Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО — Борис Владимирович Чаблин, 2019г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО 2019 года от Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для СПО

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Скачать книгу »
Читать онлайн »