Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов — А. Г. Забашта, 2022г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов 2022 года от Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.

Скачать книгу »
Читать онлайн »