Оладушки на кефире с зелёным луком и сыром

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.

• Соль - щепотка

• Кефир - 1 стакан

• Лимонная кислота - 1/3 чайной ложки

• Сода - 1 чайная ложка

• Зелёный лук - пучок

• Сыр «Российский» - 100 грамм

• Масло подсолнечное - 2 столовые ложки

• Мука - 1,5 стакана

Приготовление:

1. Яйца, соль и кефир хорошенько перемешать.

2. Затем добавить соду и погасить лимонной кислотой. Хорошенько перемешать. Оставить на 2-3 минуты.

3. Пока тесто настаивается необходимо нарезать зелёный лук и натереть сыр на крупной тёрке. Затем добавить в тесто. Перемешать.

4. Затем постепенно начинаем выложить муку и вливаем растительное масло. Тесто должно получиться густым.

5. На разогретой сковороде с маслом выпекаем оладьи примерно по 1 минуте с каждой стороны. Потом оладьи необходимо переложить на бумажное полотенце чтобы сошло лишнее масло.

6. Готовые оладушки подаём либо со сметаной или майонезом, либо просто самостоятельно. Приятного аппетита.

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА