Нерыбные морепродукты - Кулинария и продукты питания презентация
Морские беспозвоночные и морские водоросли - нерыбные продукты моря, используемые человеком в пищу. Использование мяса арктического рачка криля для приготовления салатов, белковых паст. Химический состав и энергетическая ценность нерыбных продуктов моря.
посмотреть текст работы
скачать работу можно здесь
полная информация о работе
весь список подобных работ
Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
HTML-версии работы пока нет. Cкачать архив работы можно перейдя по ссылке, которая находятся ниже.
Нерыбные морепродукты, иглокожие. Мясо морских млекопитающих. Продукты из морских водорослей. Пищевая ценность морских продуктов. Использование в питании, требования к качеству, дефекты. Химический состав и пищевая ценность икры. Икра лососевых рыб. контрольная работа [22,2 K], добавлен 01.08.2010
Технологический процесс приготовления салатов из рыбы и нерыбных гастрономических продуктов. Товароведная характеристика сырья. Разработка новых блюд из рыбных продуктов, их энергетическая ценность и свойства. Расчет стоимости блюд (калькуляция блюд). курсовая работа [46,9 K], добавлен 29.11.2013
Обработка овощей и грибов, рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса и мясопродуктов, птицы, дичи и кролика перед изготовлением. Ассортимент первых и вторых блюд, сладких блюд и напитков и особенности их приготовления. Оформление и отпуск готовой продукции. отчет по практике [59,2 K], добавлен 06.09.2015
Использование спирулины - одноклеточных сине-зеленых водорослей, ее строение и состав. Морские водоросли как источник белка. Характеристика произрастания и химсостава одноклеточной зеленой водоросли хлореллы, морской капусты (ламинарии японской). реферат [320,1 K], добавлен 18.04.2015
Салаты с добавлением мяса, птицы, рыбы и яиц. Технология приготовления и требования к качеству. Приготовление заварных и крошковых пирожных. Подготовка мясных и рыбных продуктов для салатов. Украшение салатов листиками, веточками петрушки, сельдерея. курсовая работа [94,8 K], добавлен 13.07.2011
Товароведная характеристика сырья для приготовления салатов из морепродуктов, его подготовка и первичная обработка. Использование заправок и соусов для приготовления салатов. Разработка ассортимента, правила оформления и подачи салатов из морепродуктов. дипломная работа [88,2 K], добавлен 09.06.2009
Определение и техпроцесс консервирования при производстве мясных консервов. Их химический состав и энергетическая ценность. Требования к качеству консервов. Их упаковка, маркировка и хранение. Пищевая ценность сушеного мяса. Методы его производства. контрольная работа [29,3 K], добавлен 10.04.2010
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .
© 2000 — 2021
Нерыбные морепродукты презентация. Кулинария и продукты питания.
Дипломная работа по теме Описание объекта энергоснабжения и расчет тепловых нагрузок
Шпаргалка: Общественные отношения, регулируемые нормами гражданского права
Реферат: Государственный банк СССР. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Операционные усилители
Реферат На Тему Основные Мероприятия По Повышению Эффективности Производственно-Хозяйственной Деятельности Филиала "Междугородная Связь" Руп "Белтелеком"
Корпоративный Тайм Менеджмент Реферат
Реферат по теме Философия Иммануила Канта
Курсовая работа по теме Сменная производительность канатной установки
Сочинение Почему Я Стала Учителем
Контрольная Работа Тест Обособленные
Человек Немыслим Вне Общества Эссе Маугли
Курсовая работа: Решение системы линейных уравнений
Список Негосударственных Центров Бесплатной Юридической Помощи Реферат
Реферат На Тему Транспортні Компанії Та Транспортні Послуги На Ринку Послуг
Курсовая Семья Как Социально Культурный Институт
Курсовая работа по теме Выбор систем контроля и управления доступом
Система Маркетинговых Коммуникаций Реферат
Как Начать Сочинение По Английскому Огэ
Приемы Проведения Успешных Переговоров Эссе
Контрольные Работы Чтение
Иван Пересветов и его модель идеального российского государства - Государство и право курсовая работа
Возникновение антидемократических альтернатив развития и социально-экономическое развитие цивилизации в первой половине ХХ века - История и исторические личности реферат
Золотопромышленность на Урале - История и исторические личности реферат