Nestle: Гнездо изобилия
@BusinessCoffeeBreak
Шоколад, кофе, приправы, минеральная вода.... К какой продуктовой полке в магазине ни подойди, практически на любой найдется товар с надписью Nestle. Даже многие кошки кушают на обед специальный корм этой торговой марки. Похоже, компания решила освоить большую часть мирового продуктового рынка, да еще и на косметику и фармацевтику замахнулась! Как же маленький бизнес смог превратиться в корпорацию-гиганта?
Уксус превращается... в детское питание!
Основатель компании Nestle — швейцарец Генри Нестле — по натуре был экспериментатором. Наверное, именно поэтому он выбрал профессию фармацевта, которая позволяла проводить многочисленные опыты, смешивая различные химические вещества. Но, несмотря на всю свою любовь к химии, скромный сотрудник небольшой аптеки в городке Вевей грезил о собственном бизнесе. Мечта стала реальностью в 1843 году, когда очень обеспеченная тетушка Генри одолжила ему кругленькую сумму, которой хватило на то, чтобы начать свое дело.
Новоиспеченный предприниматель не сразу нашел себя, поэтому поначалу производил ликер, затем горчицу и уксус... А потом и вовсе переключился на газ для уличных фонарей! Удивить такой продукцией кого-либо было сложно, а сделать на ней имя — практически нереально. Срочно нужна была «изюминка». Гениальную, как оказалось позже, идею, которая принесла Генри Нестле известность, предложила его супруга Климентина. Женщина, несмотря на то, что не могла иметь детей, просто обожала их и интересовалась всем, что связано с жизнью малышей. Поэтому она и предложила мужу создать детское питание, которое сможет в экстренных ситуациях заменить младенцу грудное молоко матери.
Новый продукт спас младенца
В 1867 году, взяв за основу всего три основных продукта — муку, молоко, и сахар, путем многочисленных опытов и экспериментов Генри Нестле произвел вполне реальную альтернативу молоку матери — детское питание. Первым эту новинку попробовал новорожденный сын сотрудницы Генри Нестле. Но вовсе не ради эксперимента — это был для малыша единственный шанс выжить. А все потому, что ребенок родился недоношенным, и любое молоко, в том числе и грудное, маленький ослабленный организм воспринимать категорически не хотел. Так что мама малыша при всем желании не смогла бы кормить кроху традиционным способом. Врачи же в этой ситуации только разводили руками... Так что открытие Генри Нестле стало для малыша настоящим спасением. После этого случая прошло всего несколько лет, а про «Муку молочную Генри Нестле» (именно так переводилось с английского Farine Lactee Henry Nestle — официальное наименование продукта) уже знали почти во всех европейских странах, а продажи детской смеси росли с каждым днем.
Несмотря на популярность детских смесей Nestle , существует множество противников этого продукта. Они акцентируют внимание на том, что из-за неправильного использования смесей неграмотными жителями бедных развивающихся стран, там погибло немало маленьких детей. В связи с этим компания Nestle в свое время почти на 20 лет отказалась от публичной рекламы этой продукции в развивающихся странах.
Птенчик покинул гнездо
С производства этой детской молочной смеси и началась история компании. Разрабатывать с нуля логотип для нее Генри не стал, а взял за основу элемент своего фамильного герба — гнездо с мамой-птицей и тремя птенцами. За все время своего существования этот образ остался практически неизменным. Когда однажды партнеры предложили Генри заменить птичье гнездо на крест со швейцарского флага, он категорически отверг эту идею.
Правда, одно существенное изменение все же произошло: из гнезда «выкинули» одного птенца. «Какой в этом смысл?» — спросите вы. На самом деле, этот ход четко спланировали маркетологи компании. Согласно исследованию, которое они провели, в европейских и американских семьях чаще всего было по двое детей, а трое — это уже редкость. Вот они и решили, что птицу-маму именно двух птенчиков аудитория воспримет ближе к сердцу и даже, возможно, увидит в торговом знаке Nestle образ именно своей семьи.
