Обучение как открыть пекарню
Обучение как открыть пекарнюКак открыть свою кондитерскую
=== Скачать файл ===
Собственная хлебопекарня — выгодный и прибыльный бизнес. Этот бизнес характеризуется стабильным спросом на продукцию, высокой рентабельностью и быстрой окупаемостью. Размер первоначального капитала для открытия пекарни может составлять Оборудование простой пекарни мощностью кг хлеба в смену будет стоить около В эту сумму войдет оплата проектных и пуско-наладочных работ, а так же обучение персонала. Размер начальных инвестиций зависит и от того как вы собираетесь приобретать помещение под пекарню — арендовать, покупать или построить. Самый простой и дешевый путь - заключить договор о совместной деятельности, с магазином, столовой или рестораном и использовать их площади. Аренда отдельного помещения будет гораздо дороже. Для пекарни мощностью 2. Но самым затратным способом будет строительство пекарни. На строительство и проектирование комплекса, включающего мини-пекарню, магазин и блок обслуживания потребуется примерно 3. Кроме того в статью расходов стоит включить средства на официальные согласования и разрешения несколько миллионов рублей и на проведения необходимых коммуникаций вода, электроэнергия, телефон. Успех пекарни во многом зависит от ее месторасположения. Не стоит размещать пекарню по соседству с конкурентами. Вообще предварительно лучше провести маркетинговые исследования на предмет спроса и потребностей потенциальных покупателей и проанализировать деятельность конкурентов. Само помещению также должно отвечать жестким санитарно-гигиеническим требованиям. Пекарни не рекомендуется размещать в подвальных и полуподвальных помещениях. Потолки и стены должны быть побелены, а стены облицованы плиткой или окрашены светлой краской до высоты 1,75 м. Необходима наличие горячей и холодной воды и канализации, вентиляции. Кроме основного рабочего зала потребуются подсобные и бытовые помещения: В штате пекарни может быть от двух до семи сотрудников, все зависит от мощности пекарни. Основные сотрудники это -директор, бухгалтер, технолог, обслуживающий персонал и уборщица. На таком производстве как хлебобулочное необходимо персонал обучать. Практически все фирмы, поставляющие оборудование, проводят обучение персонала. Но на работу лучше брать профессионалов сразу, потому что выпекать качественный хлеб могут только опытные специалисты. Искать специалистов можно в специальных училищах и институтах, а также переманивать из крупных хлебозаводов. Для производства хлеба необходимо следующее сырье по ГОСТу: Сырье лучше закупать с запасом на неделю , это тоже необходимо учитывать при планировании затрат. И, наконец, что касается сбыта готовой продукции, можно торговать самим, например на улице с лотка или автомобиля для этого понадобится разрешение , а можно сбывать продукцию через местные розничные продуктовые магазины и хлебные ларьки. Третий вариант — договориться о сотрудничестве со столовой, рестораном или закусочной. Практически не возможно с первого же дня выйти на необходимую мощность, обеспечивающую рентабельность. Объем выпускаемой продукции прийдется наращивать постепенно. Соответственно, это снижает прибыль полученную в первый год работы. Однако при грамотном подходе к делу на окупаемость можно выйти уже через полгода. При использовании материалов сайта www. Разместить рекламу на сайте openbusiness. Виды бизнеса в алфавитном порядке. Виды бизнеса по сферам и стартовому капиталу. Выбор по ОКВЭД 2. Выбор по ключевым словам. Финансовые расчеты и обзоры рынков. Руководство по разработке бизнес-плана. Открытие бизнеса за рубежом. Рассчитать срок окупаемости бизнеса. Расчет финансового плана на 5 лет. Первоначальные инвестиции Размер первоначального капитала для открытия пекарни может составлять Месторасположение Успех пекарни во многом зависит от ее месторасположения. Штат В штате пекарни может быть от двух до семи сотрудников, все зависит от мощности пекарни. Сырье и сбыт Для производства хлеба необходимо следующее сырье по ГОСТу: По материалам сайта Equipnet. Разработка бизнес-планов от 30 тыс. Разработка франшиз от 60 тыс. На этом сайте используются cookie-файлы. Если вы сейчас остаетесь на сайте, это означает, что вы не возражаете против использования этих технологий.
Внутренняя резьба на чертеже гост
Приказо переводена дистанционную работу образец
Как найти косинус электротехника
Серия и номер ву нового образца