Органические вещества общая характеристика липиды
Органические вещества общая характеристика липидыСкачать файл - Органические вещества общая характеристика липиды
Однозначной классификации органических веществ, входящих в состав клетки, не существует, поскольку они очень разнообразны по своим размерам, строению и функциям. Наиболее распространено деление всех органических соединений на низкомолекулярные и высокомолекулярные, или биополимеры. Биополимеры, в свою очередь, можно подразделить на гомополимеры и гетерополимеры. Гомополимеры состоят из мономеров одного типа. Это, например, гликоген, крахмал и целлюлоза, образованные молекулами глюкозы. Мономеры гетерополимеров отличаются друг от друга. Например, белки состоят из 20 типов аминокислот, а ДНК — из 4 типов нуклеотидов. Липиды — гидрофобные органические соединения, нерастворимые в воде, но хорошо растворимые в органических веществах. Липиды широко представлены в живой природе и играют огромную роль в жизнедеятельности клетки. Их можно подразделить на три основные группы: По химической структуре нейтральные жиры представляют собой сложные соединения трехатомного спирта глицерина и остатков жирных кислот. К жироподобным веществам относятся, например, фосфолипиды. По своей структуре они сходны с жирами, но один или два остатка жирных кислот в их молекуле замещены остатком фосфорной кислоты. Нейтральные жиры являются чрезвычайно важным источником энергии в организме и, кроме того, источником метаболической воды. Иными словами, при распаде жиров выделяется не только энергия, но и вода, что особенно важно для обитателей пустынь и животных, впадающих в длительную спячку. Жиры откладываются в основном в жировой ткани, которая служит энергетическим депо, предохраняет организм от потери тепла и выполняет защитную функцию. Так, в полости тела формируются защитные жировые прокладки между внутренними органами. Подкожная жировая клетчатка особенно развита у китов и Сальные железы кожи выделяют секрет для смазки шерсти млекопитающих; у птиц аналогичную функцию выполняет копчиковая железа. Воск пчел служит для постройки сот. У растений, существующих в условиях недостатка воды, часто развита восковая кутикула. Она защищает растение от избыточного испарения, ультрафиолетового излучения и механических повреждений. Представители группы жироподобных веществ — фосфолипиды формируют основу всех биологических мембран. Это чрезвычайно важная функция, и ни одна клетка не может существовать без достаточного количества фосфолипидов. К жироподобным веществам относятся также некоторые витамины, а также холестерин. В надпочечниках, половых железах и плаценте из холестерина образуются стероидные гормоны. Витамины — это необходимые нашему организму органические вещества, имеющие относительно небольшую молекулу. Они являются незаменимыми компонентами пищи ; при их дефиците возникают характерные заболевания. Каждый витамин выполняет уникальную функцию. Так, витамины А и Е защищают мембраны клеток от окисления, кроме того, витамин А необходим для нормальной работы сетчатки глаза. Первым симптомом дефицита витамина А является ухудшение зрения. Под управлением витамина D кальций всасывается в кишечнике, а затем откладывается в костях. Витамин К необходим для нормального свертывания крови; витамин С — для формирования соединительной ткани. Отсутствие витамина С в пище приводит к нарушению структуры стенок сосудов и распуханию суставов. Витамины группы В незаменимы для нормальной работы многих ферментов нашего организма, в частности управляющих распадом глюкозы, обменом аминокислот и т. Витамин В12 необходим для нормального синтеза гемоглобина и созревания эритроцитов. Primary Navigation Menu Menu. Какие органические вещества входят в состав клетки? Опишите их химический состав. Какова роль липидов в обеспечении жизнедеятельности организма? В чем заключается биологическое значение жироподобных веществ? Питание клетки Вопрос 1. За счет чего получают энергию автотрофы? Автотрофами называют организмы, способные создавать все необходимые им органические соединения. Энергию для синтеза органических соединений автотрофы получают за счет солнечного света или Опишите строение ядра эукариотической клетки. Клеточное ядро обычно имеет сферическую