Нуга

Ингредиенты:

• Орехи - 100 г
• Сахар - 450 г
• Вода - 140 г
• Мёд - 130 г
• Белок - 50 г

Приготовление:

1. Соединяем в сотейнике сахар и воду, доводим до кипения. Добавляем мёд и варим сироп до 140 градусов. 
2. Взбиваем белки до легкой пены и вливаем в них горячий сироп. 
3. Взбиваем до остывания, примерно до комнатной температуры.
4. Перекладываем в форму ( у нас 18 см) и убираем в холодильник. Оставляем на ночь. 
5. Разрезаем горячим ножом на кусочки нужного размера. Готово!

Приятного чаепития! t.me/receptOK