Оборудование биотехнологических производств. Учебное пособие для вузов — Иван Алексеевич Евдокимов, 2020г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Оборудование биотехнологических производств. Учебное пособие для вузов 2020 года от Оборудование биотехнологических производств. Учебное пособие для вузов
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
Предлагаемое пособие описывает основные технологические операции, применяемые в биотехнологической промышленности, устройства и оборудование, на котором они выполняются. Рассмотрены вопросы транспортировки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, подготовки сырья для переработки, стерилизации твердых и жидких питательных сред, культивирования микроорганизмов, выделения биомассы и получения целевых продуктов, их обработка. Для некоторых видов основного оборудования приведены методики расчета. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», магистров по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», а также аспирантов по направлению подготовки «Промышленная экология и биотехнологии».
Скачать книгу »
Читать онлайн »