Номер Диеты При Жда

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Медицинский редактор: Земерева Н .Ю . ,
физиотерапевт
О железодефицитной анемии говорят, когда в крови возникает недостаток эритроцитов и гемоглобина (110 и менее г/л) .
Железо участвует в кроветворении, оно необходимо для образования гемоглобина, функция которого - переносить кислород . Поэтому при дефиците железа в организме возникает малокровие или железодефицитная анемия .
Целью, которую преследует лечебное питание при анемии, является обеспечение организма всеми питательными веществами, витаминами и микроэлементами, в частности, железом, что необходимо для повышения уровня гемоглобина . Данная диета повышает защитные силы организма, восстанавливает его функции и улучшает качество жизни пациента .
Диета при железодефицитной анемии является физиологически полноценной, ее калорийность высока, а содержание белков, микроэлементов и витаминов увеличено . Углеводы остаются на стандартном уровне, а содержание жиров несколько снижено .
По классификации Певзнера диета при железодефицитной анемии - это лечебный стол №11 . Согласно приказу №330 Минздрава Российской Федерации в лечебно-профилактических учреждениях питание при данном заболевании соответствует диете с высоким содержанием белка (ВБД) .
Суточное содержание питательных веществ, витаминов и микроэлементов:
Энергетическая ценность диеты составляет 3000-3500 килокалорий в сутки .
В первую очередь, в рационе при железодефицитной анемии должно содержаться увеличенное количество белков, которые повышают усвояемость железа организмом и являются необходимыми веществами для построения гемоглобина .
До 2/3 частей из потребляемого количества белков должны иметь животное происхождение .
Важно чаще вводить в меню больного продукты, богатые микроэлементами, участвующие в кроветворении (железо, кобальт, цинк, марганец) . Перечисленные микроэлементы содержатся во многих крупах, мясных продуктах, овощах и зелени .
Потребление витаминов (группы В, фолиевой и никотиновой кислоты, витамина С) должно возрасти в 1,5-2 раза . Аскорбиновая кислота помогает усваиваться железу, а другие перечисленные витамины принимают участие в кроветворении . Витамины в большом количестве содержатся в овощах, фруктах и ягодах .
Кальций необходим для костной системы, кроме того, он регулирует работу сердечно-сосудистой системы и принимает участие в свертываемости крови . Получить кальций можно из молочных продуктов, при этом имеет смысл учитывать, что прием молочных и белковых продуктов несовместим, так как кальций затрудняет усвоение железа .
Список продуктов при железодефицитной анемии довольно обширный, больному рекомендуется почти все, если нет специфических ограничений для приема отдельных блюд:
Таблица: содержание железа в основных продуктах питания 
Список запрещенных продуктов в диете при железодефицитной анемии не столь велик .
Ограничиваются жиры, особенно тугоплавкие, угнетающие кроветворение, поэтому стоит воздержаться от употребления жирного мяса, птицы, рыбьего жира, сала, а также не следует включать в меню бараний и говяжий жиры .
Следует исключить маринады: они разрушают эритроциты, стимулируют работу желчного пузыря и поджелудочной железы .
Не рекомендовано употреблять в пищу торты и пирожные с масляными кремами, а также крепкий чай, кофе и кока-колу: эти напитки содержат кофеин, нарушающий всасывание железа .
Диету при анемии необходимо соблюдать, так как это устраняет вялость, слабость, диспепсические явления, изменение вкуса и снижение аппетита . Кроме того, обогащенный железом и другими микроэлементами, витаминами и белками рацион позволяет улучшить внешний вид, устранить ломкость ногтей, сухость волос, бледность кожи .
К последствиям железодефицитной анемии можно отнести прогрессирование заболевания . Очень низкий гемоглобин может стать причиной:
Кроме того, низкое содержание гемоглобина сказывается на сердечно-сосудистой системе и приводит к развитию патологических состояний . Не следует забывать и об ослаблении иммунитета, чреватом возникновением различных инфекционных заболеваний .

Важно! Все материалы носят справочный характер и ни в коей мере не являются альтернативой очной консультации специалиста .


