Номер Диеты При Болезни Печени
👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
ria .ru/20201224/dieta-1590764680 .html
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря - РИА Новости, 29 .06 .2021
Стол номер 5: правила диеты для здоровья печени и желчного пузыря
Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости . РИА Новости, 29 .06 .2021
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
cdnn21 .img .ria .ru/images/154897/64/1548976425_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_77409191a6a87cf166a8b0782a5645e2 .jpg .webp
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости . Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости .Показания к применениюОсобая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни . Также ее можно применять для общего оздоровления организма .Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека . Также они помогают избежать обострения болезней . Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях . Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений .Всего система включает в себя 15 групп рационов . Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет . Часто эти рационы питания называют столами ОВД . Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты" . Цель диеты "Стол номер 5"При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему . Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме . Общая характеристика диетыРацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира . Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить . Подавать готовую еду нужно только в теплом виде .Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле . Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов . При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов . Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью . Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета .Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний . Также можно включать в питание сухари или галеты . Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис . Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы .Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми . Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту . Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать .Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки, а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить .Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты . В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье . Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели .Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало . Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе . Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые .Режим питанияВо время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак . Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа .Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов . Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды .Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий . При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли .Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":Как долго нужно питаться по диете №5— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт .Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания . Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет .
rsport .ria .ru/20201218/pokhudenie-1589908647 .html
ria .ru/20201216/voda-1589509891 .html
ria .ru/20201216/sekret-1589474115 .html
radiosputnik .ria .ru/20201221/menyu-1589943402 .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
ria .ru/docs/about/copyright .html
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
xn--c1acbl2abdlkab1og .xn--p1ai/awards/
общество, продукты, питание, диета, витамины, здоровый образ жизни (зож)
15:18 24 .12 .2020 (обновлено: 21:22 29 .06 .2021)
CC0 / FotoshopTofs / Овощи на столе
МОСКВА, 24 дек — РИА Новости . Стол номер 5 — рацион питания, разработанный еще в 1920-х годах . Когда его назначают и что он в себя включает — в материале РИА Новости .
Особая диета под названием "Стол №5" назначается специалистами людям с заболеваниями печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря: холецистите, гепатите, желчнокаменной болезни . Также ее можно применять для общего оздоровления организма .
Питание "по столам" разработал основатель диетотерапии, советский врач Мануил Певзнер . Его диеты являются лечебными или создают благоприятные условия для восстановления организма человека . Также они помогают избежать обострения болезней .
Система русского врача активно применяется при лечении заболеваний в стационарах, санаториях . Также столы рекомендуют пациентам и вне стен лечебных учреждений .
— Эта система питания учитывает наиболее часто встречающиеся острые и хронические заболевания . Ведь именно питание и образ жизни часто являются основой выздоровления . Сейчас в современной диетологии потихоньку отходят от разделения на "столы", но, тем не менее, именно такая классификация облегчает работу с пациентами и повышает комплаентность — склонность пациентов соблюдать рекомендации врача, — рассказала РИА Новости диетолог-эндокринолог Раушания Хисматуллина .
Всего система включает в себя 15 групп рационов . Диеты столов №1, 1а, 1б назначают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки; диету стола №2 — при атрофическом гастрите, колитах; диету стола №3 — при запорах; диеты столов №4, 4а, 4б, 4в — при болезнях кишечника с диареей; диеты столов №5, 5а — при заболеваниях желчных путей и печени; диету стола № 6 — при мочекаменной болезни, подагре; диеты столов №7, 7а, 7б, 7в, 7г — при хроническом и остром нефрите, хронической почечной недостаточности; диету стола №8 — при ожирении; диеты стола №9 — при сахарном диабете; диету стола №10 — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы; диету стола №11 — при туберкулезе; диету стола №12 — при заболеваниях нервной системы; диету стола №13 — при острых инфекционных заболеваниях; диету стола №14 — при болезни почек с отхождением камней из фосфатов; диету стола №15 — при заболеваниях, не требующих особых диет .
Часто эти рационы питания называют столами ОВД . Аббревиатура расшифровывается как "основной вариант диеты" .
При полноценном рационе диета стола 5 способствует снижению нагрузки на печень и желчевыводящую систему .
