Номер Диеты При Ожирении
👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
26.03.2021
Акции и скидки в санаториях на март 2021
Обзор спецпредложений санаториев, действующих в марте
26.03.2021
Кэшбэк за туры по России 2021: продление программы, 3 этап
Третий этап программы доступных путешествий по России
26.03.2021
Творожный пудинг с манкой в духовке - рецепт
Ингредиенты и способ приготовления
26.03.2021
Омлет на пару - рецепт приготовления с фото
Ингредиенты и способ приготовления
Показанием к применению диеты «8 стол» является различная степень ожирения в условиях выполнения умственного или физического труда. При назначении диеты должны отсутствовать осложнения со стороны органов пищеварения, кровообращения и других систем, требующих специальных режимов питания.
Целью диеты является воздействие на обмен веществ для устранения избыточных отложений жира.
Общая характеристика: уменьшение калорийности рациона за счет углеводов, особенно легкоусвояемых, и в меньшей степени жиров (в основном животных) при нормальном или незначительно повышенном содержании белка. Ограничение свободной жидкости, хлорида натрия и возбуждающих аппетит продуктов и блюд. Увеличение содержания пищевых волокон. Блюда готовят вареные, тушеные, запеченные. Жареные, протертые и рубленые изделия нежелательны. Используют заменители сахара для сладких блюд и напитков (ксилит и сорбит учитывают в калорийности диеты). Температура блюд обычная.
Режим питания: 5-6 раз в день с достаточным объемом для чувства насыщения.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «8 стол»:
Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «8 стол»:
Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день.
Оплачивайте путешествия по России картой «Мир» и верните 20% от стоимости поездки
*пожалуйста, заполните все поля, чтобы наши специалисты могли подобрать для Вас оптимальный вариант
Отправляя заявку на сайте sanatoriy-rossii.ru, Вы принимаете условия настоящего Соглашения на обработку персональных данных.
Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб - 100-150 г в день.
Изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного и слоеного теста.
До 250-300 г на прием. Из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы; щи, борщь, окрошка, свекольник. 2-3 раза в неделю супы на слабом обезжиренном мясном или рыбном бульонах с овощами, фрикадельками.
Молочные, картофельные, крупяные, бобовые супы, супы с макаронными изделиями.
До 150 г в день. Низкой упитанности говядина, телятина, кролик, куры, индейка; ограниченно - нежирная свинина и баранина - преимущественно отварные, а также тушеные; запеченные крупными и мелкими кусками. Мясо обжаривают после отваривания. Студень говяжий. Сардельки говяжьи.
Жирные сорта мяса, гуся, утку, ветчину, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы.
Нежирные виды до 150-200 г в день. Отварная, запеченная, жареная. Морепродукты.
Жирные виды, соленую, копченую, рыбные консервы в масле, икру.
Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности. Сметана - в блюда. Творог нежирный и 9% жирности (100-200 г в день) - натуральные и в виде сырников, пудингов. Нежирные сорта сыра - ограниченно.
Жирный творог, сладкие сырники, сливки, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, жирные и соленые сыры.
1-2 штуки в день. Вкрутую, белковые омлеты, омлеты с овощами.
Ограниченно для добавления в овощные супы. Рассыпчатые каши из гречневой, перловой, ячневой крупп за счет уменьшения хлеба.
Другие крупы, особенно рис, манную и овсяную, макаронные изделия, бобовые.
Применяют широко, во всех видах, частью обязательно сырыми. Желательны все виды капусты, свежие огурцы, редис, салат, кабачки, тыква, томаты, репа. Квашеная капуста - после промывания.
Ограничивают блюда из картофеля, свеклы, зеленого горошка, моркови, брюквы (суммарно до 200 г в день), а также соленые и маринованные овощи.
Салаты из сырых и квашеных овощей, винегреты, салаты овощные с отварным мясом и рыбой, морепродуктами. Заливное из рыбы или мяса. Нежирная ветчина.