Этот сайт использует cookie-файлы для идентификации посетителей сайта: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense . Если для вас это неприемлемо, пожалуйста, откройте эту страницу в анонимном режиме .
Продукты растительного происхождения


Еще не зарегистрированы?
Регистрация

Для быстрой регистрации используйте один из социальных сервисов выше или заполните форму регистрации ниже
Диеты при анемии у мужчин, женщин, детей, беременных . Стол диеты при анемии: меню, рацион . Особенности и виды диет при анемии .
Почему сохнут и трескаются губы — причины . Что делать, если губы сохнут
Leave as is or upload a new image for your profile
Warning! Please provide a valid email address so we can send your important data,
Анемия представляет собой патологическое состояние, при котором отмечается снижение количества эритроцитов, а также концентрации гемоглобина . Чаще всего анемия не является самостоятельным нарушением, а является проявлением других заболеваний . Хотя провоцировать данный недуг может скудное и несбалансированное питание . Основной функцией гемоглобина является перенос кислорода из легких во все органы и ткани организма . Его низкое содержание приводит к кислородному голоданию последних . Как следствие — ухудшение общего самочувствия человека . Коррекции рациона питания является обязательной составляющей терапии при анемии . Если патология выражена умерено, зачастую для нормализации состояния достаточно правильного и сбалансированного питания .
Анемия может быть вызвана разными причинами . В связи с этим выделяют несколько разновидностей патологии .
Наиболее частой формой анемии является железодефицитная . В зависимости от степени ее выраженности принимается решение о медикаментозной терапии в сочетании с диетой или только лишь изменении рациона больного .
Правильное питание направлено на восстановлении функции кроветворения, а также нормализацию состава крови . Помимо насыщения организма железом посредством питания пациенту необходимо как можно больше времени проводить на свежем воздухе, соблюдать режим сна и отдыха, по рекомендациям врача может быть показана умеренная физическая активность .
При снижении гемоглобина в крови пациентам рекомендуется:
Основой составления рациона при анемии является диета Стол 11 по Певзнеру, направленная на обогащение организма железом, витаминами, белками и аминокислотами . Эффект данной диеты основан на включение в рацион быстроусвояемого железа (мясо, белые грибы, морепродукты, крупы (овсяная и гречневая), фрукты, ягоды, мед и сухофрукты) в сочетании с продуктами для его лучшего всасывания .
Важно!
При анемии диету номер 11 не назначают при наличии сопутствующих тяжелых патологиях сердца, печени, органов ЖКТ .
При наличии снижения концентрации гемоглобина рекомендуется избегать потребления:
Данные вещества нарушают процесс всасывания железа .
В зависимости от возраста и особенностей здоровья пациента с железодефицитной анемией врач корректирует алгоритм терапии . Успешную борьбу с анемией показывает сочетание диеты и медикаментозного лечения .
При установлении факта анемии у взрослого диета направлена на увеличение потребления белка, а также витаминов . В сутки рекомендуется потреблять :
Суточная норма калорий составляет 3000 — 3500 кКал . Данные показатели используются при составлении диеты при анемии как для женщин, так и для мужчин .
Данные перечень носит рекомендательный характер . При наличии аллергической или другой негативной реакции на какой-либо продукт его, конечно, необходимо исключить .
Пример меню на неделю при анемии у взрослого:
У детей анемия развивается чаще всего по двум причинам — недостаточное поступление железа в организм (по причине скудного питания) или нарушение процесса всасывания данного элемента из ЖКТ . Правильный рацион питания — одна из ключевых составляющих в устранении анемии у детей . При необходимости могут быть дополнительно назначены препараты железа .
При этом стоит учитывать, что мясо, рыба и печень богаты железом, но вот всасывается оно в небольших количествах . В то время как, например, грудное молоко имеет небольшую концентрацию минерала, но усваивается оно полностью . При составлении детского меню обратите внимание на продукты с легкоусвояемым железом — мясо (говядина, баранина, телятина, индюшатина), телячья и свиная печень . Данные продукты содержат животные белки, так необходимые для синтеза гемоглобина, а также минеральные соли, витамины и жиры . В печени присутствует также медь, которая также стимулирует выработку гемоглобина .
Также в детское меню желательно включать:
Улучшить всасывание железо помогут:
Чего не стоит давать ребенку с анемией, так это шоколад, мучные продукты, газированные напитки, крепкий черный чай, кофе, жареные и жирные блюда, щавель и ревень . Прием пищи, богатой кальцием, стоит проводить изолированно (например, в виде перекуса) .
