Омлет с цветной капустой

Попробуйте этот рецепт с утра - и идеальный завтрак вам обеспечен!

Для одной порции вам пригодятся :

Яйцо - 3 шт

Молоко 1,5% - 6 ст ложек

Соль, перец - по вкусу

Цветная капуста - 200 гр

Сода 1/2 ч ложки

Сыр 35% - 15 гр

Способ приготовления:

Смешиваем яйца, молоко, соду и соль в кастрюле. Ставим греться сковороду, бросаем на неё капусту, обжариваем без масла 3-5 минут. Пока она жарится, взбиваем вилкой, блендером или силой мысли яичную смесь. Заливаем её на сковороду, закрываем крышкой на 10-15 минут (смесь должна застыть и легко протыкаться ножом!) трём сыр, посыпаем омлет сверху, закрываем крышкой ещё на минуту. Готово!