Приготовить на минералке с добавлением подсоленной муки и яиц кляр по консистенции как домашняя сметана.
Кусочки филе обмакнуть в готовый кляр, обжарить в сильно разогретом масле. Подавать к столу нежную и аппетитно хрустящую рыбу в кляре на минеральной воде лучше горячей с любым гарниром.