Анемия у пожилых людей зачастую является следствие целого комплекса причин — малоподвижного образа жизни, наличия хронических заболеваний, особенностях ответа иммунной системы . Рацион питания в таком случае уже не играет определяющую роль, как в более молодом возрасте . И все же некоторые рекомендации относительно питания врачи дают . И главный совет — избегать голода и переедания . Питаться необходимо дробно и часто .
Составляя свой рацион, упор лучше сделать на такие продукты как нежирное мясо и рыбу, зелень, овощи (причем не только свежие, но и маринованные), сезонные фрукты и ягоды . Обратите внимание на гречневую крупу, свеклу и капусту . Молочные и кисломолочные продукты также не стоит забывать . Распространенной ошибкой является переход на вегетарианское меню . Конечно, овощи организму переварить намного легче, нежели мясо, но и необходимые белки и железо они не дадут .
При наличии проблем с пищеварением или зубами хорошим подспорьем станет блендер или мясорубка . Перетертая пища быстрее усваивается, а значит прилив сил и энергии вы ощутите быстрее .
Организм будущих мам тратит свои резервы не только на поддержание собственной работы, но и на рост и развитие малыша . По этой причине женщина нередко сталкивается с нехваткой тех или иных элементов . И один из них — железо . О наличии анемии женщина нередко узнает по результатам общего анализа крови (критерий — показатель гемоглобина) . Хотя при сильно низких цифрах беременная может жаловаться и на плохое самочувствие . Лекарственные средства в период ожидания ребенка обычно назначают при выраженных нарушениях состояния женщины или при патологиях, угрожающих нормальному развитию малыша или течению беременности .
Если анемия выражена умеренно, чаще всего коррекции питания является достаточно . Рацион беременной должен содержать:
Составляя собственное меню, не забывайте о возможных аллергических реакциях вашего организма .
Первый прием пищи обязательно состоит из двух блюд . Это может быть печень, отварная рыба или мясо в сочетании с рисом, гречневой или пшеничной кашей . Котлеты и тефтели хорошо сочетаются с овощами (свежими или в виде рагу) . На завтрак также можно приготовить пудинг из круп или овощей, бутерброд с твердым сыром и сливочным маслом . Из напитков предпочтение можно отдать травяным чаям, компотам (из свежих фруктов или сухофруктов) .
Второй прием пищи происходит в 11-12 часов . Для него можно использовать рыбу (отварную, жареную, запеченную или в виде суфле) и овощи . При нехватке кальция для перекуса можно использовать творожные запеканки, сырники, творог со сметаной и сухофруктами . Хорошим напитком с первой половине дня будет отвар шиповника .
Обязательным блюдом обеденной трапезы будет первое . Это может быть любой суп на мясном или овощном бульоне, борщ, щи, уха, рассольник или грибной суп . В качестве второго блюда предпочтительно сочетание овощей или крупы с мясом или рыбой . Биточки, котлеты, зразы из овощей, мяса или рыбы — хорошее разнообразие привычного меню . Не забывайте о компоте и десерте — свежих фруктах на ваш вкус .
Для второго перекуса можно использовать фрукты и ягоды, желе и муссы . Сухарики с чаем .
Будущей маме нельзя быть голодной, поэтому ужин также стоит составить из двух блюд . Это может быть блюда из мяса или рыбы, яйца, пудинги из круп . В качестве дополнения идут овощи в вид салатов или рагу, свежие или маринованные . Ягодный морс или компот с печеньем или бутербродом .
Кисломолочные напитки нормализуют пищеварение, являясь хорошей профилактикой запоров . Т . к . кальций негативно влияет на всасывание железа, старайтесь пить кефир, ряженку или простоквашу изолированно от основных приемов пищи . Например, перед сном .
Принимаю второй курс капсулы Климафит 911 . Очень быстро ушли приливы . Стала спокойнее, ушла раздражительность и сплю хорошо . . .
тоже заметила - стоит понервничать, все сразу отражается на лице . Поэтому стараюсь избегать конфликтов и неприятных людей . Из кремов мне нравится миафлоу от морщин - разглаживает не только мелкие морщ . . .
Давно искала диван для своего лофта . И только сдесь marketloft .ru/product/divan-v-stile-loft-harmony-304/ нашла диваны которые мне понравились . Очень быстро ответили и изготовили . . . .
Из всех средств (которые я пробовала от целлюлита) мне понравился очень крем-гель антицеллюлитный хорс форс марки, заказывала у них же в инет магазине, вообще супер, он мало того, что помогает от целл . . .
© 2012-2021 Miss Bagira . Женский интерент-журнал . Использование материалов разрешено только с предварительного согласия правообладателей . Все права на картинки и тексты принадлежат их авторам . Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 14-ти лет .