Фрукты и ягоды кисло-сладких сортов, сырые и вареные. Желе, мусы, компоты несладкие или с заменителями сахара.
Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, очень сладкие сорта других плодов, сахар, кондитерские изделия, варенье, мед, мороженое, кисели.
Томатный, красный, белый с овощами, слабый грибной; уксус.
Жирные и острые соусы, майонез, все пряности.
Чай, черный кофе и кофе с молоком. Малосладкие соки фруктовые, ягодные, овощные.
Виноградный и другие сладкие соки, какао.
Сливочное масло (ограниченно) и растительные масла - в блюдах.
Здоровое питание
Витамины
Макроэлементы
Гормоны и вес
Микроэлементы
Основы здорового питания
Диеты
Диеты для похудения
Лечебные диеты
Монодиеты
Быстрые диеты
Диеты докторов
Диеты звезд
Диеты по группам крови
Диетические добавки
Алексей Портнов , медицинский редактор Последняя редакция: 17.06.2018
Наш сайт использует файлы cookie. Пользуясь нашим сайтом, вы соглашаетесь с правилами в отношении этих файлов.
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Диета 8 при ожирении назначается тем, кто из-за нерационального питания и малоподвижного образа жизни обзавелся излишними запасами жира, а заодно – и явно лишними килограммами.
На сегодняшний день главными пищевыми виновниками ожирения считаются легкоусвояемые углеводы, вернее, их избыточное поступление в организм - более 300-400 г в сутки. Ненужные для промежуточного обмена веществ и выработки энергии углеводы превращаются в жировые клетки (триглицериды), что увеличивает количество жировой ткани в организме.
Чтобы интенсивнее сжигать накопленные жировые запасы нужно тратить энергию, то есть больше двигаться. А чтобы их не пополнять во время приема пищи, разработана специальная диета 8 при ожирении.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]
Ожирение признано заболеванием обмена веществ (по Международной классификации болезней МКБ-10 – код E66). От него, согласно статистике Всемирной организации здравоохранения, по всему миру ежегодно умирает до 3,4 млн. взрослых… Одним из терапевтических методов борьбы с данной патологией является лечение ожирения диетой 8.
Сегодня придумано столько разных диет для похудения, что вопрос - какая диета при ожирении? – зачастую теряется в необъятной массе «проверенных» способов избавления от лишнего веса и «коррекции фигуры». Ведь в случае с ожирением дело не в достижении стройности, а в излечении болезни.
Так что же предлагает диетическая классика – диетический стол №8 по М. Певзнеру? Назначается данная диета в случае нарушения жирового обмена, и ее ключевой принцип – снижение калорийности (энергетической ценности) питания до 1700-1800 ккал в день. Калорийность рациона снижают за счет увеличения употребления пищи, которая содержит больше растительной клетчатки, ограничения употребления животных жиров, хлеба, мучных изделий, сахара и всяких сладостей. Объем выпиваемой за день жидкости (воды в чистом виде) ограничивается 1,2-1,5 л, а количество поваренной соли не должно превышать 5-7 граммов.
Кроме того, лечение ожирения диетой 8 предусматривает более частый прием пищи – до шести раз в день, при этом ужинать нужно не позднее 18-19 часов, то есть несколько часов до сна. Рекомендовано раз в неделю делать разгрузочный день (мясной, яблочный или кефирный). Однако многие диетологи нового поколения пользу такой разгрузки ставят под сомнение.
По дневному составу основных компонентов диета 8 при ожирении выглядит следующим образом: белки - 100 г (половина животного происхождения), жиры - 80 г (50% растительных), углеводы - 150-200 г. В качестве способов приготовления блюд предпочтительными являются варка, тушение и запекание, а вот жареное нужно свести к минимуму, исключительно как легкое пассерование в процессе приготовления первых блюд. Мясо рекомендуется отварное, тушеное или в запеченном виде.