форму; встречаются также веретеновидные, подковообразные и сегментированные ядра. Оболочка ядра состоит из двух мембран; наружная мембрана переходит в Ознакомить с основными составляющими процесса обмена веществ — ассимиляция и диссимиляция. Изучить особенности обмена веществ у Почему Солнце — главнейший источник энергии на Земле? Для синтеза органических веществ всем организмам необходима энергия. Основным источником первичных органических соединений на планете являются растения. Проблема истории в художественном мире А. Пушкина Пушкин и философско-историческая мысль 19 века …Пушкин явился именно в то время, когда только что сделалось возможным явление на Руси поэзии как искусства. Двадцатый год был великою эпохою в жизни Вопросительные и относительные местоимения в английском языке Вопросительные местоимения служат для построения вопроса в английском языке. Относительные местоимения служат для связи придаточного предложения с главным. К Вопросительным местоимениям относятся: Развитие жизни на Земле. Эра древней жизни Вопрос 1. На какие эры делится история Земли? В истории Земли выделяют следующие эры, названия которых имеют греческое происхождение: Комплекс Гольджи Вопрос 1. Чем образованы стенки эндоплазматической сети и комплекса Гольджи? Стенки эндоплазматической сети и комплекса Гольджи образованы однослойной мембраной. Назовите функции эндоплазматической сети. Эндоплазматическая сеть образует транспортную систему План-конспект урока по физике. Агрегатные состояния вещества Цель урока: Охарактеризуйте, какими методами достигается Словообразование в английском языке. Word-formation in English Словообразование — это один из наиболее продуктивных способов расширения и обогащения словарного состава. Выделяют два способа словообразования: Словопроизводство — образование новых слов преимущественно путем прибавления к корню приставок и Электрический ток в жидкостях и расплавах Цель урока: Проверка домашнего задания 1. Что собой представляет электрический ток в вакууме? Общая характеристика членистоногих Членистоногие — наиболее богатый видами тип животных. Их известно более 1 млн видов. Для этих животных характерны следующие черты: Покровы представлены прочной хитиновой кутикулой, которая выделяется кожей животного. Биологические катализаторы Вопрос 1. Какие вещества называются катализаторами? Вещества, которые изменяют скорость химической реакции, оставаясь к концу ее неизменными, называются катализаторами. Какую роль играют ферменты в клетке? Роль бактерий в природе и жизни человека. Дать представление о многообразной роли бактерий в природе и жизни Биография Лайнуса Полинга Лайнус Полинг был ученым, химиком, биохимиком и борцом за мир, широко известным своими работами в области квантовой химии и молекулярной биологии. Детство и ранние годы Лайнус Полинг родился в Портленде,
2.4 Органические вещества. Общая характеристика. Липиды
§ 7. Органические вещества. Общая характеристика. Липиды
Овсей дриз стихи для детей стеклышки
Органические вещества клетки
К ним относятся биологические полимеры — белки, нуклеиновые кислоты и углеводы, а также жиры и ряд небольших молекул — гормонов, пигментов, АТФ и многие другие. В различные типы клеток входит неодинаковое количество органических соединений. В растительных клетках преобладают сложные углеводы — полисахариды, в животных — больше белков и жиров. Тем не менее, каждая из групп органических веществ в любом типе клеток выполняет сходные функции. Аминокислоты, азотистые основания, липиды, углеводы и т. Они служат исходными продуктами для синтеза ряда полимеров, необходимых клетке. Белки, как правило, являются мощными высокоспецифическими ферментами и регулируют обмен веществ клетки. Нуклеиновые кислоты служат хранителями наследственной информации. Кроме того, нуклеиновые кислоты контролируют образование соответствующих белков-ферментов в нужном количестве и в нужное время. Липиды — так называют жиры и жироподобные вещества липоиды. Относящиеся сюда вещества характеризуются растворимостью в органических растворителях и нерастворимостью относительной в воде. Различают растительные жиры, имеющие при комнатной температуре жидкую консистенцию, и животные — твердую. Липиды входят в состав всех плазматических