🧇 Оладьи из овощей

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйцо - 1 шт. (или можно заменить 2 ст.л. кукурузного крахмала)

Соль - 2 ч.л.

Перец

Приправы

Мука - 30 гр.

Растительное масло - 5 мл.

Приготовление:

1. Натрите кабачок и картофель на мелкой терке и отожмите из них сок.

2. Морковь натрите на крупной терке и смешайте с кабачком и картофелем. Добавьте яйцо или крахмал, муку, специи, соль и перец. Все тщательно перемешайте.

3. На хорошо разогретой антипригарной сковороде, смазанной небольшим количеством масла, жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.