Завтрак – обязательный прием пищи при любом лечебном питании. В меню диеты 8 при ожирении утром рекомендуется отварная говядина (или курятина) с салатом из свежей белокочанной капусты с морковью и яблоком или с вареной свеклой, заправленной оливковым маслом. Подойдет и гречневая каша с творогом, ломтик нежирного сыра и 2-3 штуки галетного печенья к кофе с молоком.
Чуть позже можно перекусить несладкими фруктами, выпить стакан сока. Обед может состоять из овощного супа, борща или окрошки, отварной или запеченной рыбы с овощным гарниром и стакана компота.
Кусочек вареной говядиной с тушеной капустой, овощным рагу или салатом – прекрасный ужин. А за час до сна полезно выпить стакан кефира.
Если вы хотите избавиться от лишнего веса, рецепты диеты 8 при ожирении помогут разнообразить свое питание. Замените слово «диета» на словосочетание «правильное питание», и весь процесс похудения перестанет вызывать негативные эмоции.
Итак, вот рецепт слоеного рагу из говядины и овощей.
Для его приготовления нужно: 400 г нежирной говядины, 1 репчатая луковица, 1 морковка средней величины, 1 небольшой кабачок, 150-200 г стручковой фасоли, 350-400 г свежей белокочанной капусты, 60-70 г томатной пасты.
Все овощи помыть и почистить, обработать и вымыть мясо. На дно кастрюли с толстым дном налить столовую ложку растительного масла, уложить нарезанный полукольцами лук и мясо, нарезанное небольшими кусочками. Затем укладываются слоями, нарезанная тонкими колечками морковь, стручковая фасоль, капуста (шашечками) и кабачок (кольцами). Подсаливается и заливается томатной пастой, предварительно разведенной в 1-1,5 стаканах воды. Кастрюля накрывается крышкой. Время приготовления слоеного рагу (на небольшом огне) – минут 40-45.
А этот рецепт овощного рагу еще более простой. Берутся все сезонные овощи (кроме огурцов), нарезаются мелкими кубиками и помещаются в сотейник или казанок с 1-2 столовыми ложками растительного масла. Как только овощи максимально приблизятся к фазе начала обжаривания, в казанок вливается вода, а лучше некрепкий мясной или куриный бульон. Все перемешивается, закрывается крышкой и тушится до тех пор, пока овощи не станут полумягкими. После 10 минут «настаивания», рагу можно употреблять не только как гарнир, но и как «самодостаточное» второе блюдо – вкусное и малокалорийное.
Наличие или отсутствие ожирения можно точно определить по так называемому Индексу массы тела (ИМТ). Этот индекс рассчитывается так: показатель веса человека (в килограммах) нужно разделить на величину его роста, возведенную в квадрат. Нормальным считается вес человека при ИМТ, равном 20-30 единицам. Все, что выше, это ожирение.
Ожирение ведет к развитию таких заболеваний, как сахарный диабет II типа (в 44% всех случаев), ишемическая болезнь сердца (23% случаев), артериальная гипертония, остеоартрит (дегенеративное изменение суставов нижних конечностей). И это далеко не полный список последствий избыточной массы тела. Поэтому от лишних килограммов необходимо избавляться. Эту цель и преследует диета 8 при ожирении.
В основе борьбы с ожирением лежит не только снижение потребления углеводов, но и повышение употребления здоровых растительных жиров – не подвергающихся нагреванию подсолнечного, оливкового или кукурузного масел (которые содержат ненасыщенные жирные кислоты).
К тому, что можно есть при ожирении, относятся:
Блюд на основе круп, бобовых (кроме стручковой фасоли) и различных макаронных изделий в рационе должно быть как можно меньше, а в случае их употребления - в этот день обходиться без хлеба. Порции первых блюд, по сравнению со стандартными, должны быть уменьшены практически наполовину.
В список того, чего нельзя есть при ожирении, попали:
Чтобы не повышать аппетит, следует ограничивать в меню соленья и маринады.
Портал iLive не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение.
Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления и не должна использоваться без консультации со специалистом.
Внимательно ознакомьтесь с правилами и политикой сайта. Вы также можете связаться с нами!
Copyright © 2011 - 2021 iLive. Все права защищены.
Лечебная диета №8: меню, отзывы и рецепты | Food and Health
Показания, общая характеристика и рекомендации при лечебной диете «8 стол»
Диета 8 при ожирении | Меню и рецепты диеты 8 при ожирении | Компетентно...
Диета (стол) номер 8 :: Polismed.com | Здоровьесберегающий сайт
Диета при ожирении : варианты в зависимости от степени, по Певзнеру...
Сельдереевый Диета Отзывы
Поджелудочная Железа Заболевания Диета
Диета После Родов Форум
Номер Диеты При Ожирении
![](http://cf.ppt-online.org/files/slide/s/SLpUGJmW8ea6txlf3NhvHyVKBkQXYr0onEzPAO/slide-31.jpg)
![](http://heaclub.ru/tim/de3706cbe9e96c707d8ff408120c037d/o-zapretah.jpg)
![](http://heaclub.ru/tim/2d4c0583f8b5cd6d9e7aaa53bddbd0ef/menyu-rabochei-nedeli.jpg)
![](http://heaclub.ru/tim/03202bc07c26328ac1af889698e6e86d/pravila.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/3/c/1/3c1a506f6a87615c637f7e4ed52c9aaf.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/9/3/c/93c8a1c0e35ffcb9eb23d3459738de88.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/d/9/c/d9c26ad0238f48c39cb122c51a27006a.jpg)
![](http://images.myshared.ru/9/901501/slide_21.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/8/e/f/8efaa1dde24e62efc8fb0761a89d95b1.jpg)
![](http://900igr.net/up/datas/85144/016.jpg)
![](http://present5.com/presentation/3/153170928_151683988.pdf-img/153170928_151683988.pdf-34.jpg)
![](http://doktorvilechit.ru/wp-content/uploads/2019/01/Dietyi-po-pevzneru-24-1-768x575.jpg)
![](http://present5.com/presentation/126236636_420921604/image-13.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/e/f/9/ef9e29a3a5d7dd16344298fb9d7fa6cc.jpg)
![](http://allyslide.com/thumbs_2/cacb602e78c340285bb718f28602c865/img38.jpg)
![](http://myslide.ru/documents_7/518df1a6e8619b6cfc3df8781fb2043f/img59.jpg)
![](http://i.pinimg.com/originals/d4/e4/5a/d4e45a0f4e172b1dad3c2c5351d1a450.png)
![](http://gidbody.ru/wp-content/uploads/2019/03/dieta-nomer-8-rekomenduemye-produkty.jpeg)
![](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/87d/4f872699348565136da8861d0f74b60c.jpeg)
![](http://cdn.gdz4you.com/files/slides/879/15011abca5abec5eae6a9ca26b1179c2.jpeg)
![](http://doktorvilechit.ru/wp-content/uploads/2019/01/Dietyi-po-pevzneru-17-1-768x575.jpg)
![](http://image.winudf.com/v2/image1/cnUuT2xNYWwuRGlldE96aGlyZW5Tb3ZldF9zY3JlZW5fMV8xNTg5MTE4Nzg5XzA0NQ/screen-1.jpg?fakeurl=1&type=.jpg)
![](http://vseojkt.ru/assets/images/23-04-2019/vc5k3i-stol8.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/0/f/9/0f9880006c444ae327f44d61095bbb86.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/1/1/2/11275d417012c4d96d629ee245141a3e.jpg)
