Номер Диеты При Деформирующем Остеоартрозе
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
О стеоартроз является одним из тех суставных заболеваний, в лечении которых очень многое зависит от усилий самого пациента . Сбалансированное питание помогает избавиться от лишнего веса и уменьшить нагрузку на суставы . Кроме того, составленный определенным образом рацион способствует уменьшению суставного воспаления .
Таким образом, диета при остеоартрозе выполняет две задачи:
Необходимо соблюдать определенные правила . Но соблюдать постоянно, сделать их привычными .
Н е следует, однако, забывать, что при ряде заболеваний, таких как сахарный диабет, подагра, заболевания желудочно-кишечного тракта, существуют индивидуальные лечебные столы, в которых соотношение продуктов может быть другим .
У некоторых пациентов после употребления определенной пищи усиливается суставная боль и отек суставов, а при отказе от нее наступает улучшение самочувствия .
Н апример, ухудшение состояния нередко связывают с употреблением помидоров, баклажанов, перца, лука и картофеля . К этому списку нередко добавляют также рафинированный сахар и крахмал, молочные продукты, свинину, цитрусовые, кукурузу, овсянку, рожь, дрожжи .
Е сли есть подозрение, что продукт вызывает обострение, то для проверки необходимо отказаться от этого подозрительного продукта на месяц, а затем попробовать вернуться к нему . Если в течение нескольких дней после употребления данного продукта усиливается суставная боль, это можно считать доказательством причинно-следственной связи .
В ключая в меню новый продукт, понаблюдайте за своим состоянием . Если самочувствие ухудшается, усиливается суставная боль, то возможно, что этот продукт вызывает аллергию .
С читается, что некоторые продукты могут провоцировать процессы, ведущие к развитию воспаления в организме . Это, прежде всего, мясо животных, сахар и кофе . Хорошо известно, что повышенный уровень сахара в крови способствует ослаблению иммунитета, поэтому старайтесь, чтобы в рационе было как можно меньше сахара (особенно рафинированного), сладостей, кондитерских изделий и сладких прохладительных напитков . Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты называют также «здоровыми жирами» , они способствуют уменьшению воспаления . В отличие от омега-3, омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты противовоспалительной активностью не обладают и, более того, могут мешать усвоению омега-3 . В рационе современного человека присутствует больше омега-6, чем необходимо, поэтому полезным может быть ограничение или исключение таких омега-6 содержащих продуктов, как подсолнечное и кукурузное масла и маргарин .
К естественным противовоспалительным продуктам относится имбирь . Его можно добавлять в различные блюда или изготавливать настой, заливая несколько ломтиков имбирного корня горячей водой (можно добавить мед, лимон, гвоздику по вкусу) .
Х орошо известны противовоспалительные свойства можжевельника . Из ягод можжевельника изготавливается джин, и среди английских пациентов большой популярностью пользуется снадобье, приготовленное на основе джина . Приводим этот оригинальный рецепт .
З олотистый изюм залить джином и оставить в незакрытой посуде до исчезновения жидкости . Принимать по 9 изюмин в день .
В качестве обезболивающего и противовоспалительного средства фитотерапевты рекомендуют вместо обычного чая пить чай из листьев черной смородины . Рекомендуют сок из свежих корней сельдерея (принимать по 2 чайных ложки 3 раза в день в течение 6-8 недель) . Также считается, что при воспалениях суставов очень полезны черника и чеснок . Все эти «пищевые лекарства» можно включать в рацион в умеренных количествах .
П ациенты часто спрашивают о том, полезен ли студень для суставов . Многие ссылаются на популярные источники, которые утверждают, что студень якобы лучше любых хондропротекторов позволяет «восстановить хрящ» и избавиться от суставных болезней без лекарств . Считают, что полезные свойства студня будто бы обусловлены тем, что при вываривании мяса компоненты жил и хрящей выходят в бульон, а затем усваиваются организмом и используются как строительный материал для собственных тканей .
