Омлет с сыром рикотта
@prepare_quickly
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Рикотта (или другой сыр) - 120 гр.
- Соль - 2 щепотки.
- Масло растительное - 1 чайная ложка.
- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как готовить:
- Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, посолите. Взбейте яйца в течение 2-3 минут, но не в пышную пену. Просто тщательно перемешайте желток с белком.
- Прогрейте в сковороде растительное масло и вылейте в нее яичную смесь. Убавьте нагрев до минимального.
- Выложите в неплотную яичную смесь рикотту, стараясь это сделать равномерно, чтобы по всему сыр распределился по всему омлету.
- Сразу же выложите промытую зелень.
- Накройте емкость крышкой и томите блюдо до тех пор, пока масса не станет плотной. На это уйдет примерно 3-5 минут.
- Подайте омлет к столу прямо в сковороде, пока он не опустился.
Приятного аппетита!