Об укропе

Укроп, Anethum graveolens, - это свежая однолетняя трава, которая красиво смотрится в любом травяном саду с желтыми цветочными головками. Начиная с апреля, вы можете легко вырастить укроп самостоятельно в саду или в горшках и контейнерах.

Сеять

Укроп не любит пересадки, поэтому его лучше всего сеять прямо в саду или в горшках и контейнерах. Высевайте траву на солнечном или полузатененном месте в апреле-мае. При посеве желательно выбрать защищенное место и посеять семена на глубину 0,5 см. При посеве рядами соблюдайте расстояние между растениями 10 см и расстояние между рядами 40 см. Через 2-4 недели семена укропа прорастут.

Прореживание

В саду укроп может вырасти до 1 метра в высоту. Поэтому важно давать растениям достаточно места и прореживать их, если они растут слишком близко друг к другу. Если вы хотите вырастить очень крупные растения, оставьте между ними расстояние в 20 см. В горшках и контейнерах трава часто остается более мелкой, и прореживание не требуется.

Почва и удобрение

У укропа очень мало требований к почве, и он будет расти практически на любой почве, если она хорошо дренирована. Трава предпочитает даже несколько более бедные почвы.

Уход за укропом

Кроме прополки сорняков вокруг растений, укроп не требует особого ухода. Однако это травянистое растение любит влажную почву. Поэтому, особенно в засушливые периоды, регулярно поливайте основание растения. Однако следите за тем, чтобы трава не была слишком влажной.

Сбор урожая укропа

Укроп можно собирать практически все лето. Стебли растения обычно можно срезать через 8 недель после посева для использования на кухне. Как только укроп начинает цвести, в листьях появляется наибольший аромат, и трава становится еще вкуснее. Чтобы собрать урожай, срежьте или обрежьте стебли чистыми, острыми инструментами на высоте 5-10 см от земли.

Хранение укропа

Аромат и вкус укропа лучше всего проявляются в свежем виде. Однако укроп можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Укроп можно также засушить или заморозить.

Источник: Good Harvest