Организация банкета с частичным обслуживанием официантов на 50 человек в ресторане "Якитория" - Кулинария и продукты питания курсовая работа

Главная

Кулинария и продукты питания
Организация банкета с частичным обслуживанием официантов на 50 человек в ресторане "Якитория"

Характеристика ресторана "Якитория". Прием заказа и выбор банкетного зала. Подготовка к проведению банкета. Обслуживание участников банкета, организация развлечений и отдыха гостей. Сдача посуды и белья, составление актов на бой, порчу, потерю посуды.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
HTML-версии работы пока нет. Cкачать архив работы можно перейдя по ссылке, которая находятся ниже.
Организационно-экономическая характеристика ресторана отеля Космополит. Выбор банкетного зала, подготовка к проведению мероприятия. Организация развлечений и отдыха гостей. Расчет и оформление документации. Составление актов на бой, порчу, потерю посуды. курсовая работа [4,6 M], добавлен 04.08.2016
Организационно-экономическая характеристика клуба Болеро. Виды приемов и банкетов. Подготовка к проведению банкета и обслуживание участников банкета. Организация развлечений и отдыха гостей. Оформление документации, уборка посуды, приборов, белья. курсовая работа [2,0 M], добавлен 23.07.2016
Неофициальный характер банкета за столом с частичным обслуживанием официантами. Правильная организация приема заказа на банкет или прием. Порядок и принципы составления меню. Правила подачи блюд. Потребность в официантах. Необходимый ассортимент посуды. дипломная работа [56,9 K], добавлен 10.11.2013
Характеристика и подготовка торговых помещений к обслуживанию. Организация, подготовка и проведение банкета с частичным обслуживанием. Особенности работы официанта и метрдотеля. Основные правила приёма заказа на обслуживание и разработки меню банкета. дипломная работа [91,3 K], добавлен 14.11.2011
Порядок приёма заказа. Меню банкета по типу шведского стола. Подготовка банкетного зала к обслуживанию. Схема сервировки стола. Организация обслуживания банкета по типу шведского стола. Проектирование официальных мероприятий, развлечений и отдыха гостей. курсовая работа [869,2 K], добавлен 06.11.2014
Организационно-экономическая характеристика ресторана "Пушка". Виды приемов и банкетов. Подготовка к проведению мероприятия, обслуживание участников. Роль метрдотеля в организации приемов. Расчет и оформление документации. Уборка и сдача посуды, белья. курсовая работа [3,9 M], добавлен 04.08.2016
Порядок организации проведения банкета с полным обслуживанием на 40 человек, по случаю празднования "Дня победы" на примере ресторана "Шинок": прием заказа на обслуживание торжества, меню, подготовка официантов к обслуживанию и обслуживание банкета. курсовая работа [55,3 K], добавлен 28.09.2010
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Организация банкета с частичным обслуживанием официантов на 50 человек в ресторане "Якитория" курсовая работа. Кулинария и продукты питания.
Международная Охрана Авторских Прав Реферат
Допуск К Егэ Итоговое Сочинение По Литературе
Реферат: The Moral Ambiguity Of Ahab Essay Research
Реферат по теме Культура повседневности в эпоху "оттепели" (метаморфозы стиля)
Реферат: Пренатальная (дородовая) диагностика
Сочинение: Сила и слабость базаровскго нигилизма
В Голубом Просторе Сочинение Коротко 3 Класс
Реферат: Конкуренция в рыночной экономике
Автор 24 Курсовые Работы
Дипломная работа: Анализ финансовых результатов на примере магазина «Кош». Скачать бесплатно и без регистрации
Сочинение Что Такое Добро По Тексту Уродина
Теоретические основы формирования мировоззренческой устойчивости в средней школе на примере курса физики
Реферат по теме Агиография в системе жанров древнерусской литературы: методологические проблемы изучения
Темы Защищенных Кандидатских Диссертаций
Реферат На Тему Развитие Отечественной Анатомии
Реферат по теме Сучасна західна соціологія, основні напрями і проблеми
Реферат по теме Биография и деятельность Зая-Пандиты
Курсовая работа по теме Характеристика методов принятия управленческих решений в организации
Историческое Сочинение Гражданская Война 1918 1920
Курсовая работа по теме Формы выражения права: понятие и виды
Проектирование радиопередающего устройства - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника курсовая работа
Методика розрахунку двотактного ключа - Коммуникации, связь, цифровые приборы и радиоэлектроника курсовая работа
Форми вини за кримінальним правом Німеччини - Государство и право контрольная работа