Д ействительно, студень как средство укрепления суставов и костей издавна рекомендуется народной медициной, но академическая медицина относится к этой рекомендации сдержанно .
В о-первых, не существует строгих научных данных о том, что студень действительно способен каким-то образом повлиять на строение хряща и других видов соединительной ткани (костей, сухожилий, связок), это утверждение никем никогда не подтвердалось .
В о-вторых, даже если допустить, что вещества, содержащиеся в студне, поступая в организм, используются как строительный материал для хряща, то для обеспечения потребности в этих веществах пациенту с остеоартрозом необходимо было бы съедать десятки килограммов студня в день .
В -третьих, студень изготавливается из наваристого бульона, в котором, как известно, содержится много холестерина . Поэтому частое употребление данного блюда может способствовать развитию атеросклероза .
Н о есть доказательства эффективности применения желатина при остеоартрозе . Желатин - это натуральное, вязкое, прозрачное вещество, которое получают путем вываривания в воде сухожилий, связок, костей и некоторых других животных тканей, в состав которых входит коллаген . Желатин используется в кулинарии, медицине и косметологии . Наибольший интерес для народной медицины желатин представляет, как средство, применяемое для лечения заболеваний суставов . Как сообщило агентство Рейтер, в Америке было произведено исследование, в котором участвовали 175 пожилых больных с остеоартритом коленных суставов . Им ежедневно давали по 10г порошка желатина . Уже после 14 дней такого лечения у многих улучшилась подвижность сустава и сила мышц . Дело в том, что аминокислоты (те самые аминокислоты, которые мы получаем из протеинов), содержащиеся в желатине, поддерживают эластичность суставных хрящей и замедляют или даже предотвращают их разрушение .
Н ародная медицина рекомендует простой рецепт для профилактики и лечения заболеваний суставов, таких как артрит, остеопороз, остеоартроз, вывихи и растяжение связок . Этот рецепт будет также полезен и тем, у кого от природы слабые волосы и ногти .
В ечером перед сном залейте 1 ч . ложку желатина полстаканом холодной кипяченой воды . За ночь желатин должен разбухнуть . Утром положите в разбухший желатин 1 ч . ложку меда и долейте стакан доверху горячей кипяченой водой . Хорошо размешайте содержимое стакана и выпейте эту смесь в теплом виде натощак .
Л ечение проводят курсами по 10 дней . Потом 10 дней перерыв . Лечение некоторых заболеваний может быть довольно длительным: 3 месяца и более . Все зависит от степени заболевания и индивидуальных особенностей организма .
Д ля профилактики заболеваний суставов и как средство для укрепления волос и ногтей этот рецепт можно употреблять 1-2 раза в неделю . Впрочем, вполне достаточно просто включить в свой рацион блюда, приготовленные с желатином: холодец, заливное, муссы, желе, мармелад .
Авторские права (Copyright) © 2016-2021,
Главная
Новости
Как питаться при артрозе?
Знаком * отмечены поля, обязательные для заполнения
Согласен с политикой конфиденциальности
О препарате
Применение
Инструкция
Наличие в аптеках
Новости
Видео
Карта сайта
Клинические исследования
Вопросы и ответы
Партнеры
Фармаконадзор
Лечение остеоартроза
Лечение остеохондроза
Спортивное питание
115088 , г . Москва , ул . Новоостаповская, д . 6, помещение 4
+7 (495) 287 45 02
e-mail: info@artracam .com
e-mail: info@incomepharm .ru
Регистрационный номер: ЛСР-008621/09 ООО «Инкамфарм» Производитель ООО НПО «ФармВИЛАР»
Хотя диета при артрозе не является основным методом лечения, правильное питание и меры по общему оздоровлению организма помогают суставам пойти на поправку . Врачи и пациенты отмечают, что при соблюдении несложной диеты дегенеративно-дистрофические изменения прогрессируют медленнее и причиняют больным меньше беспокойства . Кроме того, правильное питание при артрозе служит его профилактикой в тех случаях, когда имеется наследственная или профессиональная предрасположенность .
