Новогодний рулет-сюрприз

Ингредиенты:

• Картофель
• Грибы (идеально — белые, но подойдут и шампиньоны)
• Лук
• Яйца
• Сыр
• Майонез

Для украшения:

• Зелёный лук
• Укроп
• Творожный сыр
• Зелёный горошек

Приготовление:

1. Яйца разделить. Белки натереть и выложить прямоугольником на пищевую плёнку. Сверху выложить слой тёртого сыра (не солим), смазать майонезом.
2. Далее — слой тёртого картофеля, слегка посолить и смазать майонезом.
3. Последний слой — обжаренные грибы с луком (остудить заранее). Аккуратно свернуть салат в рулет с помощью плёнки, швом вниз.
4. Убрать в холодильник минимум на 1–2 ч., чтобы салат пропитался.
5. Перед подачей снять плёнку и украсить творожным сыром, зеленью и горошком.

«Магия вкуса» желает Вам приятного аппетита!