Очень ленивые пельмени😊
@multishef![](https://sun6-23.userapi.com/impf/ZLRmwPu9KJUPTYb-iQFI7yNZK7V7phvnnHS3NA/ovROOtMPBjY.jpg?size=475x356&quality=96&sign=86f2fad3f7826a8bf27fa160077595a7&c_uniq_tag=TYsXc-cxmAwa5kdYEsIX4F-WNoUFuU9VW_JX_Xu5ddA&type=album)
Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки
Ингредиенты: -3 стакана муки, -1 яйцо, -2/3 стакана воды, -1/2 чайной ложки соли. -мясо, -лук, -соль, -перец.
Приготовление: Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.
Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!
Приятного аппетита!
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/XEUMCoOxvn27YTSkbM2Mzi_pi4R_8eAtgx8zyA/CgLgtS5CGN4.jpg?size=604x452&quality=96&sign=f9672cf0f9309843bbc7259f5c15d295&c_uniq_tag=HzDPn84nISXf3QhtuJrs4PQx08ldswnNdBGep6j9u8g&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/B7Vr9KIgBZAYhfVgB_bEw0ZG17H6TEVNq6kaTw/ka3i4l25qbw.jpg?size=1024x768&quality=96&sign=42e9656f1f8a65f83199fd1f7771fbb4&c_uniq_tag=VIGr0dPK3oBWo9WbTF_22gbElagKk1SchY7DNKyJSfM&type=album)
![](https://sun6-23.userapi.com/impf/CBY9EsxWdsWlYGVgitwHWKJrHw2ciQwzzCn3Qg/oTDppoEKdYo.jpg?size=534x386&quality=96&sign=42561cac775e229ec1afeefad7d6039a&c_uniq_tag=HQ7jRG6zIo5U2IhXpBG4Wkcf9ZccpD1NqNdbd_2Qy3E&type=album)
![](https://sun6-21.userapi.com/impf/0T-tvCVWCxc8dCHE8jOP4t3nkr7WIen0gJjyaQ/UxP0ajKVY2Q.jpg?size=500x352&quality=96&sign=ecbc659fcf7ecdd9503343ead34ac73e&c_uniq_tag=8QJiFjNvPW2joEbZZWm5klJr3_mP0-kcaQOq6JpEq38&type=album)
![](https://sun6-21.userapi.com/impf/u14zOJB26i95ySySgBb92FcD4UmOdbB9Yk745A/J4PgyOGpdTc.jpg?size=546x435&quality=96&sign=48185e6357dcbd29e01883efd3b8e10f&c_uniq_tag=ilWCEriKFaDIbJzYbdRGIuhehg7f4-Nt9eluy8LoTp0&type=album)