Диетический стол № 11







Диетический стол № 11




Полезно знать


Виноград
Фрукты и ягоды


Манго
Фрукты и ягоды


Лейкоз
Онкология


Свинец
Микроэлементы




Диета № 11 применяется при лечении туберкулезов, лейкозов, анемии различной этиологии, истощении, ожоговой болезни и в период выздоровления после пневмонии .

Целью диеты № 11 является обеспечение полноценного питания пациентов при одновременном создании условий для восстановления поврежденных органов . Диета также направлена на улучшение деятельности иммунной системы .

Диета № 11 полностью удовлетворяет физиологические потребности человека в пищевых веществах и энергии при умеренном ограничении потребления соли и легкоусваиваемых углеводов . Механические и химические раздражители желудка и желчевыводящей системы также ограничены . Калорийность рациона умеренно повышенная, предусмотрено повышенное потребление животных белков и растительных пищевых волокон .
При железодефицитной анемии долю белков увеличивают, а долю жиров незначительно уменьшают .
При обострении туберкулеза в рационе увеличивают содержание витамина С, долю свежих овощей и фруктов .
При экссудативных явлениях исключают соль и ограничивают жидкость до 1 л в день .
Пищу готовят на пару, в отварном, тушеном, запеченном виде, при необходимости протирают . В рацион необходимо вводить продукты, богатые витаминами и солями кальция . Большое внимание уделяется стимуляции аппетита пациента, в том числе сервировке блюд .
Диета № 11 предусматривает дробный режим приема пищи 6 раз в сутки .

Белки: 110–120 г (50 г белков животного происхождения) .
Жиры: 80–90 г (не менее 30 г жиров растительного происхождения) .
Углеводы: 250–350 г .
Суточная калорийность: 2 200 – 2 700 ккал .
Свободная жидкость: 1,5–2 л .
Поваренная соль: 6–8 г .
Витамины: ретинол (А) – 1 мг, тиамин (В1) – 2 мг, рибофлавин (В2) – 4 мг, никотиновая кислота (В3) – 30 мг, аскорбиновая кислота (С) – 200 мг .
Макроэлементы: натрий – 4 г, кальций – 1,4 г, магний – 0,6 г, фосфор – 2,2 г .
Оптимальная температура блюд: от 15 до 60 градусов Цельсия .

Хлеб: пшеничный (в том числе бессолевой), ржаной, с отрубями, различные мучные изделия .
Супы: любые .
Мясные блюда: любые (за исключением очень жирных) сорта мяса и птицы, субпродукты, отварные, запеченные, жареные, тушеные – куском, рубленые .
Рыбные блюда: нежирные сорта рыбы отварные куском, рубленые, запеченные . Рекомендованы различные морепродукты .
Гарниры: крупы, разнообразные макаронные изделия, овощи, бобовые – в любом виде .
Молочные продукты: молоко, молочные и кисломолочные продукты, творог и блюда из него, сыры .
Яйца: в виде парового белкового омлета .
Закуски: заливное, колбасы, ветчина, салаты из свежих и отварных овощей, рыбные закуски (сельдь, балык, икра, рыбные консервы), сыры .
Соусы: овощные, молочные, сметанные, фруктовые . Разрешено добавление специй и приправ . Рекомендуется исключать очень острые и жирные соусы .
Сладкие блюда: фруктовые десерты, салаты, свежие фрукты и ягоды, мед, сахар, варенье, сухофрукты, меренги .
Напитки: любые; рекомендованы отвар шиповника, свежие соки .
Жиры: свежее растительное масло, свежее несоленое сливочное масло .

Из рациона следует исключить очень жирные сорта мяса и птицы, сало, кулинарные жиры, очень жирные мясные и рыбные бульоны, острые приправы и соусы . Также исключают торты и пирожные с кремом .

Первый завтрак: омлет с мясом, творожный мусс с сухофруктами, кофе .
Второй завтрак: молочная гречневая каша, чай .
Обед: салат с морепродуктами, мясной борщ, отбивная с картофельным пюре, яблочный мусс, сок .
Полдник: сладкая булочка, отвар шиповника .
Ужин: картофельная запеканка с грибами, компот .

Материал помогает организму быстро восстанавливаться после ожогов и других травм кожи .

Ученые предложили использовать генную терапию в лечении врожденного системного остеопетроза .