Почему именно Nestle?
Во-первых, это фамилия основателя компании. Во-вторых, Nestle переводится как «маленькое гнездо», что напрямую связывает название компании с ее торговым знаком.
Детское питание против сгущенки
Более 30 лет детское питание Farine Lactee Henry Nestle было поистине уникальным продуктом. Но, естественно, бесконечно это продолжаться не могло, и в середине 1970-х у Nestle, которую уже возглавлял не ее основатель Генри, а Жюль Моннер, появились реальные конкуренты. Компания, которая специализировалась на производстве сгущенного молока, выпустила и начала продвигать свою версию детского питания. Руководство Nestle приняло этот вызов и нанесло ответный удар: выставили на полки магазинов свою первую фирменную сгущенку.
Этот своеобразный «боксерский турнир» между двумя крупнейшими производителями молочных продуктов затянулся на 30 лет. Но обошлось без «нокаутов»: в 1905 году компании объединились. Больше фабрик — шире производство, и вот обновленная компания Nestle уже выпускает свои продукты не только в Европе, но и в США, Азии и Австралии. К 1914 году у Nestle было уже 40 фабрик по всему миру.
Офицеры предпочитают Nescafe
«На одной лишь сгущенке далеко не уедешь», — подумали в Nestle и решили расширить линейку своих фирменных продуктов. Так в продаже появились их первые шоколадки, напиток Milo и другие вкусности. Но все мыслимые и немыслимые рекорды популярности побил другой продукт, появившийся в 1938 году и ставший легендарным, — растворимый кофе Nescafe. Он, по прогнозам экспертов, должен был побить все ранее существовавшие рекорды популярности продуктов в Европе.
Назвать сотрудников Nestle изобретателями растворимого кофе в полной мере нельзя. Все-таки первым вывел формулу этого продукта японский химик Сатори Като. Он даже пытался сделать производство своего кофе массовым, но напиток оказался столь неприятным на вкус, что дело не пошло.
Успех к растворимому Nescafe пришел во многом благодаря Второй мировой войне. А все потому, что пакетики Nescafe были частью официального сухого пайка солдат и офицеров армии США, которые проходили службу в Азии и Европе. В итоге к середине 1940-х компания производила в течение года уже около миллиона коробок растворимого кофе, в 1950-х продажи Nescafe выросли почти втрое, а спустя еще 20 лет — вчетверо. Nestle в итоге оказалась в числе лидеров мирового кофейного бизнеса.
Советские люди попробовали шоколад и какао Nestle во время войны — в 1941–1945 годы. Эти продукты были частью гуманитарной помощи от США.
Специалисты Nestle постоянно совершенствовали технологию производства всеми любимого напитка. Например, в 1952 году они впервые отказались от углеводной основы для кофе, чтобы добиться его максимальной натуральности. Чуть позже внедрили технологию, позволяющую придавать кофе разные ароматы, затем появился кофе в гранулах. Работа по совершенствованию бодрящего напитка не прекращается до сих пор.
План-захват холодильников сработал!
После окончания войны дела Nestle пошли в гору, скорость роста и развития корпорации зашкаливала. Она купила ряд крупных продуктовых компаний, после чего под маркой Nestle начали выпускаться не только молочные продукты, сладости и кофе, но еще и супы, всевозможные приправы, консервированные продукты, соки... Продолжила корпорация работать и над одним из своих ключевых продуктов — кофе. Внедрение новой технологии сушки при низких температурах привело к тому, что Nestle порадовала кофеманов новым видом растворимого кофейного напитка Taster’s Choice. Уже в 1990-е годы в холодильниках многих людей появилась минеральная вода, произведенная фирмой, влившейся в Nestle, а чуть позже компания заинтересовалась производством корма для животных, после чего выкупила фирму Carnation вместе с ее известной торговой маркой Friskies.
Сегодня продукцию Nestle покупают жители более 60 стран мира. В России широкий ассортимент продукции Nestle представляет около 50 разных брендов, среди которых Nesquik, Purina, Maggi, KitKat и многие другие.