Омлет "Кордон блю"

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6 шт.
Ветчина(или буженина) - 10 ломтиков
Шампиньоны - 400 гр.
Сыр мягкий - 200 гр.
Сыр твердый - 200 гр.
Помидор (большой, мясистый) - 1 шт.
Мука пшеничная - 10 ст. л.
Молоко - 150 мл.
Масло растительное
Петрушка свежая
Соль

Приготовление:

Из яиц, муки, молока и 1 ч. л. соли взбиваем омлетное тесто и даём отстояться 5 минут.

На сковороде небольшого размера нагреваем масло и печём блины для омлета.

Обжариваем с двух сторон.

Обжариваем шампиньоны, мягкий сыр и ветчину нарезаем тонкими пластинками.

На каждый блинчик кладём один кусочек ветчины, сверху один кусочек сыра, далее валиком выкладываем обжаренные грибы и посыпаем петрушкой.
Сворачиваем всё рулетиком.

Выкладываем рулетики друг к дружке в форму для запекания.

Посыпаем сверху мелко нарезанным помидором и остатками зелени.

Сверху всё засыпаем толстым слоем тёртого твёрдого сыра и отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru