Новая серия подкаста «Суть еды». Про арбуз.
Сергей ПархоменкоСегодняшняя новая серия подкаста о гастрономической истории "Суть еды" - про историю арбуза. Арбуз оказался здоровенный.
То есть, там, внутри этой серии, рассказывается в том числе и про в самом деле громадный арбуз, который с 2013 года, когда вырос, остается обладателем непобитого рекорда веса - 159 килограмм живого веса, хрустящего, сочного и в роскошную парчовую полосочку.
Но я сейчас не об этом монстре, а о громадности самого сюжета. Он простирается на пять тысяч лет. И начинается где-то в пустыне Калахари, на границе Намибии с Ботсваной, потом внезапно прыгает в Дарфур - да, вот в тот самый страшный Дарфур между Суданом и Чадом, на другом конце Африки, а дальше разлетается сразу в две стороны - направо вплоть до Китая и Вьетнама, а налево - до самых берегов Миссисипи, где Марк Твен признает в арбузе "божьей милостью царя земных плодов".
История арбуза - это история упорства, настойчивости и изворотливости человеческого разума, благодаря которому невзрачный уродец, размером чуть побольше теннисного мячика, наполненный горькой бледно-желтой мякотью, превратился в пунцовый, сладкий и упоительно ароматный символ свежести, удовольствия и беззаботного чревоугодия, который, бывает, и не обхватишь.
И это мы еще астраханский арбуз - национальное достояние и легенду - оставили на следующий выпуск. Потому что арбуз все же слишком велик, чтобы запихнуть его в одну серию.
Подробности и дополнительные детали - как обычно, в расширенной авторской версии выпуска, доступной только подписчикам на PATREON.
А вот где можно слушать подкаст совершенно бесплатно и подписываться на все серии - их уже пятьдесят шесть!