Нож надэ с острова Чеджудо (кор. 제주칼 나대).

Нож надэ с острова Чеджудо (кор. 제주칼 나대). Чечукхаль надэ (кхаль ㅡ нож). Слово "надэ" означает прямоугольную форму клинка. Традиционный сельско-хозяйственный инструмент, что интересно, изготавливаемый и распространённый преймущественно на острове Чеджудо. На "материке" мне этот инструмент, за годы проведённые в Корее, ни разу не встечался, ни в лавках торгующими различными садовыми и с/х инструментами, ни рядом с ножевой продукцией. К сожалению о происхождение и истории инструмента найти толком ничего не удалось, но во многих роликах корейских ютюберов, об изделие говорят как о традиционном и, что нож надэ, родом именно с острова Чеджудо. Для изготовления используется обычная железяка, та же из которой делают лопаты, тяпки и прочую подобную утварь. Есть различные вариации: с большим или меньшим углом загиба, с деревянной рукоятью, как в виде накладок так и со вставным мотажом, но в целом они очень похожи.

Заточка обычно двухсторонняя, но может быть и односторонней, напоминает топорную. Впрочем и сам нож, этакий видоизменённый вриант топорика. Средняя длинна около 50 см, довольно толстый по обуху, до 7-8 мм, весит около 800 гр. Длинна клинка в среднем 20-25 см, ширина около 7-8 см.

Применение у надэ довольно широкое. Это и помощник шефу в качестве топорика на кухне, а в старину, когда ещё готовили на печи, им нарубали небольшие дровишки.

Как вспомогательный или как основной инструмент, надэ носили при вылазках в лес или горы за хворостом, собиратели даров лесных, прокладывали себе путь с помощью него в густых зарослях. Как о средстве самообороны ничего не говорится, но думаю для обычного крестьянина тех времён, вполне себе ничего. В лавках, где торгуют преймущественно мясом птицы (в основном курица), надэ был и насколько я понял, продолжает оставться чуть ли не основным инструментом. Помогает надэ и при разделке живности покрупнее, свиньи например. Но здесь надо сделать пометку, что не по всей Корее, а именно на острове Чеджу, почему так, мне ещё предстоит выяснить и "отчитаться".

В современных реалиях, надэ пользуется определённой популярностью среди любителей кемпинга, а современные местные ножеделы экпериментируют с формами.

Вот немного из того что удалось узнать о Ноже надэ с острова Чеджудо.