Омлет с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 шт.

• Яйца – 2 шт.

• Молоко – 100 мл

• Мука пшеничная – 100 г

• Соль – щепотка

• Сахар – 2 ч. ложки

• Масло растительное (для обжаривания) – 20 мл

Для подачи:

• Сахар - щепотка

• Корица - щепотка

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты для приготовления омлета с яблоками.

2. Отделяем желтки от белков.

3. В желтки насыпаем сахар и соль.

4. Хорошо взбиваем венчиком или вилкой.

5. Вливаем молоко и ещё раз взбиваем.

6. Просеиваем муку через сито прямо в миску и тщательно перемешиваем до однородности.

7. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем тонкими небольшими ломтиками.

8. Яблочные ломтики кладём в получившуюся массу и перемешиваем.

9. Отдельно взбиваем белки с помощью миксера до устойчивой пены.

10. Белки порциями вводим в омлетную массу, аккуратно перемешивая.

11. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем омлетную смесь. Накрываем крышкой и обжариваем на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

12. Готовый омлет с яблоками посыпаем сахаром и корицей и подаем к столу. Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА