Общая характеристика деятельности гостиницы "Экватор" - Спорт и туризм отчет по практике

Главная

Спорт и туризм
Общая характеристика деятельности гостиницы "Экватор"

История создания и развития гостиницы "Экватор". Основные задач и виды предоставляемых услуг. Организационно-правовая форма и учредительные документы. Состав и назначение служб гостиницы, взаимосвязь между ними. Анализ финансовой устойчивости предприятия.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Формирование условий для притока иностранного капитала, развитие международных связей обуславливают объективные предпосылки интенсивного развития деятельности предприятий по оказанию широкого спектра услуг в области социально - культурного сервиса и туризма. Это, безусловно, вызывает необходимость подготовки специалистов, имеющих фундаментальные знания в области туризма и индустрии гостеприимства[1].
В последние годы гостиничный бизнес вырос в довольно зрелый род деятельности, со своими законами и ценностями, со своей теорией и практикой. Конкуренция ужесточается с каждым годом.
Гостиничный бизнес направлен на обеспечение приезжих людей временным проживанием, питанием, а также на организацию их досуга.
Сущность предоставления услуг в гостиничном бизнесе состоит, во-первых, в непосредственном обеспечении специальными помещениями для проживания - гостиничными номерами, и, во-вторых, в сервисе, который предоставляется персоналом гостиницы (прием и оформление гостей, уборка помещения, услуги портье и прочее)[2].
На успешность и доходность гостиничного бизнеса влияет огромное число факторов. При этом только в совокупности они принесут ожидаемую эффективность, поскольку в гостиничном бизнесе наибольшую роль играет человеческий фактор. Поэтому для гостиниц, прежде всего, имеет значение не столько количество оказываемых услуг, сколько их качество. В гостиничном бизнесе, как ни в каком другом, именно уровень сервиса играет основную роль в привлечении клиентов.
Только качественные услуги могут создать комфортные условия для гостей. Уровень комфорта в гостиничном бизнесе складывается из таких критериев, как состояние номерного фонда гостиницы, здания в целом, наличие удобных подъездных путей, техническое оснащение и информационное обеспечение, наличие предприятий питания и многое другое.
Во Владивостоке, столице Приморского края, работает множество предприятий гостиничного бизнеса: от отелей высшей категории до гостиниц эконом - класса. Кроме того, местные турфирмы могут организовать проживание в семье, что может представлять особый интерес для иностранных гостей города.
Этап прохождения производственной практики - очень важный этап в формировании студента, как будущего специалиста, возможности применения теоретических знаний, полученных в процессе обучения, на практике, самостоятельности и способности вести профессиональную деятельность по завершению обучения, а также навыков постановки целей и задач при разрешении проблемных ситуаций в профессиональной сфере. Иными словами, прохождение практики на предприятии позволит применить уже имеющиеся фундаментальные знания на практике, и получить какой - то дополнительный практический опыт, который поможет более глубоко и подробно изучить и понять суть деятельности предприятий сервиса и индустрии гостеприимства и даже определиться с выбором будущей специальности и профессии. Также практика на предприятии поможет осмыслить и понять, что в центре деятельности предприятий туризма и индустрии гостеприимства находится человек в контексте его потребностей.
Целью практики является получения комплексного представления о работе предприятия как о целостной системе с закреплением навыков в области оганизации, управления, финансирования, экономического анализа, планирования, прогнозирования Для достижения цели в работе поставлены задачи:
- ознакомиться с основными видами деятельности гостиницы «Экватор» в условиях рыночной экономики;
- изучить организационную деятельность предприятия;
- изучить функции служб предприятия;
- выявить источники получения информации для управления предприятием;
- исследовать механизм функционирования предприятия в условиях рынка, источники финансирования, методы оценки результатов деятельности предприятия, прогнозирования, планирования;
- оценить результаты хозяйственной, финансовой и инвестиционной деятельности предприятия, его положение на рынке;
- выявить влияние среды на результаты деятельности.
