О растительном молоке

Любое растительное молоко находится на пике возможной сладости в не разогретом виде, а значит любые ваши манипуляции с температурой делают его только более горьким. Грейте до 55 градусов (температура ниже градусов на 10 по сравнению с обычным молоком) и будет сладко, вкусно и уже достаточно эластично, чтобы рисовать.

Я не диетолог. Каждому человеку подходят те или иные продукты. Но есть нечто общее и факты, которые вы можете сами найти/изучить.

Соевое молоко - самый популярный вид.

➖ И наверно самый небезопасный. Соя - это сильнейший аллерген.

➕ содержит много белков, является источником лецитина и витамина Е, содержит изофлавоны.

Спельтовое, пшеничное, Овсяное

➖ Эти виды не-молока содержат глютен. Глютен - это по русски клейковина. Очень малый процент людей действительно страдает непереносимостью этого компонента, но все же вреден он всем. Глютен, попадая в кишечник склеивает ткани между собой, чем закупоривает не только сосуды, но и препятствует проходимости (абсорбции) полезных элементов в наш организм.

➕ В его состав входят витамины группы В: В1, В2, В6, В12, оно богато железом, кальцием, фосфором и кремнием. Помимо этого, его признают отличным антиоксидантом.

Миндальное

➖ Орехи - это аллерген. Но в целом молоко довольно безвредное, только вот если там нет в составе каррагинана. Как говорят источники, добавка пагубно влияет на желудок.

➕ много кальция, витамина D, фосфор-магний и цинк тоже там есть.

Кокосовое

➕ судя по всему, у этого продукта нет минусов вообще. В нем - омега 3,6,9. Железо, магний, калий, селен, витамин С, лауриновая кислота.

Рисовое

➖ высокое содержание мышьяка

➕ фибра, витамин В6, железо, ниацин, железо, магний, медь.

На самом деле, для себя я всегда выбираю то, что вкусно. Если там есть сахар, что-то вредное, что-то анриал вредное даже - мне около все равно:) но иногда все же задумываюсь о полезности тех или иных продуктов, так вот это все я написал для того, чтобы хоть слегка донести мысль о том, что если вы пьёте кофе с молоком в попытке сделать напиток менее вредным для себя, - ребят, это guilty pleasure, это миф.