Нежнейший клафути с черевишней

- Яйцо куриное - 4 шт;
- Молоко (или сливки) - 300 мл;
- Мука пшеничная/Мука - 100 г;
- Сахар - 100 г;
- Ягода (черевишня, без косточек) - 300 г;
- Масло сливочное - 1-2 ст. л.;
- Сахарная пудра (для присыпки) - 1-2 ст. л.;
- Ванильный сахар - 1 ч. л.;
- Коньяк - 1 ст. л.;

1. Черевишню моем и вынимаем косточки. Косточки легко вынимаются, как у вишни.
2. Молоко, муку, яйца, сахар, коньяк, ванильный сахар, размягченное сливочное масло смешиваем миксером.
3. Форму для выпекания хорошо промазываем жиром и присыпаем мукой.
Выливаем яичную смесь и сверху выкладываем ягоды.
4. Выпекаем около 30-40 минут при 180 градусах до зарумянивания.
Дожидаемся некоторого остывания и посыпаем сахарной пудрой.