Щадящее питание диеты "Стол №5" способствует нормализации работы желчных путей и печени, улучшает желчеотделение и налаживает обмен холестерина в организме .
Рацион диетического стола 5 включает в себя нормальное содержание белков и углеводов в меню, но ограниченное количество жира . Готовить блюда разрешается двумя способами — их нужно варить и запекать, правда, изредка можно тушить . Подавать готовую еду нужно только в теплом виде .
Мясо и рыбу важно мелко рубить, делать из них фарш или суфле . Разрешены для 5 стола рецепты протертых овощных, молочных и крупяных супов . При этом они должны быть без мяса, рыбы и грибов . Масла можно использовать только в качестве заправок к блюдам, а молочные продукты следует выбирать с пониженной жирностью . Яйца допускается есть в ограниченном количестве, лучше всмятку или в составе омлета .
Хлеб при диете стола 5 нужно употреблять вчерашний . Также можно включать в питание сухари или галеты . Из круп врачи рекомендуют гречку, овес, манку, рис . Кроме того, разрешаются макароны из твердых сортов пшеницы .
Овощи можно отваривать, запекать, есть сырыми . Разрешается включить в меню 5 стола горошек, морковь, тыкву, свеклу, помидоры, огурцы, картофель, кабачки, цветную капусту . Овощи, богатые клетчаткой, важно перетирать .
Из фруктов можно есть бананы, груши и некислые яблоки , а вот зелень и специи, грибы, чеснок, редис нужно ограничить .
Из десертов разрешены желе, запеканки, пудинги, мед и сухофрукты . В ограниченном количестве можно есть пастилу, мармелад и варенье . Из напитков — травяные чаи, некрепкий черный и зеленый чай, соки, компоты, кисели .
Запрещено употреблять острое, копченое, жареное, субпродукты, консервы, сало . Полностью исключаются из рациона соусы, газировка, спиртное, какао и черный кофе . Также нельзя шоколад, мороженое, клюкву, цитрусовые .
Во время соблюдения диеты 5 стола обязательно пить много воды натощак . Питаться важно дробно — употреблять небольшие равные порции 5 -6 раз в день, через каждые 2,5-3 часа .
— Частое дробное питание небольшими порциями, в теплом виде, не перегружает желудочно-кишечный тракт и способствует мягкому желчеоттоку, — отметила Раушания Хисматуллина .
Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав)
Продукты и блюда, включенные в питание в сутки, должны содержать до 80 грамм белков (50% из которых животного происхождения), до 80-90 грамм жиров (30% из которых растительного происхождения), а также до 400 грамм углеводов . Кроме того, необходимо выпивать до 1,5-2 литров воды .
Общая энергетическая ценность суточного рациона при диете "Стол №5" — примерно 2400 - 2800 килокалорий . При этом разрешается употреблять не более 10 грамм соли .
Примерное меню на каждый день медицинской диеты "5 стол":
Как долго нужно питаться по диете №5
— Длительность данной диеты определяется исключительно врачом, — подчеркнула эксперт .
Срок лечебной программы питания зависит от динамики течения имеющегося заболевания . Иногда продолжительность диеты может составлять до полутора лет .
21 декабря 2020, 04:00 Сказано в эфире
Версия 2018 .1 Beta © 2021 МИА «Россия сегодня»
Сетевое издание РИА Новости зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 апреля 2014 года .
Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-57640
Учредитель: Федеральное государственное унитарное предприятие Международное информационное агентство «Россия сегодня» (МИА «Россия сегодня») .
Правила использования материалов Политика конфиденциальности
Доступ к чату заблокирован за нарушение правил .
Вы сможете вновь принимать участие через: ∞ .
Если вы не согласны с блокировкой, воспользуйтесь формой обратной связи
Обсуждение закрыто . Участвовать в дискуссии можно в течение 24 часов после выпуска статьи .
Чтобы участвовать в дискуссии авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Загрузите новую фотографию или перетяните ее в это поле
Ссылка для восстановления пароля отправлена на адрес
Все поля обязательны для заполнения
Все поля обязательны для заполнения
Если ни один из вариантов не подходит, нажмите здесь
Чтобы воспользоваться обратной связью, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
Вы были заблокированы за нарушение правил комментирования материалов
Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда .
Если Вы не согласны c блокировкой, заполните форму .
Вы заблокированы за нарушение правил комментирования материалов
Срок блокировки может составлять от 12 до 48 часов, либо навсегда . Если Вы не согласны с блокировкой, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Ваше сообщение было удалено за нарушение правил комментирования материалов
Если Вы не согласны, заполните форму .
Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Если вы хотите пожаловаться на ошибку в материале, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Чтобы связаться с нами, заполните форму ниже:
Все поля обязательны для заполнения
Ресурсы рядом с вами Алабама Аляска Аризона Арканзас Калифорния Колорадо Коннектикут Делавэр District Of Columbia Флорида Грузия Гавайи Айдахо Иллинойс Индиана Айова Канзас Кентукки Луизиана Мэн Мэриленд Массачусетс Мичиган Миннесота Миссисипи Миссури Монтана Небраска Невада Нью-Гемпшир Нью-Джерси Нью-Мексико Нью-Йорк Северная Каролина Северная Дакота Огайо Оклахома Орегон Пенсильвания Род-Айленд Южная Каролина Северная Дакота Теннесси Техас Юта Вермонт Виргиния Вашингтон Западная Виргиния Висконсин Вайоминг
Тереза Дэвидсон и Кэтрин Эванс беседуют с командой по трансплантации здоровья Калифорнийского университета . Американский фонд печени в сотрудничестве с отделом трансплантации здоровья Калифорнийского университета приглашает вас на консультацию экспертов . Эта образовательная программа приглашает пациентов, лиц, осуществляющих уход, и всех, кто интересуется трансплантацией печени, узнать о диете / питании печени, использовании лекарств и т . Д .
Вы понимаете, что ваша печень зависит от вас?
Выбирайте овощи и фрукты без высококалорийных соусов, без добавления соли и сахара .
Выбирайте цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой
Собирайте птицу и рыбу без кожи, приготовленную для здоровья .
Выбирайте нежирные куски мяса вместо мяса с высоким содержанием жира .
Ешьте рыбу не реже двух раз в неделю, особенно рыбу, содержащую омега-3 жирные кислоты (например, лосось, форель и сельдь) .
Убедитесь, что ваши молочные продукты обезжирены (обезжирены) или с низким содержанием жира (1%) .
Избегайте продуктов с частично гидрогенизированными растительными маслами, чтобы уменьшить количество трансжиров .
Ограничьте количество насыщенных жиров и транс-жиров, заменив их более качественными жирами (мононенасыщенными и полиненасыщенными)
Сократите потребление напитков и продуктов с добавлением сахара .
Выбирайте продукты с меньшим содержанием натрия и готовьте продукты с небольшим количеством соли или без нее .
Тереза Дэвидсон и Кэтрин Эванс беседуют с командой по трансплантации здоровья Калифорнийского университета . Американский фонд печени в сотрудничестве с отделом трансплантации здоровья Калифорнийского университета приглашает вас на консультацию экспертов . Эта образовательная программа приглашает пациентов, лиц, осуществляющих уход, и всех, кто интересуется трансплантацией печени, узнать о диете / питании печени, использовании лекарств и
НАСГ и ваша диета с доктором Альбертом До Наш национальный менеджер службы поддержки Уоррен Холл разговаривает с доктором Альбертом До, доктором медицины, магистром здравоохранения, клиническим директором программы лечения ожирения печени в Йельской школе медицины . Этот веб-семинар был записан 16 августа 2021 года и финансировался Intercept .