Правильная диета при артрозе – залог успешного лечения .
Меню пациентов с артрозом в обязательном порядке включает разнообразные мясные, рыбные и молочные продукты, яйца, свежие фрукты и овощи, цельнозерновые злаки . В приоритете блюда с низким содержанием “быстрых” углеводов и высоким - клетчатки .
Богатое растительными продуктами питание при артрозе решает сразу три задачи:
Но и животный белок жизненно необходим! Вегетарианская диета при артрозе суставов губительна - регенерация хрящевой ткани критически замедляется, а при дефиците белка дегенеративные процессы в суставе идут в несколько раз быстрее .
Часто можно встретить утверждение, что жирная пища при артрозе вредна . Но не поддавайтесь заблуждению: продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот не только разрешены, но и желательны . К ним относится рыба (желательно морская, в частности, северных морей), морепродукты и водоросли, орехи, льняное семя, кунжут, авокадо . А вот трансжиры, масло для жарки и другие “неполезные” жирные добавки в рационе лучше ограничить . Для этого придется есть меньше майонеза, шоколада и колбасных изделий .
Правильное питание при артрозе подразумевает сбалансированный рацион .
Исходя из вышесказанного, стоит выделить 6 “столпов” диеты при артрозе:
Обратите внимание, что важны не только продукты, но и количество приемов пищи, объем порции . При артрозе диетологи рекомендуют питаться 3-6 раз в день, по возможности, с равными промежутками в 2,5-3 часа . Если в оздоровительных целях нужно избавиться от лишних кило, разбейте суточную норму пищи на 5-6 приемов по 100-150 г . Отдавайте предпочтение нежирному мясу и молокопродуктам как основным источникам белка .
Метаболизм человека устроен таким образом, что усвоение одних питательных веществ (в т .ч . коллагена) невозможно без присутствия в рационе других . Чтобы питание при артрозе пошло Вам на пользу, постарайтесь максимально сбалансировать витаминно-минеральный состав Вашего меню за счет следующих продуктов:
Диета при артрозе вовсе не подразумевает строгих ограничений . Действительно, продукты лучше употреблять свежими, приготовленными на пару или тушеными в собственном соку . Но не обязательно отказывать себе в специях . Некоторые из них (например, имбирь, горчица, красный перец, васаби, хрен, куркума, гвоздика) даже обладают противовоспалительным и обезболивающим эффектом!
Не секрет, что распространенной причиной артроза являются возрастные изменения в суставах . Замедлить старение хрящевой ткани (в т .ч . преждевременное), сократить последствия окислительного стресса и защитить клеточные мембраны от разрушения позволяют антиоксиданты . Самыми действенными антиоксидантами в природе считаются бета-каротин, витамины группы В, С, Е, а также селен . Помимо защиты хрящевой ткани на клеточном уровне, эти борцы со свободными радикалами способны:
Питание при артрозе суставов стоит обогатить природными антиоксидантами и биофлавоноидами . В этом помогут следующие продукты:
При артрозе новые клетки - хондроциты - растут медленно . Часто появляются аномальные хрящевые клетки, которые очень нестабильны, быстро разрушаются и не могут выполнять свои естественные функции . Для восстановления обменных процессов в хрящевой ткани, роста новых здоровых клеток и укрепления старых нужны строительные материалы - т .н . хондропротекторы . Они помогают организму синтезировать “здоровый” коллаген, ускоряют регенерацию хрящевой ткани, делают ее более устойчивой перед разрушительным воздействием травм, стрессов, обезвоживания, некомфортных температур .
Натуральные хондропротекторы содержатся в хрящах и коже животных, и других субпродуктах . Например, ушах и костях домашнего скота, морской рыбе . А также в беспозвоночных - наземных и водных моллюсках, кальмарах . Небольшое количество хондропротекторов содержится в зародышах пшеницы, кукурузе, бобовых, съедобных морских водорослях . Полезны и желатин, агар-агар, пектин, бульоны . Поэтому желе, заливное, холодец на костях крупного рогатого скота - желательные блюда в рационе больных артрозом .