Отвертки от Кобальта, позволяющие вкручивать шурупы в нужную сторону, невзирая на направление вращения рукояти, решили взять на вооружение травматологи .

Дети, чьи первые годы жизни прошли вблизи воздушных линий электропередач, болеют лейкозами не чаще своих ровесников, обитавших в более благоприятных экологических условиях .
Детские ожоги – это проблема, которая тревожит и родителей, и врачей . Какую угрозу несут в себе все виды ожогов и каковы их последствия?
За последние два года заболеваемость туберкулезом в России незначительно снизилась . Однако по-прежнему туберкулез продолжает калечить жизни людей . Причины широкого распространения этого опасного заболевания . . .
Не регистрировались? Вы
можете зарегистрироваться
Введите e-mail указанный вами при регистрации



Где искать
По всему порталу
Новости
Мед . учреждения
Статьи
Вопросы-ответы
Мед . энциклопедия
Интервью
Медицинские услуги
Где искать


Ежедневная 15000-ая аудитория уникальных посетителей и 15 лет продуктивной работы .


Мнения о нас:

пользователей
клиентов




Скидки на лечение
Акции медцентров
Новости
Мед .учреждения
Статьи
Вопрос-ответ
Мед .цены
Вакансии
Психология
Интервью
Персоны
Реклама на сайте
Контакты




Важные телефоны Наши конкурсы
Мед .энциклопедия
Персоны




Главная



Статьи



Популярно-информационные статьи



Питание и диеты



ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ . НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА
Железодефицитная анемия - это изменения, при которых отмечается снижение гемоглобина в крови . Гемоглобин состоит из белка глобина и гема, содержащего железо . Данная анемия может развиваться при обильных или хронических кровотечениях, или быть связана с недостатком железа, кроветворных микроэлементов, белка, витаминов, особенно В12 и фолацина в пище, особенно у детей раннего возраста находящихся на однообразном молочном питании (при искусственном вскармливании) . В развитии анемии могут участвовать и другие факторы: хронические инфекции (интоксикации), глистные инвазии, гастрите с пониженной кислотностью, или после операции на желудке и кишечнике, а также при воспалительных заболеваниях кишечника (хр . энтероколиты, энтериты, неспецифический язвенный колит, болезнь Крона и др .) .
Лечебное питание должно максимально и полноценно обеспечить организм необходимыми для кроветворения пищевыми веществами . В диете необходимо увеличить до 110-120 грамм (доза белка для детей с 13 лет и взрослых) содержание легко усвояемого белка, главным образом яичный белок (белковые омлеты), нежирный творог, море продукты (кальмары, креветки, мидии и др .), мясо, рыба, мясопродукты (печень) .
Белки необходимы для лучшего усвоения железа, построения эритроцитов и образования соединения гемоглобина . Избыток жиров ухудшает кроветворение, поэтому их количество уменьшают до 70-75 грамм за счет жирных сортов мяса и рыбы . Содержание углеводов должно оставаться на прежнем уровне 400-450 грамм . В диете рекомендуется увеличить количество кроветворных микроэлементов, витамина «С» и группы «В» за счет подбора продуктов и медикаментозных препаратов .
Роль отдельных продуктов как источников железа определяется не только его количеством, но и степенью усвоения организмом . Поступившее с пищей железо частично всасывается из кишечника в кровь . Наиболее хорошо усваивается железо мясных продуктов, рыб, соков с мякотью, фруктов и ягод .
Максимальное всасывание железа в кишечнике из пищевых продуктов следующее: молочные продукты и яйца 5%, зерновые (крупа и хлеб), бобовые, овощи и фрукты 5-10%, рыба 15%, мясо 30% . Фактическое всасывание железа из продуктов в среднем ниже в 2 раза . Всасыванию железа в кишечнике способствуют органические кислоты соков различных ягод и фруктов . Усвоение железа зависит от набора продуктов употребляемых вместе . Так, при питье сока усвоение железа возрастает в 2,3 раза . В зерновых и бобовых продуктах и некоторых овощах содержатся фосфаты, фитины и щавелевая кислота, препятствующие всасыванию железа . При добавлении мяса или рыбы к этим продуктам усвоение железа улучшается, при добавлении молочных продуктов не меняется, при добавлении яиц - ухудшается . Подавляет усвоение железа крепкий чай .
Содержание железа в съедобной части продуктов (на 100 грамм)
Кулинарная обработка пищи обычная, если нет противопоказаний (язвенная болезнь, энтероколиты и др .) . В питании лучше использовать диету №2 или №11 по Певзнеру, которая определяет стимуляцию желудочной секреции и исключает молоко ( кисломолочные продукты по переносимости) . Желательно использование гематогена и сухой лечебной смеси: фемилак, МД мил МАМА и др ., содержащих достаточное количество железа .
При анемии возникшей на фоне какого-либо острого или хронического заболевания, диету строят в зависимости от основной болезни с добавлением продуктов, богатых необходимыми для кроветворения пищевыми веществами .
Автор: врач-гастроэнтеролог высшей категории В .Л . Земляков
Copyright © 2005-2020 Med74 .RU Челябинск
более 20000 просмотров страниц портала ежедневно
456 частных клиник, стоматологий и центров
168 больниц, поликлиник, диспансеров
1637 статейных публикаций и интервью
27 участников дисконтной сети Med74 .RU (7934 пациента получили скидочные карты по заявкам с нашего сайта)
Печень свиная, говяжья, язык говяжий, мясо кролика и индейки, крупа (гречневая, пшено, ячневая, овсяная), черника, персики, икра осетровых .
Мясо курицы, говядина, баранина, колбасы копченые, скумбрия, горбуша, паста «Океан», яйца, крупа манная, лист салата, хлеб из муки 2-го сорта, айва, хурма, груши, яблоки, сливы, абрикосы, шпинат, щавель .
Свинина, икра кеты, рис, макароны, укроп, томаты, свёкла, капуста, редис, лук зеленый, брюква, морковь, арбуз, крыжовник, вишни, смородина черная, клубника, черешня .
Сардины, сайра, палтус, треска, судак, сельдь, сыр, творог, хлеб из муки высшего сорта, картофель горошек зеленый, огурцы, тыква, виноград, клюква, лимоны .
Молоко, кефир, сметана, апельсины, мандарины .