Приготовление и употребление здоровой пищи может быть трудным, особенно во время нынешнего кризиса, когда вы застряли дома . Зарегистрированный диетолог Джессика Дин упрощает жизнь, обсуждая, какие продукты покупать, как их использовать, альтернативные варианты, замораживать продукты, готовить партиями, использовать консервы / снижать содержание натрия . Она также обсуждает еду
На кухне врача Правильное питание и регулярные упражнения помогают печени хорошо работать . Если вы живете с заболеванием печени, ваш рацион часто корректируют в соответствии с вашими индивидуальными потребностями . Вы всегда должны говорить со своим врачом о том, что лучше для вас, но вот некоторые общие
На кухне врача Правильное питание и регулярные упражнения помогают печени хорошо работать . Если вы живете с заболеванием печени, ваш рацион часто корректируют в соответствии с вашими индивидуальными потребностями . Вы всегда должны говорить со своим врачом о том, что лучше для вас, но вот некоторые общие
На кухне врача Правильное питание и регулярные упражнения помогают печени хорошо работать . Если вы живете с заболеванием печени, ваш рацион часто корректируют в соответствии с вашими индивидуальными потребностями . Вы всегда должны говорить со своим врачом о том, что лучше для вас, но вот некоторые общие
На кухне врача Правильное питание и регулярные упражнения помогают печени хорошо работать . Если вы живете с заболеванием печени, ваш рацион часто корректируют в соответствии с вашими индивидуальными потребностями . Вы всегда должны говорить со своим врачом о том, что лучше для вас, но вот некоторые общие
Представлено Даной Анджело Уайт, MS, RD, ATC Зарегистрированный диетолог и живой донор печени Дана Анджело Уайт делится статистикой по потреблению соли и сахара, дает ценные советы о том, как читать этикетки на пищевых продуктах при покупке продуктов, и предлагает способы снижения потребления соли и сахара . Этот вебинар
Июнь - месяц профилактики для программы Get Fit Американского фонда печени! Посмотрите наш вебинар месяца: Liver Super Foods Представлено: Суджит Джанардхан, доктор медицины, Университет Раша При поддержке:
Март - месяц питания для программы Get Fit Американского фонда печени! Посмотрите наш вебинар месяца: Питание и здоровье печени Представлено: Бетани Дёрфлер, MS, RDN, Северо-Западный университет При поддержке:
© COPYRIGHT, 2021 АМЕРИКАНСКИЙ ФОНД ПЕЧЕНИ . ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ .
Ресурсы рядом с вами Алабама Аляска Аризона Арканзас Калифорния Колорадо Коннектикут Делавэр District Of Columbia Флорида Грузия Гавайи Айдахо Иллинойс Индиана Айова Канзас Кентукки Луизиана Мэн Мэриленд Массачусетс Мичиган Миннесота Миссисипи Миссури Монтана Небраска Невада Нью-Гемпшир Нью-Джерси Нью-Мексико Нью-Йорк Северная Каролина Северная Дакота Огайо Оклахома Орегон Пенсильвания Род-Айленд Южная Каролина Северная Дакота Теннесси Техас Юта Вермонт Виргиния Вашингтон Западная Виргиния Висконсин Вайоминг
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 1-800-465-4837
Пн-пт с 9:5 до XNUMX:XNUMX (восточноевропейское стандартное время)
Итак, что вы должны есть, чтобы ваша печень могла нормально функционировать?
Если вы страдаете печенью, ваша диета корректируется в соответствии с вашими индивидуальными потребностями . Поговорите со своим врачом о том, что лучше для вас . Тем не менее, вот несколько общих советов по питанию для здоровой или более здоровой печени:
Желчь - это жидкость, вырабатываемая в печени, которая помогает расщеплять жиры в тонком кишечнике . Заболевание желчных протоков препятствует попаданию желчи в тонкий кишечник .
Цирроз - это рубцевание и уплотнение печени .
Жировая болезнь печени - это накопление жира в клетках печени .
Гемохроматоз - это накопление железа в печени .
Гепатит С - это заболевание печени, вызываемое вирусом гепатита С .
Болезнь Вильсона - это накопление меди в организме .
Это правда . Даже если вы не видите, как он спрятан под грудной клеткой, если бы ваша печень могла говорить с вами, она бы сказала: «Я много работаю, делаю все возможное, чтобы переработать то, что вы едите и пьете, в энергию и питательные вещества . Эй, я тоже твой фильтр! Я пытаюсь удалить вредные вещества из твоей крови . Так ты мне хоть поможешь?
Говорящая печень - странно звучит, правда? Но на самом деле твоя печень делает Общаться с тобой .