Тем, чье здоровье не позволяет употреблять жирные или подслащенные блюда, а также людям, которые не хотят принципиально менять свой рацион питания при артрозе суставов, подойдут фармацевтические хондропротекторы, которые выпускают в форме таблеток или капсул .
Основными корректорами метаболизма костной и хрящевой ткани в хондропротекторах выступают:
Часто такие средства представляют собой вытяжку из говяжьих костей или новозеландского зеленогубчатого моллюска . Помимо действующих веществ - моно- и полисахаридов, коллагена - хондропротекторы обычно включают вспомогательные элементы, например, цинк, селен, антиоксиданты .
Хотя исследования о пользе или вреде отдельных продуктов при артрозе все еще ведутся, ученые уже предупреждают о продуктах, которые могут усиливать воспаление и боль в суставах, осложнять течение заболевания и даже ускорять его прогресс .
Не все продукты питания при артрозе стоит употреблять в пищу .
Так, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата важно исключить из рациона:
Хорошая новость есть и для любителей кофе: вы можете позволить себе 2-3 чашки в день . Правда, только натурального напитка из цельных кофейных зерен, а не сублимированного кофе или “смеси” из пакетика . В умеренных количествах кофе при артрозе даже полезен - он обладает антиоксидантным эффектом, улучшает метаболизм, способствует физической активности .
В сутки необходимо выпивать от 2-2,5 литров воды - это минимальное количество при артрозе . Даже если Вы не привыкли пить воду в больших объемах и не испытываете потребности в этом, Ваш организм может страдать от хронического обезвоживания . Первыми от него страдают те ткани, в которых отсутствует кровоснабжение - и, в том числе, суставные хрящи .
Выпивайте достаточное количество воды при артрозе суставов . Это сбережет суставы от обезвоживания .
Дефицит воды приводит к тому, что объем синовиальной жидкости сокращается, и она больше не может обеспечить хрящ достаточным количеством питательных веществ . А ведь продукция синовиальной смазки - залог здорового скольжения суставов и их амортизационных свойств!
В конечном итоге хрящ становится тонким, хрупким и истощается . На последних стадиях болезни он как бы “слезает” с костей, обнажая их головки .
Чтобы смягчить течение болезни, возьмите за правило выпивать 1 стакан воды по пробуждении . Суточную порцию воды, по возможности, наливайте в бутыль соответствующего объема, чтобы верно оценивать количество выпитого .
Учтите, что сок, кофе, чай и другие напитки - это дополнение к воде, а не ее замена . Не включайте их в обязательные 2,5 литров . Если Вы любитель кофе, суточная норма воды может быть даже увеличена, ведь этот напиток приводит к обезвоживанию организма .
Избегайте декофеинизированного кофе, сладкой газировки, соков с консервантами и других “вредных” напитков .
Питайтесь здорово, и пусть артроз никогда не напомнит Вам о себе!
Главная / Питание / Питание при артрозе суставов: меню + список продуктов
Если у Вас артроз суставов , то следует регулярно проводить профилактическое лечение .
Соблюдение предписаний врача по питанию ведёт к снижению нагрузки на конечности, позвоночник, улучшению качества хрящевой ткани, замедлению (и даже приостановке) дальнейшего разрушения сустава .
ОТЗЫВЫ
СМОТРЕТЬ ВСЕ
больше
Я, Андреева Людмила Юрьевна, выражаю благодарность санаторию "Горный"за организацию занятий по йоге . А так же большое спасибо тренерам Галине и Риме за знания и умения, а также внимание и понимание .
Спасибо за Ваш труд . Надеюсь вернуться сюда еще . Очень . . .