1 . Общая характеристика предприятия
1.1 История создания и развития ООО «Экватор»
Гостиница «Экватор» была введена в эксплуатацию 25 мая 1988 года. Строительство вел Дальморепродукт и здание предназначалось для межрейсового отдыха рыбаков. Численность номеров достигала 147 единиц.
Сдача гостиницы была приурочена к Сеульской Олимпиаде под размещение советских спортсменов для прохождения ими адаптационного периода перед олимпиадой и после нее.
Перед олимпиадой в Сиднее наши спортсмены также проходили период адаптации. Гостиница пользовалась популярностью у приезжавших во Владивосток артистов и певцов.
При гостинице был открыт ресторан "Экватор", парикмахерская, кинозал, бильярдный зал, прачечная - для комплексного обслуживания рыбаков и гостей.
До 1992 года гостиница функционировала как дом межрейсового отдыха моряков, а затем ее перепрофилировали в профилакторий "Экватор" с предоставлением медицинских услуг.
В 1994 году (в период приватизации) гостиница преобразована в ОАО "Здоровье" ХК ДМП.
До настоящего времени ветераны Дальморепродукта собираются на собрания в конференц-зале гостиницы, предоставляемом на безвозмездной основе.
В июне 2002 года собственником здания гостиницы стало ООО "Финансовая группа "Гринвич".
Гостиница "Экватор" сегодня - это отель эконом класса с развитой инфраструктурой от выставки-продажи картин до "Безграничного Интернета" (технология wi-fi).
В гостинице "Экватор" работает более 100 человек, в следующих подразделениях:
- Служба приема, продаж и размещения,
- Служба номерного фонда и прачечной,
В настоящее время клиентами гостиницы "Экватор" являются граждане СНГ, КНР, Ю. Кореи, Европы, США, Скандинавии, а также российские и иностранные бизнес-туристы (деловые гости), организации города Владивостока, Дальневосточного Федерального округа и всей России.
Кроме того, придерживаясь программы социальной ответственности, гостиница поддерживает партнерские отношения со спортивными организациями Приморского края, Клубом веселых и находчивых Приморского края, организацией ветеранов Дальморепродукта, Оргкомитетами студенческих конкурсов.
В гостинице "Экватор" останавливаются многие зарубежные и российские популярные артисты во время гастролей.
Конференц-залы гостиницы - одно из популярных мест для проведения конференции, семинаров, тренингов, переговоров во Владивостоке [3].
Гостиница является членом Российской Гостиничной Ассоциации и директор гостиницы возглавляет представительство Ассоциации в г. Владивостоке.
1.2 Основные задач и виды услуг предприятия
Вся деятельность группы компаний «Экватор» ведется в двух направлениях:
-Обеспечение стратегического развития организации.
-Обеспечение текущего выполнения планов производства.
В обоих направлениях выполняются следующие функции управления:
-Организация процессов производства и обслуживания деятельности.
-Контроль за реализацией планов и текущей деятельностью.
-Стратегическое планирование относится к функции директора группы компаний.
Обеспечение стратегического развития группы компаний относится к компетенции руководителей верхнего звена управления (директор предприятия и менеджеры). Для решения задач в области стратегического развития создаются рабочие группы из специалистов предприятия (с привлечением при необходимости сторонних консультантов)[4].
Реализация стратегических планов, программ и обеспечение текущей деятельности предприятия является приоритетной функцией менеджеров служб и отделов.
Целью деятельности гостиницы является удовлетворение потребностей гостей в размещении, питании и других сопутствующих услугах, эффективная работа на рынке гостиничных услуг и, как результат, получение прибыли. Для достижения этой цели предприятие стремится выполнять следующие задачи:
- обеспечение качественного сервиса;
- создание благоприятного имиджа предприятия;
- проведение мероприятий по привлечению клиентов;
- позиционирование на рынке гостиничных услуг города Владивостока;
- проведение гибкой ценовой политики;
- предоставление широкого спектра сопутствующих услуг и др.
Перечень услуг, предоставляемых в гостинице представлен в таблице.
Таблица 1 - Перечень дополнительных услуг ООО «Экватор».