Если вы придерживаетесь здоровой диеты, ваша печень «говорит» вам, что вы делаете отличную работу . Вы получили это сообщение, потому что ваша печень способна нормально функционировать, и, если ваше общее состояние здоровья хорошее, вы чувствуете себя в отличной физической форме .
С другой стороны, если вы не соблюдаете осторожность в своей диете, ваша печень беззащитна . Когда вы потребляете жирную или жареную пищу и накапливаете соль, ваша печень буквально подвергается атаке .
Если вы не поможете своей печени, она вам не поможет . Результат: заболевание печени и, возможно, нарушения, которые могут повлиять на другие органы . Конечно, важно поддерживать здоровый вес . Помимо здорового питания, регулярно занимайтесь спортом .
Группа поддержки NASH на Facebook
Посетите группу поддержки Американского фонда печени по борьбе с неалкогольным стеатогепатитом (NASH) на Facebook . Чтобы узнать подробности, нажмите здесь…
ЧИТАТЬ, СМОТРЕТЬ, СЛУШАТЬ
Брошюры
Видеотека
Образ жизни и хронические заболевания
Предотвратить ожирение и его проблемы
Управление болезнями равновесия и управление весом
Любите свою печень: почему вам нужно заботиться
Предотвращение повреждения печени при хроническом заболевании
Оздоровление может по-прежнему включать ответственное употребление алкоголя
Ответственность за хроническое заболевание
Понимание основ медицинского страхования
Общероссийская общественная организация «Российское общество по изучению печени» Крупнейшее сообщество врачей гепатологов в России и ближнем зарубежье .
Даты проведения: сентябрь - ноябрь 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Осень - прекрасное время года , мы еще помним о лете и жарком солнце, полны сил и готовы к работе и творчеству . Осень - начало нового учебного года, театральных сезонов, выставок и новых рабочих . . .
Дата проведения: 13 октября 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Российское общество по изучению печени приглашает вас принять участие в вебинаре «Нецирротическая гипераммониемия» . . . .
Подробнее о . . .
Дата проведения: 02 ноября 2021 года
(14 .00 - 15 .00 Мск)
Дорогие друзья!
Российское общество по изучению печени приглашает вас принять участие в вебинаре «Саркопения при циррозе печени . Аммиак в ее патогенезе и возможности комплексной терапии» . . . .
Когда Вы хорошо себя чувствуете и считаете здоровым, вряд ли задумываетесь о том, что, как и когда едите . Заболев, люди начинают горстями пить таблетки, биологически активные добавки, витамины, забывая о том, что питание тоже может быть лечебным .
В первую очередь мы обращаемся к женщинам – хранительницам очага, прикладывающим массу усилий, чтобы накормить свою семью не только вкусной, но и здоровой пищей . Что такое диетическое питание?
Диетическое питание – питание, сбалансированное по составу (амнокислот, витаминов, минералов, жирных кислот и т .д .), регулярное, обладающее достаточной энергетической ценностью .
Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть 1:1:4 . По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14, жиры —30, углеводы —56% . Из общего количества белков 50—60% должны быть животного происхождения . Растительные масла составляют 20—25 % общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30—35% .
Рекомендации по поведению за столом – стандартные: • Не переедайте! Переедание приводит к ожирению, тяжести в желудке, усугублению проблем со здоровьем . Самая худая нация в мире – англичане, как только ребенок может сам держать ложку, его мать теряет интерес к тому, сколько он ест . А помните себя? «Ложечку за маму, ложечку за папу . . .» • Просмотр телевизора, чтение газет, в которых, к сожалению, не всегда приятные новости ухудшают аппетит и усвоение пищи . Помните, как профессор Преображенский из «Собачьего сердца» не рекомендовал чтение советских газет во время еды? • Хорошо пережевывайте пищу! Помните, что пищеварение начинается в полости рта! • Старайтесь есть в одно и то же время . Нерегулярный прием пищи дестабилизирует работу желез органов пищеварения и приводит к развитию различных заболеваний, чаще всего — желудочно-кишечного тракта . Взрослым здоровым людям рекомендуется 3- или 4-разовое питание, а при некоторых заболеваниях показано 5—6-разовое питание .
