Нутрицевтики – норма питания к 2030 г.

Тренд заботы о здоровье растет во всем мире как среди молодежи, так и среди старших поколений. И одна из главных составляющих этой заботы – перемена отношения к еде. Ее все больше воспринимают с функциональной точки зрения – со стороны пользы, которую она приносит организму. Поэтому доля нутрицевтиков на рынке еды растет, отношение к ним меняется – к 2030 г. они станут обычным продуктом питания.

Если в 2022 г. рынок нутрицевтиков оценивался в $326 млрд, то к 2029 г. он вырастет до $450 млрд. За период 2024-2030 ожидается рост 8,12%.

Несмотря на то, что лидером есть и в ближайшие годы останется США, Европа и другие регионы тоже быстро догоняют.

Что способствует росту рынка нутрицевтиков и его нормализации в сознании потребителей?

Вот основные причины.

• Первая и главная – рост популярности здорового образа жизни во всем мире и во всех видах – от спорта до питания и осознанности. 
• Еда становится лекарством – и эта идея станет к 2030 г. мейнстримом. 

Люди, особенно поколения миллениалов и зумеров, выбирают, что им есть и зачем. Это значит не только отказ от вредных продуктов типа сахара и алкоголя, но и рост потребления полезных, в том числе функциональных и с добавленной пищевой ценностью.

• Популярными становятся молекулярно модифицированные или обогащенные определенными микроэлементами продукты питания. Самый простой пример – решение с их помощью проблем со здоровьем в определенных регионах/странах: йодированная соль или молоко, обогащенное витамином Д.
• Удовлетворение функциональных запросов – от решения конкретных проблем со здоровьем до решения определенных задач (например, спортивных – выработки энергии, наращивания мышц и т.п.) дает толчок развитию рынка нутрицевтиков. Уже сейчас эксперты видят в мире бум спроса на нутрицевтики с узким спектром действия – например, кто-то ищет функциональный продукт для улучшения работы ЖКТ, а кто-то – для улучшения качества кожи и волос. И спрос на специализированные нутрицевтики будет только расти.
• В целом рынок будет ориентироваться на специфические пищевые потребности отдельных групп населения (например, спортсменов, беременных, людей, страдающих онкологией или ментальными заболеваниями) и создавать продукты для конкретных групп потребителей.

• Отдельный фактор роста рынка – увеличение популярности антиэйдж-нутрицевтиков в связи со стареющим населением планеты. Это очень значимый сегмент рынка нутрицевтиков. По данным Exactitude Consultancy, только в США, где этот рынок уже развит, к 2030 г. он вырастет почти на 10%.
• Еще одним крупным сегментом рынка станут к 2030 году пробиотики, которые будут использовать буквально все с совершенно разными целями – например, появятся комплексы про– и пребиотиков для поддержания ментального здоровья, а также пробиотики для контроля глюкозы и сдерживающие развитие инсулинорезистентности.

//Обсудить перемену отношения к нутрицевтикам и причины роста их популярности можно в моем ТГ-канале «Связь с Апреликовой».