УРОЖАЙ САДОВЫХ ПЛОДОВ И СОСТОЯНИЕ САДОВОДСТВА В 1851 ГОДУ В ЮЖНОЙ РОССИИ.

В херсонской губернии. В Херсонской Губернии урожай плодов в 1851 году был посредственный.

Деревья цвели роскошно, и покрылись богатою завязью, но в мае жара и бездождие засушили часть молодых плодов; потом гусеница, жучки и сильные ветры значительно уменьшили урожай; особенно буря 21 августа обила много зимних недозрелых яблок. Плоды поспели ранее обыкновенного: вишни и черешни в конце мая, абрикосы в начале Июня, груши в половине июня, яблоки в начале июля только. Урожай абрикосов около Одессы был чрезвычайно велик.

Из сада одного Иснара продано до 3,000 п.

Цены существовали следующие:

Сравнительно с пространством целого края, садоводство Херсонской Губернии еще далеко неудовлетворительно; но сравнительно со средствами и недостатком приводных мест, оно является несколько развитою отраслью хозяйства, особенно крестьянского, в северных уездах по рекам. Число плодовых садов особенно распространено по Днестру, где садоводство является в соперничестве с виноградарством. Около Одессы садоводство имеет ввиду более распространение лесных деревьев, и в этом отношении представляет ежегодно возрастающие успехи, не смотря на издержки и тяжелую борьбу с дурной почвою, засухою и кратковременною жизнью большей части деревьев. Впрочем, кроме некоторых питомников, имеющих целью доход, здесь успех садоводства измеряется не выгодами от него получаемыми, а удовольствием: тень окупает все издержки.

За тем плодовое садоводство успешно распространяется в Ананьевском уезде, а так же по течению рек Буга, Ингульца, Ингула, Тилигула, Куяльников и Днепра, как у помещиков, так и у поселян, иногда в тесных рамках, содержимое без искусственно, но часто доходное. В числе больших и хорошо содержимых садов, должно назвать сады гг. Скаржинского, Лутковского, Домбровского, Келеповского, плодовый сад военных поселений близь Вознесенска, общественный военно- поселенский сад в селении Мишорине, сад Крисбе и Гаруты близ Херсона и другие. В числе крестьянских лучшие в Слабодзее, Тираспольского уезда, крестьянина Скищенки (до 2, 000 плодовых деревьев); в м. Валегопуловом, где у некоторых крестьян сады дают до 100 и более руб. серебром годового дохода; в Большой Александровке, Херсонского уезда (до 50 садов); в Болгарской колонии Терновке, под г. Николаевом до 40 садов); по Бугу в селениях Гурьевке, Федоровке, Арнаутовке, Новогригорьевском, Раковце и многих других. Исчислить все сады и выгоды, ими приносимые, невозможно; инспекция может сказать только одно, что херсонское садоводство, несмотря на частное развитие, не удовлетворяет местной потребности, и в губернию ввозится значительное количество плодов из Бессарабии, Подольской, Киевской и Таврической Губерний и частью из Константинополя а из нее ничего не вывозится. Оно конечно идет вперед, в чем свидетельствуют новые сады, так и отпуски из питомников. В казенных селениях этому содействуют общественные питомники и училищные сады, из которых лучший в Ясиноватом, а так же дешовый отпуск деревьев из главного училища садоводства. В 1851 году училище продало плодовых деревьев и кустарников 1.189, лесных деревьев и кустарников 9.238; безденежно отпустило плодовых и лесных деревьев и кустарников 9.726.

Сушка плодов ограничивается приготовлением посредственного чернослива по Днестру и между прочим в селении Большой Александровке, Херсонского уезда. В последней местности сушение слив производится посредством провяливания их на солнце, и потом сушки в печах, причём спрыскивают их сытою. Такой чернослив продается от 4. ½ до 6 коп. серебром за фунт.

В начало.

Иллюстрированный еженедельный журнал «Земледельческая газета» 1 Августа 1852 года Пятница № 62.

Подготовил Марченко И.В.