мембран. Они выполняют в клетке энергетическую роль, активно участвуют в процессах метаболизма и размножения клетки. Растения обладают большим разнообразием углеводов, чем животные, так как способны синтезировать их на свету в процессе фотосинтеза. Важнейшие функции углеводов в клетке: Энергетическая роль состоит в том, что углеводы служат источником энергии в растительных и животных клетках; структурная — клеточная стенка у растений почти полностью состоит из полисахарида целлюлозы; запасающая — крахмал служит запасным продуктом растений. Он накапливается в процессе фотосинтеза в вегетационный период и у ряда растений откладывается в клубнях, луковицах и т. В животных клетках эту роль выполняет гликоген, откладывающийся преимущественно в печени. Среди органических веществ клетки белки занимают первое место, как по количеству, так и по значению. В организме человека встречается около 5 млн. Несмотря на такое разнообразие и сложность строения, белки построены всего из 20 различных аминокислот. Денатурация — это утрата белковой молекулой своей структурной организации. Денатурация может быть вызвана изменением температуры, обезвоживанием, облучением рентгеновскими лучами и другими воздействиями. Если изменение условий среды не приводит к разрушению первичной структуры молекулы, то при восстановлении нормальных условий среды полностью воссоздается и структура белка. Такой процесс называется ренатурацией. Это свойство белков полностью восстанавливать утраченную структуру широко используется в медицинской и пищевой промышленности для приготовления некоторых медицинских препаратов, например, антибиотиков, для получения пищевых концентратов, сохраняющих длительное время в высушенном виде свои питательные вещества. У некоторых живых организмов обычная частичная обратная денатурация белков связана с их функциями двигательной, сигнальной, каталитической и др. Процесс разрушения первичной структуры белка всегда необратим и называется деструкцией. Химические и физические свойства белков очень разнообразны: Белки делятся на простые — протеины, состоящие только из остатков аминокислот, и сложные — протеиды, в состав которых, кроме кислотных остатков аминокислот, входят и другие вещества небелковой природы остатки фосфорной и нуклеиновой кислот, углеводов, липидов и др. Белки выполняют в организме много разнообразных функций: Кроме этого, белки участвуют в свертывании крови, предотвращая сильные кровотечения, выполняют регуляторную, сигнальную, двигательную, энергетическую, транспортную функции перенесение некоторых веществ в организме. Исключительно важное значение имеет каталитическая функция белков. Остановимся на этой функции более подробно. Вещества, относимые к катализаторам, ускоряют химические превращения, причем состав самих катализаторов после реакции остается таким же, каким был до реакции. Все ферменты, выполняющие роль катализаторов, — вещества белковой природы, они ускоряют химические реакции, протекающие в клетке, в десятки и сотни тысяч раз. Каталитическую активность фермента обусловливает не вся его молекула, а только небольшой ее участок — активный центр, действие которого очень специфично. В одной молекуле фермента может быть несколько активных центров. Одни молекулы ферментов могут состоять только из белка например, пепсин — однокомпонентные, или простые; другие содержат два компонента: Установлено, что в качестве коферментов в клетке функционируют витамины. Если учесть, что ни одна реакция в клетке не может осуществляться без участия ферментов, становится очевидным то важнейшее значение, которое имеют витамины для нормальной жизнедеятельности клетки и всего организма. Отсутствие витаминов снижает активность тех ферментов, в состав которых они входят. Активность ферментов находится в прямой зависимости от действия целого ряда факторов: Стимулировать или угнетать тот или иной ферментативный процесс может действие различных биологически активных веществ, как-то: Витамины — биологически активные низкомолекулярные органические вещества — участвуют в обмене веществ и преобразовании энергии в большинстве случаев как компоненты ферментов. Суточная потребность человека в витаминах составляет миллиграммы, и даже микрограммы. Известно более 20 различных