Мы используем файлы cookie , чтобы ты мог получить больше от нашего сайта . Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie .
Стол № 11 — это одна из пятнадцати лечебных диет профессора и диетолога М . И . Певзнера . Применяют при туберкулезе, пневмонии, железодефицитной анемии, после инфекционных болезней, травм, операций и в случае, если нет противопоказаний со стороны ЖКТ . Цель диеты № 11 — помочь пациенту набрать необходимый вес, быстрее восстановиться после болезни, укрепить иммунитет, повысить уровень гемоглобина в крови .

Главными отличиями диеты от многих других являются большой список разрешенных продуктов и высокая дневная норма калорий — от 3000 до 3500 . Больше 3500 ккал употреблять не стоит, это может привести к набору лишнего веса и организм точно не скажет вам за это “спасибо” .

Всю пищу следует разделить на 5 приемов — 3 основных и 2 перекуса . Необходимо пить достаточное количество чистой воды без газа . Общая калорийность рациона повышается за счет пищи богатой белками, количество углеводов и жиров увеличивается незначительно . То есть, не рассчитывайте, что на диете №11 можно есть все вредности, которые вы раньше себе запрещали . Как и в любой подобной системе питания, акцент делается на пище, богатой витаминами, минералами, аминокислотами, в которых так сильно нуждается организм в период восстановления после болезни и при дефиците веса .

При этом 50-60% белков должны быть животного происхождения, 25-30% жиров - растительного . Данное соотношение может поменять лечащий врач по показаниям .

Начнем, пожалуй, со списка запрещенных продуктов, ведь он куда меньше, чем список разрешенных .

Нельзя употреблять или нужно сильно ограничить:

Также, рекомендуется исключить покупной майонез, его можно легко сделать в домашних условиях .

Список разрешенных продуктов при диете № 11:

Положительно на состоянии организма скажутся ягодные и фруктовые смузи, творожные запеканки , молочные коктейли, каши на молоке с кусочком сливочного масла, овощные салаты с заправкой из растительного масла . Можно пить чай, кофе, какао .

Старайтесь готовить пищу из качественных продуктов, потратьте свои 3000 ккал в день и место в желудке с максимальной пользой .

Так как диета предназначена ослабленным больным и часто со сниженным аппетитом (особенно при пневмонии, туберкулезе), блюда должны быть разнообразными и вкусными . А для тех, у кого железодефицитная анемия важно, чтобы в рационе был шпинат, красное мясо, яблоки, гречка, орехи — в общем все, где есть большое количество железа .

