Оборудование для приготовления жареного мороженого
Equip.uzПРИБЛИЗИТЕЛЬНАЯ ЦЕНА: 1.500$
Жареное, или Ролл, мороженое – это десерт, который «приехал» в нашу страну из Юго-Восточной Азии, а именно из Тайланда. Это, своего рода, замороженные лепешки, приготовленные из различных ингредиентов и свернутые в небольшие рулончики.
Тайское ролл-мороженое готовится на открытом воздухе из смеси для мягкого мороженого или смеси по собственному рецепту из жирных сливок, молока, сахара и прочих добавок.
- Смесь выливается на специальную металлическую поверхность фризера.
- С помощью кухонных лопаток она перемешивается, и словно шпателем, распределяется ровным слоем по всей поверхности.
- В этот момент можно добавлять различные дополнительные ингридиенты, например, крошеное печенье, свежие ягоды, фрукты, сиропы или варенье.
- После застывания получившуюся замороженную лепешку разделяют на равные части, и при помощи тех же самых лопаток, сворачивают небольшие рулеты.
- Затем продавец помещает пять-шесть роллов в бумажную креманку, дополнительно украшает их всевозможными вкусняшками и подает клиенту.
Технические характеристики:
Размер: 120*65 *91 см
Хладагент: R22
Напряжение: 220 В / 110 В / 50 Гц / 60 Гц
Мощность: 1500 W
Вес: 70 кг