витаминов. Некоторые витамины синтезируются в организме человека. Недостаток витаминов вызывает заболевание — гиповитаминоз, полное их отсутствие — авитаминоз, а излишек — гипервитаминоз. Гормоны — вещества, вырабатываемые железами внутренней секреции и некоторыми нервными клетками — нейрогормонами, Гормоны способны включаться в биохимические реакции, регулируя процессы метаболизма обмена веществ и энергии. Гормоноподобные вещества нейрогормоны синтезируются нервными окончаниями. Нервные клетки синтезируют еще нейромедиаторы — вещества, обеспечивающие передачу импульса клеткам. Есть гормоны липоидной природы — стероиды половые гормоны. Координирует работу системы желез внутренней секреции гипоталамус. Индивидуальный рост растений регулируется и координируется фитогормонами, действующими как ускорители роста клеток, их деления, стимулируют деление камбия и др. У растений и у некоторых других организмов выявлена еще одна группа биологически активных веществ — алкалоиды. Эти органические соединения являются ядовитыми для человека и животных. Некоторые из них оказывают наркотические действие, так как содержат никотин, морфин и др. Алкалоиды обнаружены приблизительно у видов покрытосеменных растений, преимущественно из семейств пасленовых, лилейных, маковых, конопляных и других. Алкалоид колхицин используют в медицине, а также для экспериментального мутагенеза. Подобно белкам, нуклеиновые кислоты являются гетерополимерами. Их мономеры нуклеотиды, из которых слагаются молекулы нуклеиновых кислот, резко отличны от аминокислот. Существует 2 типа нуклеиновых кислот: ДНК дезоксирибонуклеиновая и РНК рибонуклеиновая кислота. АТФ — аденозинтрифосфорная кислота, нуклеотид, состоящий из азотистого основания аденина, углевода рибозы и трех молекул фосфорной кислоты. Структура неустойчива, под влиянием ферментов переходит в АДФ — аденозиндифосфорную кислоту отщепляется одна молекула фосфорной кислоты с выделением 40 кДж энергии. АТФ — единый источник энергии для всех клеточных реакций. Ее превращение происходит по такой схеме:. Остановимся более подробно на значении нуклеиновых кислот, которые в клетке выполняют очень важные функции. Особенности химического строения нуклеиновых кислот обеспечивают возможность хранения, переноса и передачи по наследству дочерним клеткам информации о структуре белковых молекул, которые синтезируются в каждой ткани на определенном этане индивидуального развития. Поскольку большинство свойств в организме обусловлено белками, то понятно, что стабильность нуклеиновых кислот — важнейшее условие жизнедеятельности клеток и целых организмов. Любые изменения строения нуклеиновых кислот влекут за собой изменения структуры клеток или активности физиологических процессов в них, влияя, таким образом, на жизнеспособность. Изучение структуры нуклеиновых кислот, которую впервые установили американский биолог Уотсон и английский физик Крик, имеет исключительно важное значение для понимания наследования признаков у организмов и закономерностей функционирования, как отдельных клеток, так и клеточных систем — тканей и органов. Исследованиями биохимиков установлено, что и биосинтез белков в живых организмах осуществляется под контролем нуклеиновых кислот. Таким образом, нуклеиновые кислоты обеспечивают устойчивое сохранение наследственной информации и контролируют образование соответствующих им белков-ферментов, а белки-ферменты определяют основные особенности обмена веществ клетки. Все это очень важно для поддержания химической стабильности организмов, имеет решающее значение для существования жизни на Земле. Ваш e-mail не будет опубликован. Главная О сайте Карта сайта Контакты. Органические вещества живых систем. Запись опубликована в рубрике Общая биология с метками вещество , жизнь , система. Добавьте в закладки постоянную ссылку. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Уровни организации живых систем Неорганические вещества клетки Сущность жизни Основные критерии живого Клетка как основная структурно-функциональная единица живой природы Жизнедеятельность клетки Организм как уровень существования живой природы Экологические системы Строение клетки Единство химического состава организмов. Metrika ; yaCounter
Липиды
Аятуль курси текст на арабском