Людям, имеющим проблемы с печенью, желчевыводящими протоками рекомендуют диету № 5: • Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день . Не переедайте • Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – на гриле без добавления масла • Исключайте голодание, прием холодных блюд и напитков • Не следует употреблять продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника — приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен), алкоголь . • Не разрешаются жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мозги, печень, сало, бараний жир как трудно перевариваемые и богатые холестерином .
Блюда, которые можно употреблять в пищу: 1 . Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные) . Щи вегетарианские . 2 . Хлеб черный и белый — вчерашней выпечки, подсушенный . Печенье и другие изделия из не сдобного теста (галеты) . Исключаются сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка . 3 . Овощи в достаточном количестве — отварные и в сыром виде (морковь, капуста, арбуз и др . в виде салатов и гарниров), кроме бобовых, томатов, шпината, щавля 4 . Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде . 5 . Творог некислый (ежедневно не менее 150-200 г .) или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки) . 6 . Яйца в виде белковых омлетов, а при хорошей переносимости можно 1 яйцо 2 раза в неделю (всмятку) . 7 . Молоко (не холодное, не жирное), кефир . 8 . Масло сливочное и растительное 25-30 г/сут . (подсолнечное, оливковое) . Сметана разрешается как приправа к блюдам (1 ч .л .) . 9 . Разрешаются не острые сорта сыра . 10 . Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др ., 11 . Напитки — чай некрепкий, чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, компоты, кисели, соки сырых овощей, фруктов и ягод, кроме кислых сортов . Запрещается алкоголь, крепкий кофе и какао . 12 . Сахар, мед, варенье дают в пределах обычного углеводного рациона . Шоколад - ограничить . При острых вирусных гепатитах назначается N 5 «а» диета (более строгая, чем диета 5) . При этом пища должна быть более щадящей — каши хорошо разваренные, мясо в основном в паровом виде (котлеты, кнели и т . п .), исключается черный хлеб, сырые овощи, фрукты, ягоды . При улучшении состояния диета постепенно расширяется до пятой диеты . Диета для больных с циррозом печени Для большинства больных циррозом печени достаточно 80-100 г белка и 2500 ккал в сутки . У пациентов с хронической печеночной энцефалопатией содержание белка в пище ограничивают приблизительно до 50 г в сутки, при этом преимущество отдается растительным белкам .
Алкоголь абсолютно противопоказан больным с циррозом печени!!! Пищу необходимо готовить без добавления соли (см . Диету с низким содержанием натрия) Соли на столе быть не должно! Разрешается 100 г говядины или мяса домашней птицы, кролика или рыбы и одно яйцо в сутки . Одно яйцо может заменить 50 г мяса Молоко ограничивается до 1 стакана в сутки . Можно есть нежирную сметану Можно есть вареный рис (без соли) Разрешаются любые овощи и фрукты в свежем виде или в виде блюд, приготовленных в домашних условиях
Диета с низким содержанием натрия Если Вам рекомендовали диету с ограничением натрия, досаливание пищи исключается, а общее количество натрия не должно превышать 1,5-2 грамма в день . Ограничение натрия приводит к уменьшению дозы мочегонных препаратов, более быстрому разрешению асцита и сокращению срока госпитализации .
Как соблюдать диету с ограничением натрия?
• Не досаливайте пищу (солонки не должно быть на столе!!!) • Ведите пищевой дневник, в котором подсчитывайте количество натрия, полученного с пищей • Не употребляйте консервированные, готовые замороженные, засушенные блюда, фабричные соусы • Избегайте фаст-фудов • Исключайте любые продукты, содержащие пекарский порошок (разрыхлитель) и питьевую соду (пирожные, бисквитное печенье, торты, выпечка) • Для улучшения вкуса пищи используйте свежие или сухие травы (а не готовые пакетированные приправы!!!), лимонный сок, бальзамический уксус, перец, лук и чеснок • Будьте терпеливы – Вам может потребоваться несколько недель для того, чтобы привыкнуть к диете с низким содержанием натрия
Если Вы получаете мочегонные препараты, ежедневно отражайте Ваш вес, суточный диурез (разница между выпитой
Номер Диеты При Болезни Печени
Эффективное Питание Для Снижения Веса
После Погрешности В Диете
Диета Стол 5 Пельмени