ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ

Для супа:

✅Мясо - 800г

✅Лук - 1-2шт

✅Морковь - 1шт;

✅Сладкий перец - 1шт

✅Помидор - 2шт

✅Томатная паста - 1ст.л

✅Картофель - 4шт;

✅Соль и перец по вкусу

✅Зелень по вкусу

✅Растительное масло

Для лапши:

✅Яйцо - 1шт

✅Мука - 6-7ст.л

✅Соль

Приготовление:

📝 Опускаем мясо в холодную воду и варим до готовности, снимаем пенку и солим в процессе варки. После процеживаем бульон и нарезаем мясо на небольшие куски. Обжариваем на небольшом количестве масла нарезанный лук, натертую на крупной тёрке морковь, сладкий перец, добавляем помидоры нарезанные мелким кубиком и томатную пасту.

📝 К зажарке вливаем бульон, в кипящий бульон опускаем картофель, далее мясо и варим минут 15-20.

📝 Готовим лапшу-вилкой перемешиваем яйцо с солью, добавляем муку и замешиваем тесто, раскатываем тонко, сущим на сковороде с двух сторон по 5 секунд, после тонко нарезаем и добавляем в суп и варим ещё минут 5. Суп солим и перчим, можно по вкусу добавить зелень.

Приятного аппетита!