Европейская, русская кухни. Завтраки (8.00-11.00), обеды, ужины. Кофе-брейк, банкет, фуршет, кейтеринг
Доставка заказа в номер (10% от стоимости заказа)
Проведение свадеб, детских праздников
Женский/мужской мастер, услуги косметолога, мастер маникюра, педикюра, все виды массажа
Конференц зал: 294 посадочных места.
Дополнительное презентационное оборудование.
Прачечная, химчистка, магазин, выставка-продажа картин и сувениров, камера хранения, депозитарий, звонок-напоминание.
Междугородний /международный звонок
Беспроводной доступ в Интернет (Wi-Fi) в холле, кафе, конференц-зале и зале переговоров, номерах
Дополнительные постельные принадлежности
Если необходимы дополнительные постельные принадлежности или их замена
Трансфер/ экскурсионное обслуживание
Если необходимы встреча/проводы в аэропорту/ экскурсионное обслуживание по договору с турфирмой
Работа на компьютере, распечатка, копирование, прием и отправка факса, электронной почты
Оплата услуг производится в рублях наличными, либо по кредитным картам American Express, Visa, Visa Electron, Master Card, Eurocard, Diners Club International, Maestro, Union card, а также по безналичному расчету организациями [5].
1. 3 Организационно-правовая форма и учредительные документы предприятия
Гостиница «Экватор» - это общество с ограниченной ответственностью; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества.
Основным нормативным документом гостиницы «Экватор» является Устав, согласно которому:
- Общество создано без ограничения срока его деятельности.
- Целью Общества является извлечение прибыли и удовлетворение общественных потребностей населения.
- Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами Российской Федерации.
- Общество осуществляет виды деятельности - оказание бытовых услуг населению; предоставление комплекса гостиничных и сервисных услуг организациям, предприятиям и физическим лицам Российской Федерации, стран СНГ и других государств; предоставление проживающим в гостинице дополнительных платных и бесплатных услуг бытового назначения; оказание транспортных услуг; оказание услуг связи населению; сдача помещений в аренду; оказание туристических услуг; осуществление торгово-закупочной деятельности;
- Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется федеральными законами, Общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Такую деятельность Общество осуществляет с момента получения лицензии и до истечения срока ее действия, если иное не установлено законом или иными правовыми актами.
- Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Общество может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
- Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. [6]
- Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание места его нахождения. В печати может быть также указано фирменное наименование Общества на любом иностранном языке или языке народов Российской Федерации.
- Общество вправе иметь штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства визуальной идентификации. [6]
- Общество осуществляет все виды внешнеэкономической деятельности.
- Общество может участвовать и создавать на территории Российской Федерации и за ее пределами коммерческие организации.
- Общество может на добровольных началах объединяются в союзы, ассоциации, а также быть членом других некоммерческих организаций, как на территории Российской Федерации, так и за ее пределами. [6]
- Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.
- Государство и его органы не несут ответственности по обязательствам Общества, равно как и Общество не отвечает по обязательствам государства и его органов.
- Общество может создавать филиалы и открывать представительства на территории Российской Федерации и за ее пределами. Филиалы и представительства осуществляют деятельность от имени Общества, которое несет ответственность за их деятельность. Филиалы и представительства не являются юридическими лицами, наделяются Обществом имуществом и действуют в соответствии с положением о них. Имущество филиалов и представительств учитывается на их отдельном балансе и на балансе Общества.
- Руководители филиалов и представительств действуют на основании доверенности, выданной Обществом.
- После создания филиала или представительства в настоящий устав вносятся соответствующие изменения. [6]
- Дочерние и зависимые Общества, являющиеся юридическими лицами, не отвечают по обязательствам Общества, а Общество отвечает по обязательствам дочерних хозяйственных обществ только в случаях и пределах, установленных законодательством.
- Общество прекращает деятельность путем реорганизации или ликвидации в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
- Имущество, оставшееся после расчетов, установленных законодательством, распределяется между акционерами пропорционально количеству и номинальной стоимости принадлежащих им акций.
