🫙 ОГІРКИ З КУРКУМОЮ НА ЗИМУ 🫙

Спосіб приготування 🥣 

➡️ Помийте 3,6 кг огірків, перекладіть у велику каструлю, залийте водою та залиште мінімум на 2 години. Це потрібно для того, щоб овочі були хрумкими та без пустот всередині.

➡️ Стерилізуйте банки та кришки. Очистьте 12 зубчиків часнику та помийте 6 парасольок кропу.

➡️ На дно кожної банки викладайте по парасольці кропу, 3 горошини духмяного перцю, 2 бутони гвоздики та 3 зубчики часники. Потім закладайте компактно огірки.

➡️ Зваріть маринад. В каструлю налийте 2,7 л води, додайте 6 ст. л. солі, 450 г цукру та 6 ч. л. куркуми. Після закипання варіть 2 хвилини, постійно помішуючи, щоб сіль та цукор повністю розчинилися. Влийте 180 мл столового оцту, перемішайте та знімайте з вогню. Розливайте маринад ополоником по банках.

➡️ Ставте стерилізуватися банки з огірками на 15 хвилин, а після щільно закрийте кришками. Залиште остигати за кімнатної темперами та надалі зберігайте в прохолодному місці до року.

Смачного ❤️