Проходили курс лечения в июле-августе 2021 года . Очень понравился профессиональный подход главного врача санатория Караулова Александра Олеговича к выбору и назначению процедур по нашему профилю заболевания . Хочется отметить внимание, заботу мед .персонала и особенно . . .
Доброжелательная и гостеприимная атмосфера シ
Пребывание в санатории не только укрепило здоровье, но и доставило моральное удовлетворение доброжелательной и гостеприимной атмосферой, созданной и поддерживаемой в санатории .
Большое спасибо всему коллективу, слаженно выполнявшему свою нелегкую, но так нужную . . .
Очень понравился наш отдых в санатории! Здесь особая атмосфера тепла и уюта . Хорошая инфраструктура и красивейшая территория . Доктор Караулов А .О . - супер! Лечением очень довольны, минеральная вода положительно повлияла на здоровье, процедуры качественные . . .
Огромное спасибо за шикарное лечение, за огромный выбор процедур, за теплое, внимательное отношение сотрудников к отдыхающим . Уют, покой и тишина дополняют лечение и способствуют желанию вернуться сюда еще! Спасибо! Айвазян С .Б .
Я, Андреева Людмила Юрьевна, выражаю благодарность санаторию "Горный"за организацию занятий по йоге . А так же большое спасибо тренерам Галине и Риме за знания и умения, а также внимание и понимание .
Спасибо за Ваш труд . Надеюсь вернуться сюда еще . Очень . . .
Проходили курс лечения в июле-августе 2021 года . Очень понравился профессиональный подход главного врача санатория Караулова Александра Олеговича к выбору и назначению процедур по нашему профилю заболевания . Хочется отметить внимание, заботу мед .персонала и особенно . . .
Доброжелательная и гостеприимная атмосфера シ
Пребывание в санатории не только укрепило здоровье, но и доставило моральное удовлетворение доброжелательной и гостеприимной атмосферой, созданной и поддерживаемой в санатории .
Большое спасибо всему коллективу, слаженно выполнявшему свою нелегкую, но так нужную . . .
Очень понравился наш отдых в санатории! Здесь особая атмосфера тепла и уюта . Хорошая инфраструктура и красивейшая территория . Доктор Караулов А .О . - супер! Лечением очень довольны, минеральная вода положительно повлияла на здоровье, процедуры качественные . . .
Огромное спасибо за шикарное лечение, за огромный выбор процедур, за теплое, внимательное отношение сотрудников к отдыхающим . Уют, покой и тишина дополняют лечение и способствуют желанию вернуться сюда еще! Спасибо! Айвазян С .Б .
Я, Андреева Людмила Юрьевна, выражаю благодарность санаторию "Горный"за организацию занятий по йоге . А так же большое спасибо тренерам Галине и Риме за знания и умения, а также внимание и понимание .
Спасибо за Ваш труд . Надеюсь вернуться сюда еще . Очень . . .
Эксклюзивные условия для активных людей серебряного возраста!
При предоставлении пенсионного удосто . . .
Эксклюзивные условия для желающих разделить с нами радость праздника . Мы приглашаем вас стать свидет . . .
Прочь раздумья! Для всех желающих активно провести отпуск вне Черноморского побережья мы ввели специ . . .
8 (800) 73 77 73 1 / 8 (918) 041 57 82
Спасибо! Вы подписались на нашу рассылку новостей!
Произошла ошибка . Сообщение не отправлено .
E-mail введен некорректно Обязательное поле
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
© Санаторий "Горный" 2006 - 2021 г .
8 (800) 73 77 73 1 , 8 (918) 041 57 82
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
8 (800) 73 77 73 1 / 8 (918) 041 57 82
Краснодарский край,
г . Горячий Ключ,
ул . Радищева, 46
Добро пожаловать
в санаторий «Горный»!
Артроз - это хроническое заболевание, при котором происходят прогрессирующие дистрофические изменения хрящевой ткани суставов . Наряду с медикаментозной терапией и физиопроцедурами важное значение имеет полноценное сбалансированное питание, направленное на обеспечение организма необходимыми нутриентами, улучшение обмена веществ и замедление процесса деформации структуры суставов .