- Общество считается прекратившим свое существование с момента внесения соответствующей записи в Единый государственный реестр юридических лиц. [6]
Адрес предприятия город Владивосток, ул. Набережная, дом 20. Телефон: (423)2-41-12-49, 41-12-90, факс: 41-13-84. Предприятие имеет развитую организационную структуру (Приложение А). Чтобы разобраться какую роль играет отдельное подразделение в структуре предприятия, необходимо рассмотреть отдельно каждую структурную единицу.
2 . Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия
2.1 Состав и назначение служб гостиницы, взаимосвязь между ними
Вся деятельность группы компаний «Экватор» ведется в двух направлениях:
1) Обеспечение стратегического развития организации.
2) Обеспечение текущего выполнения планов производства.
В обоих направлениях выполняются следующие функции управления:
1) Организация процессов производства и обслуживания деятельности.
4) Контроль за реализацией планов и текущей деятельностью.
Стратегическое планирование относится к функции директора группы компаний.
Обеспечение стратегического развития группы компаний относится к компетенции руководителей верхнего звена управления (директор предприятия и менеджеры). Для решения задач в области стратегического развития создаются рабочие группы из специалистов предприятия (с привлечением при необходимости сторонних консультантов).[7]
Реализация стратегических планов, программ и обеспечение текущей деятельности предприятия является приоритетной функцией менеджеров служб и отделов.
В группу компаний входят два типа подразделений:
К первой группе отделов - «Основные подразделения», задачей которых является организация процесса производства и оказания услуги, относятся:
Ко второй группе отделов - «Обеспечивающие подразделения», задачей которых является обеспечение эффективной работы основных подразделений, относятся:
Руководители отделов несут персональную ответственность за решение задач, поставленных перед вверенными им отделами.
Существует ряд специалистов, не входящих в отделы и службы групп компаний, выполняющих функции, соответствующие своим должностям, именуемые независимые с отрудники, к их числу относятся:
Административно-управленческое звено имеет две составляющие:
Управленческий аппарат - включает руководителей служб/отделов, а также независимых сотрудников: юрист, заместитель директора по безопасности.
Административный аппарат - сотрудники офиса, обеспечивающие документооборот группы компаний.
2.2 Структура, задачи и функции отделов гостиницы
Отдел продаж и маркетинга играет ведущую роль в деятельности гостиницы, поскольку привлечение гостей является неотъемлемой частью обеспечения функционирования гостиницы. В гостинице «Экватор» данный отдел носит название «Отдел продаж, приема и размещения» (ППиР) и включает отдел бронирования, отдел маркетинга, службу портье и паспортиста. Основные задачи отдела:
1) Увеличение объема продаж услуг и продукции группы компаний.
2) Стимулирование сбыта продукции (услуг) группы компаний.
3) Совершенствование организации обслуживания.
4) Прием, регистрация, размещение гостей и предоставление ряда дополнительных услуг.

Рисунок 1 - Организационная структура отдела продаж и маркетинга
Менеджер отдела продаж и маркетинга
- Руководство персоналом отдела в соответствии с принятой группой компаний кадровой политикой;
- Стратегическое и оперативное планирование по направлениям продажи услуг;
- Осуществление организации продаж комплекса услуг и продукции группы компаний;
- Подготовка бюджета отдела продаж и маркетинга;
- Подготовка прогнозов доходов по видам услуг и продукции;
- Участие в разработке эффективной ценовой политики;
- Организация и руководство за проведением маркетинговых исследований;
- Организация взаимодействия с другими отделами/службами;
- Анализ показателей деятельности, степени реализации планов;
- Организация и руководство проведения PR - акций и событийных мероприятий.
- Разработка бюджета маркетинга по видам услуг;
- Анализ потребительского рынка услуг;
- Анализ внутренней среды группы компаний, результатов ее производственно-хозяйственной деятельности;
- Повышение уровня сервиса предоставляемых услуг по средствам проведения независимых опросов, анкетирования, маркетинговых аудиторских проверок (по утвержденным критериям);
- Подготовка и проведение PR - акций и событийных мероприятий.
- Организация и контроль работы на отдела приема и размещения;
- Осуществление приема индивидуальных и коллективных заявок на бронирование и размещение. Работа с ПВС и ведение необходимой документации.
