Оладушки

Ингредиенты:

• Молоко - 100 гр
• Мука (рисовая) - 90 гр
• Яйцо - 1 шт
• Белок - 1 шт
• Соль - щепотка
• Сахарозаменитель по вкусу
• Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
• Масло - 1/2 ч.л. (оливковое, растительное)

1. Смешиваем молоко с просеянной мукой, добавляем яйцо и белок, добавляем соль, сахарозаменитель, разрыхлитель, масло и все перемешиваем до однородной консистенции.
2. Шоколад мелко нарубаем и добавляем в тесто.
3. Разогреваем сковороду и немного смазываем маслом. У кого хорошая антипригарная сковородка - не смазывайте.
4. Жарим оладьи на медленном огне, под крышкой до золотистого цвета с двух сторон.