![](http://fito-center.ru/uploads/posts/2020-09/1601437976_shutterstock_169399517.jpg)
![](http://ds02.infourok.ru/uploads/ex/04ba/0000b481-b05cfc8e/img8.jpg)
![](http://gastritinform.ru/wp-content/uploads/2018/10/%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%E2%84%961-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B3%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B5.jpg)
![](http://030-crimea.ru/wp-content/uploads/2020/03/4eae9a9a6e39447d0292924d617348a9.jpg)
![](http://images.myshared.ru/72/1366911/slide_11.jpg)
![](http://ds04.infourok.ru/uploads/ex/08ab/00043ae2-74d76cfc/img11.jpg)
![](http://image.winudf.com/v2/image1/cnUuT2xNYWwuRGlldE96aGlyZW5Tb3ZldF9zY3JlZW5fNF8xNTg5MTE4NzkwXzA5NA/screen-4.jpg?fakeurl=1&type=.jpg)
![](http://image.winudf.com/v2/image1/cnUuT2xNYWwuRGlldE96aGlyZW5Tb3ZldF9zY3JlZW5fNl8xNTg5MTE4NzkxXzA4Ng/screen-6.jpg?fakeurl=1&type=.jpg)
![](http://hudeyko.ru/wp-content/uploads/2017/09/menju-pri-ozhirenii-2-stepeni.jpg)
![](http://ecobabka.ru/wp-content/uploads/2019/01/Vse-o-dietah-11.jpeg)
![](http://present5.com/presentation/1/15764329_437259446.pdf-img/15764329_437259446.pdf-37.jpg)
![](http://nefrolonline.ru/wp-content/public_images2/277b8bace92c81e055f949d7d7a33a6f-300x225.jpg)
![](http://hudeyko.ru/wp-content/uploads/2018/12/menu-diety-9-b-3.jpg)
![](http://image.winudf.com/v2/image1/cnUuT2xNYWwuRGlldE96aGlyZW5Tb3ZldF9zY3JlZW5fNV8xNTg5MTE4NzkxXzAxNw/screen-5.jpg?fakeurl=1&type=.jpg)
![](http://blotos.ru/wp-content/uploads/f/2/d/f2d31ed525b4f12992d30f987730bf65.jpg)
![](http://cf3.ppt-online.org/files3/slide/x/x6YG7XZKqsLIMmFgda4kyAnEOUloShrHiC91zW/slide-18.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/5/9/9/5995def7849cec5bd4527114bbfcde3b.jpg)
![](http://present5.com/presentation/160775469_58898915/image-9.jpg)
![](http://image.winudf.com/v2/image1/cnUuT2xNYWwuRGlldE96aGlyZW5Tb3ZldF9zY3JlZW5fMl8xNTg5MTE4Nzg5XzA3NQ/screen-2.jpg?fakeurl=1&type=.jpg)
![](http://o-diete.com/uploads/posts/thumbs/1216469181_diet8.jpg)
![](http://ds04.infourok.ru/uploads/ex/12b0/000ca957-654fca47/img2.jpg)
![](http://tbdoc.ru/wp-content/uploads/c/b/8/cb876ec6702e4d1d2bd0a6a0aeb6bb07.jpg)
![](http://xn--80adicane3bmo9g.xn--p1acf/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE/2217.jpg)
![](http://hudeyko.ru/wp-content/uploads/2017/09/menju-diety-pokrovskogo.jpg)
![](http://dieta-club.ru/wp-content/uploads/2019/04/primernoe-menyu-pri-ozhirenii-3-stepeni-min.png)
![](http://kidbooms.ru/wp-content/uploads/a/d/b/adb74087ee3cbdc7d6d5b19611d2ddc6.png)
![](http://s1.slide-share.ru/s_slide/43e0784a9d279f7e5a9bb19ecaeb3696/2d2fd5f5-248b-47b5-945a-98beb42f6104.jpeg)
![](http://s0.slide-share.ru/s_slide/9a51824f0a8273c4ed4c30cc0842cbe0/598dd365-14ae-4150-b871-24374b77ecc4.jpeg)
![](http://s0.slide-share.ru/s_slide/491ba7cd01df92e78a0eec0674938792/02d36542-ad9a-4a23-b168-2c738cf72976.jpeg)