- Ведение необходимой документации;
- Предоставление дополнительных услуг;
- Взаимодействие с другими службами, осуществление руководства персоналом в пределах компетенции и др.
Служба номерного фонда является основным производителем непосредственно услуги размещения, создания комфортного проживания гостя.
1) Организация и осуществление эффективного обслуживания гостей.
2) Управление обслуживанием Номерного фонда и жилых помещений группы компаний.

Рисунок 2 - Организационная структура службы номерного фонда
- Осуществление планирования и организации работы службы с учетом сервисного подхода к обслуживанию клиентов группы компаний;
- Руководство персоналом отделов в соответствии с принятой группой компаний кадровой политикой;
- Участие в разработке эффективной ценовой политике;
- Проведение мероприятий по обеспечению прибыльности реализуемых продуктов и услуг;
- Контролирование процесса обслуживания гостей, анализ деятельности отделов и службы в целом;
- Анализ показателей деятельности, степени реализации планов, прогнозирование;
- Организация взаимодействия с другими отделами/службами;
- Анализ состояния номерного фонда и жилых помещений гостиницы;
- Подготовка предложений по оптимизации состояния НФ и жилых помещений гостиницы.
- Организация и контроль работы отдела гостиничного хозяйства;
- Непосредственно отслеживание неисправности номерного фонда
- Контроль состояния жилых помещений (номера, коридоры, лифты, холлы, залы, общественные туалеты) и принятие мер по своевременной уборке.
- Уборка и поддержание в хорошем состоянии номеров, проверка номеров при выезде гостя, предоставление дополнительных услуг (утюг в номер и др).
Служба питания представлена кафе-баром «Экватор», который предоставляет услуги завтрака (шведский стол, включен в стоимость номера), бакетное и кейтеринговое обслуживание, а также питание персонала, а также магазин.
1) Организация производства и оказание услуг питания.
2) Реализация продуктовых и промышленных товаров гостям и клиентам группы компаний.
3) Увеличение прибыли от реализации услуг питания.
4) Совершенствование организации обслуживания.

Рисунок 3 - Организационная структура службы питания
- Осуществление планирования и организации работы службы;
- Управление, контроль и анализ деятельности отделов и службы в целом;
- Контроль объемов производства и качества продукции и услуг;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Организация и ведение работы с поставщиками;
- Участие в разработке эффективной ценовой политике;
- Проведение мероприятий по обеспечению прибыльности реализуемых продуктов и услуг;
- Руководство персоналом отделов в соответствии с принятой группой компаний кадровой политикой;
- Анализ показателей деятельности, степени реализации планов, прогнозирование;
- Организация взаимодействия с другими отделами.
- Организация работы залов гостиничного комплекса;
- Контроль качества обслуживания гостей;
- Ведение работы с поставщиками (продукция бара);
- Управление технологическими процессами;
- Организация и ведение работы с поставщиками;
- Разработка вариантов меню по заявкам отдела продаж и маркетинга.
Салон красоты предоставляет дополнительные услуги гостям, а также обслуживание персонала со скидкой.
1) Увеличение прибыли от продаж услуг салона красоты.
2) Организация производства услуг и обслуживания.

Рисунок 4 - Организационная структура салона красоты
- Обеспечение рационального сочетания экономических и административных методов руководства;
- Укрепление и расширение материально-технической базы Салона;
- Контроль качества оказываемых услуг;
- Организация контроля соблюдения санитарных норм работниками Салона;
- Анализ показателей деятельности, степени реализации планов, прогнозирование;
- Организация взаимодействия с другими отделами;
- Обеспечение рентабельной работы Салона;
- Участие в разработке эффективной ценовой политике;
- Проведение мероприятий по обеспечению прибыльности реализуемых продуктов и услуг;
- Руководство персоналом отделов в соответствии с принятой группой компаний кадровой политикой.
- Осуществление работы по организации эффективного и культурного обслуживания посетителей, создание для них комфортных условий;
- Контроль нарушений правил торговли.
- Качественное оказание услуги клиенту, согласно перечню предоставляемых услуг и квалификации.
