Nutella kremi
🍫 Nutella kremi (Buttercream)
Miqdori: 3 stakan (taxminan)
Masalliqlar:
1 stakan (226 g) tuzsiz saryog‘, xona haroratida
3 ½ stakan (420 g) kukun shakari (pudra shakari)
½ stakan (150 g) Nutella
2 choy qoshiq sof vanil ekstrakti
1 ½ osh qoshiq to‘liq sut, xona haroratida
¼ choy qoshiq tuz (yoki ta’bga ko‘ra)
Tayyorlanishi:
1. Mikseringizga pichoqli (paddle) nasadkani o‘rnatib, saryog‘ni o‘rtacha-yuqori tezlikda 5 daqiqa davomida oqarguncha va yumshoq, krem holatiga kelguncha aralashtiring.
2. Kukun shakarning bir qismini qo‘shing, aralashtiring, so‘ng qolganini ham asta-sekin qo‘shib, har safar devorlardagi aralashmani spatula bilan pastga tushirib oling.
3. Nutellani qo‘shing va o‘rtacha-yuqori tezlikda 1 daqiqa davomida aralashtiring.
4. Mikser tezligini pastga tushiring, so‘ng vanil, sut va tuzni qo‘shing.
5. Yana 1–2 daqiqa aralashtiring — krem silliq, bir tekis va yumshoq bo‘lishi kerak.
✅ Maslahatlar:
Agar krem juda qattiq chiqsa, yana yarim osh qoshiqdan sut qo‘shib, yumshatishingiz mumkin.
Kuchliroq shokolad ta’mi istasangiz, biroz (1 osh qoshiqcha) kakao kukuni qo‘shing.
Tayyor kremni havo kirmaydigan idishda 3 kungacha xona haroratida yoki 1 hafta muzlatkichda saqlash mumkin (ishlatishdan oldin xona haroratiga keltiring).