Коррекция питания при артрозе положительно влияет на результаты лечения и позволяет улучшить качество жизни пациента .
Лечебная диета при артрозе налагает определённые правила:
Разнообразный рацион . Питание должно быть полноценным и сбалансированным .
Ограничение потребления соли до 5-8 грамм в сутки . Из рациона убираются копчёности, консервы и прочие солёные продукты)
Питьевой режим . Рекомендовано увеличить потребление минеральной негазированной воды до 2-2,5 литров в сутки .
Введение в меню продуктов, богатых растительными маслами, особенно ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6 .
Больные, страдающие заболеванием, нередко имеют лишний вес . Одной из важных задач при артрозе является уменьшение массы тела с целью снижения нагрузки на суставы . Полезно дважды в неделю устраивать разгрузочные дни . Пищу рекомендовано употреблять в отварном, запечённом, тушёном виде и приготовленную на пару . Жареные блюда не подходят для диеты . Питание показано дробное, частое, небольшими порциями .
Примерное меню человека, страдающего артрозом коленного сустава:
Завтрак: гречневая каша на молоке, зелёный чай, тосты с маслом и сыром
Поздний завтрак: желе из натуральных фруктов
Обед: Рыбный суп, буженина с овощами, кисель
Ужин: Овощное рагу с курицей, студень из индейки, отвар шиповника
(Особенности диеты для взрослых / детей)
Артроз суставов у детей встречается очень редко, заболевание более типично для взрослых людей от сорока пяти лет и старше . Проходить лечение обязательно должно под контролем врача . Из рекомендаций по диете - обеспечение ребёнка полноценным сбалансированным рационом без уменьшения его питательности . При этом необходимо полностью исключить такие продукты, как копчёности, колбасные и кондитерские изделия (особенно кремсодержащие), чипсы, сладкие газированные напитки, слишком жирные блюда .
«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья . "Горный" – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии . Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович .
Артроз, артрит . Лечение и профилактика . - М .: Газетный мир, 2011 .
В .В . Лялина Грамматика артрита / В .В . Лялина, Г .И . Сторожаков . - М .: Практика, 2010
Что из еды полезно для суставов? Нужно ли принимать витамины? Нужно ли отказаться от определенных продуктов? Нужно ли есть больше, или меньше? Полезен ли студень для суставных хрящей? Об этом часто спрашивают пациенты с заболеваниями суставов .
Наиболее распространенным суставным заболеванием является остеоартроз (ОА), тождественный термин — артроз, или, как принято называть за рубежом, — остеоартрит . Обычно ОА связан с возрастными изменениями и развивается у большинства пожилых людей . Но заболевание может начинаться и в молодом возрасте в результате травмы или перегрузки сустава . При ОА суставной хрящ ослабевает, теряет эластичность, становится мягким и разволокняется . Ослабленный хрящ не справляется с нагрузками, возникают боли и затруднение движений в суставе, а со временем развивается его деформация, сустав изнашивается . Кроме того, изменения суставного хряща приводят к воспалению, что также является причиной болей и отечности сустава .
Можно ли с помощью питания как-то повлиять на этот процесс? Отвечая на данный вопрос, мы рассказываем пациентам, что сегодня основными способами воздействия на ОА являются медикаменты: укрепители суставного хряща (хондропротекторы), обезболивающие и противовоспалительные средства . Но при этом ОА является одним из тех суставных заболеваний, в лечении которых очень многое зависит от усилий самого пациента . Прежде всего, мы имеем в виду диетотерапию . Сбалансированное питание помогает избавиться от лишнего веса и уменьшить нагрузку на суставы . Кроме того, составленный определенным образом рацион способствует уменьшению суставного воспаления .
Итак, основными задачами лечебного питания при ОА являются: ограничение веществ, способствующих воспалению, и оптимизация веса (при необходимости) .