1) Предоставление образовательных, консультационных, экспертных и информационных услуг в области индустрии гостеприимства.
2) Увеличение объема продаж услуг и продукции (учебно-методическое обеспечение).

Рисунок 5 - Организационная структура салона красоты
- Организация курсов профессиональной подготовки и переподготовки сотрудников предприятий индустрии гостеприимства (средств размещения, предприятий питания, предприятий игорного бизнеса, анимационных учреждений, киноконцертных комплексов и др.);
- Организация семинаров, тренингов, мастер-классов, практикумов для работников предприятий индустрии гостеприимства; [9]
- Организация практических занятий для преподавателей учебных заведений по профессиональной специализации;
- Обучение специалистов предприятий индустрии гостеприимства навыкам подготовки и обучения персонала;
- Организация практических занятий слушателям Школы на предприятиях г. Владивостока;
- Организация зарубежных стажировок слушателей Школы на базах предприятий индустрии гостеприимства;
- Проведение профессиональных конференций и бизнес-форумов для региона;
- Предоставление консалтинговых услуг;
- Проведение семинаров, практических занятий, тренингов для студентов профильных учебных заведений; [8]
- Издание учебно-методических пособий для обеспечения образовательного процесса;
- Анализ показателей деятельности, степени реализации планов, прогнозирование;
- Организация взаимодействия с другими отделами.
1) Обеспечение предприятий индустрии гостеприимства высококачественной специализированной продукцией.
2) Увеличение прибыли от объема продаж продукции.
3) Совершенствование организации обслуживания.

Рисунок 6 - Организационная структура компании «ТекСтильно»
- Организация работы, контроль и управление процессом работы компании;
- Анализ показателей деятельности, степени реализации планов, прогнозирование;
- Участие в разработке эффективной ценовой политике;
- Проведение мероприятий по обеспечению прибыльности реализуемых продуктов и услуг;
- Руководство персоналом отделов в соответствии с принятой группой компаний кадровой политикой;
- Организация взаимодействия с другими отделами.
- Участие в ценообразовании и маркетинговых акциях.
Финансовый отдел ведет всю бухгалтерскую и финансово-экономическую деятельность гостиницы.
1) Организация финансовой деятельности группы компаний.
2) Оптимизация финансовой деятельности группы компаний.
3) Совершенствование организации обслуживания.

Рисунок 7 - Организационная структура финансового отдела
- Ведение налогового и бухгалтерского учета;
- Разработка и внедрение системы финансовых показателей для всех предприятий группы компаний;
- Планирование, оперативное управление и контроль за денежными потоками внутри компаний;
- Оптимизация распределения денежных потоков между юридическими лицами и видами деятельности;
- Участие в разработке новых продуктов и направлений деятельности компаний;
- Организация взаимодействия с другими отделами.
1) Определение основных направлений кадровой политики группы компаний в соответствии со стратегией развития и принятие мер по ее реализации.
2) Совершенствование организации обслуживания.
В структуру входят менеджер по персоналу и инспектор по кадрам.

Рисунок 8 - Организационная структура отдела управления персоналом
- Организация и контроль управлением персоналом по всем направлениям деятельности группы компаний;
- Удовлетворение потребности предприятий группы компаний в трудовых ресурсах;
- Сбор информации и анализ состояния рынка труда (оценка спроса и предложения рабочей силы в регионе);
- Анализ конкурентоспособности предприятия на рынке труда;
- Подбор, отбор и расстановка кадров в соответствии с потребностями и возможностями предприятия и рынка труда;
- Разработка и контроль за реализацией кадровой политики, направленной на укрепление сильных и нейтрализацию слабых сторон предприятия с целью повышения его конкурентоспособности на рынке труда;
- Определение и анализ количественного и качественного состава трудовых ресурсов предприятия;
- Повышение качества имеющихся трудовых ресурсов;
- Участие в разработке эффективной ценовой политике;
- Проведение мероприятий по обеспечению прибыльности реализуемых продуктов и услуг;
-Анализ показателей деятельности, степени реализации планов, прогнозирование;
-Организация взаимодействия с другими отделами/службами.
