслуживающего персонала и прочих сотрудников, перечень которых будет зависеть от масштабов бизнеса;
• Разработка маркетинговых ходов. Как вариант, они могут и полностью отсутствовать, но если вы пожелаете выгодно выделиться среди массы существующих конкурентов, то некоторые усилия все же придется приложить.

Выбор места для установки аппарата

Задаваясь вопросом, как открыть бизнес на кофейных автоматах, в первую очередь необходимо заняться одним из самых значимых моментов такого вида деятельности — выбор места для их расположения. Так, установка кофейных автоматов, будет рентабельна в тех местах, где имеется большое количество потенциальных клиентов, желающих выпить чашку кофе из вашего аппарата.

В первую очередь, надо обратить внимание на аэропорты, железнодорожные и автовокзалы – люди часто в ожидании отправления своего транспорта пользуются услугами кофейных аппаратов. Кроме того, расположенные в таких местах кафе и прочие заведения предлагают аналогичный напиток по гораздо высшей цене, чем сможете поставить вы.

Выбирая подходящее место установки кофейного автомата, можно обратить внимание на больницы и поликлиники – часто, находясь некоторое время в ожидании врача, пациенты не против будут воспользоваться вашим автоматом для возможности насладиться чашкой ароматного кофе.

Не менее удачным будет выбор для расположения вендингового автомата в образовательных учреждениях – это могут быть школы, институты и университеты. Свою клиентуру можно найти и в торговых центрах – многие люди проводят в них много времени и нуждаются в заряд бодрости и приливе сил, который приносит им такой напиток. Также хорошими местами считаются банки, государственные учреждения, рынки, бизнес-центры и прочие общественные места.

Как установить кофейные автоматы в общественных местах? Для осуществления такого действия необходимо обратиться к собственнику помещения или же земли для заключения договора аренды. В качестве собственника может выступать как отдельный гражданин, так и физическое или юридическое лицо, или же государство.

Выбирая место размещения автомата, необходимо осознавать, что цена на квадратный метр будет тесно связана с проходимостью конкретного места, наличием потенциальных клиентов и прочих факторов, влияющих на прибыль. Таким образом, решив сэкономить некоторые средства и арендовав площадь более дешевую, но в менее людном месте, можно потерять определенное количество потенциальной прибыли.

Следует обратить внимание на такой факт, что арендная плата за использование определенной площади под ваш кофейный автомат не обязательно может выражаться в фиксированной сумме за определенную площадь. Вполне возможно назначить оплату, которая будет выражаться в определенном проценте от торговой выручки, какую будет давать ваш кофейный автомат за указанный в договоре промежуток времени (зачастую, берут один календарный месяц). В таком случае, владелец помещения или земли может захотеть удостовериться в правильности указанной вами цифры вырученных денег.

На что обратить внимание при покупке аппарата?

Непосредственно приобретая оборудования для своего бизнеса, в первую очередь необходимо обращать внимание на то, сколько стоит кофейный автомат. Цена его может начинаться с 12 мл.сумов , но подобная модель будет иметь ограниченный набор функций. Более дорогие автоматы со стоимостью около 45 мл.сумов могут давать возможность приготовления большого количества напитков, которые будут отличаться высоким уровнем качества.

Среди основных моделей, на которые можно обратить свое внимание, это кофеавтомат Necta, имеющий в своем составе встроенную кофемолку, бак с жидкостью от 3,4 литров и потребляющий энергию 1,5 КВТ. Также можно купить кофеавтомат Колибри, который, благодаря своей компактности идеально подходит для установки на маленькой площади, кофеавтомат Unicum, отличающийся доступной ценой и, в тоже время достаточно хорошим качеством. Не плохим выбором будет кофеавтомат Bianchi – его разновидности отличаются большим разнообразием ассортимента изготавливаемых напитков – до 22 штук, кроме того его высокая вместимость (до 500 стаканов) позволяет устанавливать аппараты в места с большой проходимостью.

При выборе аппарата для установки стоит обращать внимание на то, имеются ли сервисные центры, производящие обслуживание кофейных автоматов в вашем населенном пункте. Если в случае поломки придется направлять его в другой город, то время ожидания ремонта (наряду с тем, что оплату аренды места все равно придется производить) негативно скажется на величине полученного дохода. Немаловажным также является длительность срока гарантии, которая будет даваться на данную модель. Кроме того, стоит обратить внимание на отзывы по такой марке, имеются ли аналогичные автоматы в вашем городе и пользуются ли они популярностью.

Устанавливая уличный кофейный автомат, стоит обращать внимание на то, имеются ли в его составе какие-либо функции, защищающие от актов вандализма или попыток взлома – как правило, именно такие автоматы чаще всего становятся объектом для любителей легкой наживы. Также вас должен заинтересовать способ, при помощи которого осуществляется выемка дневной выручки и насколько тяжело будет взломать ящик с денежными средствами.

Обращайте также внимание на то, какие сорта кофе можно изготавливать на вендинговом аппарате, какое максимальное количество жидкости он может вместить и сколько наименований напитков способен изготовить. В основном, в местах с большим потоком людей такие показатели становятся определяющими при выборе клиентами именно вашего автомата.

Как работают кофейные автоматы?

По какому принципу работают кофейные автоматы? Большинство автоматов для удобства обслуживания (выбора желаемого напитка, помещения денег и выдачи товара) имеют габаритные размеры от полутора до двух с половиной метров. Внешняя планка такого аппарата оснащена специальными кнопками (или сенсором), на котором клиент осуществляет выбор напитка, какой собирается приобрести.

При выборе напитка, в состав которого будет входить молоко, оно может либо сразу входить в состав продукта, либо же наливаться уже на выходе из оборудования – через отдельный кран. Для возможности осуществления оплаты за приобретенные товары в последнее время большинство кофейных автоматов оборудуются монетоприемником, устройством для получения купюр и считывания банковских карт.

Возможный уровень дохода

Одним из основных факторов, на основании которого начинающий предприниматель принимает решение попробовать себя в том или ином виде бизнеса, является его окупаемость. Какую же прибыль в месяц сможет приносить вендинг кофейных автоматов – сколько может обеспечить один аппарат или наличие нескольких?

В среднем, вложения в установку, регистрацию бизнеса, аренду площади, обслуживание аппарата, обойдутся бизнесмену в среднюю сумму около 35 мл.сумов. Учитывая такие факты, что на обеспечение одного автомата средней мощности приходится закупать ингредиентов на сумму примерно 1 500 000-2 500 000 сумов, а в сутки автомат реализует около 100 чашек по цене 1500-3000 сумов, окупиться могут подобные вложения через один-два года.

Что же может ожидать бизнесмен после того, как его вложения окупятся? Уровень прибыли будет зависеть от многих факторов, таких как место установки, количество клиентов, которые будут пользоваться вендинговым аппаратом для приобретения кофе, качества ваших напитков, количества видов, какие вы сможете предложить.

В среднем, чистая прибыль от одного автомата может составлять от 1 000 000 до 3 000 000 сумов в месяц. В том случае, если один или два установленных аппарата будут давать хороший уровень дохода, всегда можно увеличить их количество для того, чтобы вырос и уровень дохода. Расширяя бизнес, не стоит делать необдуманных поступков, основываясь на первоначальных успехах – все решения необходимо тщательно взвешивать, продумывать и только поле этого уже выполнять конкретные действия.