При лечении ОА борьба с избыточным весом является важнейшим условием успешности лечения, поэтому полным пациентам рекомендуют определенные ограничения в питании и изменение рациона .
У людей с избыточным весом выше вероятность развития ОА (изношенности суставов) .При ходьбе опорные суставы человека (тазобедренные, коленные и суставы стопы) испытывают нагрузку в 5-6 раз больше его веса, поэтому неудивительно, что у тучных людей артроз возникает чаще и протекает тяжелее . Кроме того, избыточное количество жира в организме способствует возникновению и поддержанию воспаления . Снижение веса не только уменьшает нагрузку на больные суставы, но и облегчает движение . Это помогает избавиться от медлительности и дает возможность сжигать больше калорий . Сбрасывать вес — задача непростая, но даже потеря всего нескольких килограммов будет для пациента существенной . Одновременно с облегчением суставных болей отмечается общее улучшение самочувствия .
Определить соответствие своего веса росту можно с помощью индекса массы тела . Для расчета данного индекса необходимо вес (кг) разделить на квадрат роста (м) . Нормой считается значение индекса 20-25, превышение этого значения указывает на избыточный вес .
Полные люди часто именно так и говорят . Но для многих их собственная уверенность в том, что они «ничего не едят», при ближайшем рассмотрении оказывается самообманом . Примером может послужить знаменитая история про толстого повара, который убеждал своего доктора, что целый день ничего не ест, только пробует, а когда его попросили измерить, сколько ложек еды в день он пробует, то оказалось, что он «напробовал» два ведра . Конечно, два ведра какой бы то ни было еды — это чересчур . Но на самом деле очень сложно ответить на вопрос о том, какое количество еды в день является нормой . Кто-то всегда кушает плотно и при этом не полнеет, а кто-то малоежка, но при этом всю жизнь склонен к полноте . Кроме того, количество необходимой пищи зависит от энергозатрат . Поэтому, когда речь идет о снижении веса, правильнее говорить не о том, сколько надо есть, а о том, что надо есть .
Есть надо все (из того, что можно) . Сбалансированное питание подразумевает присутствие в рационе всех питательных компонентов: белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов . Ключевым вопросом является соотношение этих компонентов в рационе . Современная диетология рекомендует следующие соотношения (по массе) .
Треть рациона должна быть представлена фруктами и овощами; из них не рекомендуются бананы, виноград и картофель .
Треть составляют злаковые, среди них зерновой хлеб, мюсли, хлопья, а также нешлифованные крупы в виде каш и гарниров . Формально к этому списку добавляют также макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, но многие диетологи все же не включают их в универсальные рекомендации по питанию, поскольку изделия из пшеничной муки во многих индивидуальных лечебных столах ограничиваются .
Шестая часть отводится молочным продуктам (молоко, сыр, кисломолочные продукты), кроме сливок и сливочного масла .
Восьмая — белковым продуктам (рыба, мясо, яйца, бобовые) .
Оставшаяся небольшая часть — на все, что не рекомендуется, например кондитерские изделия .
Не следует, однако, забывать, что при ряде заболеваний, таких как сахарный диабет, подагра, заболевания желудочно-кишечного тракта, существуют индивидуальные лечебные столы, в которых соотношение продуктов может быть другим .
Многие люди с избыточным весом уверены, что их полнота является результатом «гормональных», «обменных», «возрастных» изменений или стресса, поэтому бороться с этим бесполезно . Но это заблуждение . Лишь у немногих полных людей избыточный вес обусловлен эндокринными нарушениями . В большинстве же случаев, независимо от возраста, уровня обмена веществ или психо-эмоционального фона, полнота является результатом неправильного питания и недостатка двигательной активности . Если человек получает с едой больше энергии, чем затрачи
Номер Диеты При Деформирующем Остеоартрозе
Диета 9 Стол При Сахарном Диабете 2
Бгбк Диета Отзывы
Диета 5п Стол Что Можно