- Ведение кадрового делопроизводства;
- Ведение документации по охране труда на предприятиях группы компаний [8].
Инженерно-технический отдел занимается техническим обеспечением жизнедеятельности гостиницы.
1) Обеспечение технического функционирования гостиничного комплекса.
2) Совершенствование организации обслуживания.

Рисунок 9 - Организационная структура инженерно-технического отдела
- Техническое сопровождение мероприятий, проводимых группой компаний;
- Руководство персоналом отдела в соответствии с принятой группой компаний кадровой политикой;
- Анализ показателей деятельности, степени реализации планов, прогнозирование;
- Организация взаимодействия со службами/отделами;
- Взаимодействие с контролирующими органами;
- Учет и анализ потребления и расхода ресурсов, влияющих на ценовую политику предприятия, а также их рациональное использование;
- Организация результативной работы отдела;
- Контроль за деятельностью подрядных организаций;
- Подготовка обоснованных предложений по оптимизации технической базы гостиничного комплекса.
- Координация работы линейного персонала отдела;
- Обеспечение сохранности хозяйственного инвентаря;
- Контроль состояния помещений (жилые, служебные, административные) и принятие мер по своевременному их ремонту.
Заместитель директора по безопасности.
1) Обеспечение безопасности деятельности группы компаний.
2) Защиты информации и сведений, являющихся коммерческой тайной.
3) Совершенствование организации обслуживания [8]
- Организация работы по правовой, организационной и инженерно-технической (физической, аппаратной, программной) защите информации, являющейся коммерческой тайны;
- Обеспечение режима безопасности при проведении всех видов деятельности группы компаний;
- Обеспечение охраны зданий, помещений, оборудования, продукции и технических средств обеспечения производственной деятельности;
- Обеспечение безопасности сотрудников и специалистов;
- Организация взаимодействия со службами/отделами.
1) Юридическая защита прав и законных интересов группы компаний при осуществлении предпринимательской ( хозяйственной ) деятельности.
2) Обеспечение законности деятельности группы компаний.
3) Совершенствование организации обслуживания.
- Юридическая защита интересов группы компаний в государственных органах, органах местного самоуправления, судебных и иных проверяющих и контролирующих органах;
- Разработка и участие в разработке документов правового характера;
- Информирование работников о действующем законодательстве и изменениях в нем;
- Консультирование сотрудников группы компаний по возникающим личным юридическим воп
Общая характеристика деятельности гостиницы "Экватор" отчет по практике. Спорт и туризм.
Курсовая работа по теме Создание и регистрация Культурного фонда 'Наследники Гейне'
Курсовая работа по теме Тактика и психология следственных действий
Морфологическая норма
Курсовая работа по теме Киевская Русь в конце XII - первой половине XIII столетий
Курсовая работа: Место корпоративной культуры на современном предприятии
Отчет по практике по теме Производственный экологический контроль
Темы Сочинений По Пиковой Даме 8 Класс
Сочинение На Ингушском Языке Нана
Реферат: MircoEconomic Policy Essay Research Paper Contemporary Microeconomic
Релаксация Температуры В Двигателе Внутреннего Сгорания Реферат
Доклад по теме Мигель де Фуэнльяна
Реферат по теме Система автоматизации документооборота. Электронный документ
Сочинение: Комедия Н. В. Гоголя "Ревизор"
Мини Сочинение Что Такое Жизнь
Реферат по теме Биологически активные вещества грибов
Дипломная работа: Проблема Иерусалима в Израильско-Палестинском диалоге (1947-2008гг.)
Реферат: Налог на прибыль организации
Реферат: Искусственные Спутники Земли
Сочинение К Чему Приводит Стремление Возвыситься
Скачать Биг Эсс
Информационные системы в экономике - Программирование, компьютеры и кибернетика контрольная работа
Коррекционно-развивающая работа на логопедических занятиях с умственно отсталыми учащимися - Педагогика дипломная работа
Проектирование базы данных для отдела организации и оплаты труда ОАО "Печатный двор" - Программирование, компьютеры и кибернетика курсовая работа