Мы составили приблизительное меню диеты № 11 на 7 дней:

Завтрак: английский завтрак (яйца, бекон, тосты, немного овощей) и теплый напиток .

Перекус: большая порция смузи из молока, сезонных фруктов или ягод с ложкой мороженного или варенья .

Обед: суп из мяса и овощей, порция картофельного пюре и овощной салат .

Перекус: горсть орехов и сухофруктов, чай и порция жирного творога с медом .

Ужин: порция вареников с сыром со сметаной или греческим йогуртом .

Завтрак: овсянка с молоком, кусочком сливочного масла и ягодами, фруктами .

Перекус: кукурузное печенье и стакан ряженки .

Обед: молочный суп-пюре , пару кусочков отварной или запеченной курицы, порция салата .

Перекус: запеченные яблоки с орехами, корицей и сахаром (или медом) .

Ужин: картофель, запеченный с яйцом .

Завтрак: гречневая каша на молоке с кусочком сливочного масла .

Обед: уха с картофелем, пару тостов с сыром .

Перекус: панкейки с медом (или джемом) и какао .

Перекус: овсяное печенье с какао на молоке .

Обед: грибной крем-суп со сливками, порция салата, плов .

Перекус: горсть орехов, яблоко, греческий йогурт .

Завтрак: манная каша на молоке, тост с маслом .

Перекус: порция сезонных ягод или фруктов .

Перекус: тосты с ветчиной, сыром, томатом и рукколой .

Перекус: несколько штук фиников, миндальных орехов, банан и чашка йогурта .

Обед: суп со свининой и овощами, картофельное или гороховое пюре, салат овощной с заправкой из оливкового масла .

Перекус: чашка творога с сахаром и сметаной .

Ужин: макароны с сыром, стакан ряженки .

Завтрак: рисовая каша на молоке с кусочком сливочного масла .

Перекус: порция пломбира или домашнего замороженного сока .

Перекус: отвар шиповника и кусочек шарлотки .

Как видите, меню разнообразное, включает в себя сладости и выпечку в умеренных количествах, конечно в идеале они должны быть домашнего приготовления . Неотъемлемой частью диеты № 11 являются яйца, ведь именно они богаты витаминами, минералами и белком, который легко усваивается ослабленным организмом .

Набору веса способствуют молочные каши, вареный картофель с маслом, а салаты обеспечат правильную работу кишечника и повысят аппетит .

Помните, разрешить, определить длительность такой системы питания , индивидуальную потребность калорий и БЖУ должен ваш лечащий врач, ведь только после консультации с доктором можно соблюдать любую диету .

Чтобы перейти к окну поиска, нажмите / .
Результатов: примерно 38 700 (0,48 сек .) 
www .diagnos .ru › diet › dieta_pri_zhelezodeficit . . .
www .diagnos .ru › diet › dieta_pri_zhelezodeficit . . .
Разрешенные продукты · хлеб любой, но желательно отрубной (источник витаминов группы В); · наваристые бульоны и супы из них (содержат экстрактивные вещества, . . .
морковь при железодефицитной анемии
диета при в12 дефицитной анемии стол
диета при жда клинические рекомендации
missbagira .ru › themes › health › chto-est-pri-an . . .
missbagira .ru › themes › health › chto-est-pri-an . . .
Диета при железодефицитной анемии : меню стола . . . . При анемии диету номер 11 не назначают при наличии сопутствующих тяжелых патологиях сердца, печени, . . .
морковь при железодефицитной анемии
диета при в12 дефицитной анемии стол
диета при жда клинические рекомендации
www .medweb .ru › articles › dieticheskijj-stol-11
www .medweb .ru › articles › dieticheskijj-stol-11
Целью диеты № 11 является обеспечение полноценного питания пациентов при одновременном создании . . . При железодефицитной анемии долю белков увеличивают, . . .
морковь при железодефицитной анемии
диета при в12 дефицитной анемии стол
диета при жда клинические рекомендации
www .med74 .ru › . . . › Питание и диеты
www .med74 .ru › . . . › Питание и диеты
В диете необходимо увеличить до 110-120 грамм (доза белка для детей с 13 лет и взрослых) содержание легко усвояемого белка, главным образом
Номер Диеты При Жда
Низкий Прогестерон И Лишний Вес
Лишний Вес Летом
Диета Кофе С Молоком Отзывы