Оладьи с беконом

Ингредиенты:

• Мука - 270 г
• Кефир - 350 мл
• Сметана - 2 ст.л.
• Болгарский перец - 1 шт
• Бекон варено-копченый - 5-7 полосок
• Яйца - 2 шт
• Зелёный лук - 1 стебель
• Твёрдый сыр - 30 г
• Сода - 1/3 ч.л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежь перец, зелёный лук, бекон и на крупную терку натри сыр.
2. Смешай кефир, сметану, яйца, затем добавь начинку и снова перемешай.
3. В два подхода добавь муку, хорошенько перемешивая после каждого введения, в конце добавь соду, посоли, поперчи - перемешай.
4. На разогретую сковородку с маслом гхи выложи ложкой оладьи и на среднем огне поджарь под крышкой около минуты, затем переверни и на низком огне подержи ещё минуту.

Приятного аппетита! t.me/receptOK