Неопадающий омлет

- Яйцо куриное - 3 шт;
- Молоко (четверть стакана) - 50 мл;
- Мука пшеничная/Мука (1 чайная ложка с небольшой горкой) - 3 г;
- Соль - 1 щепот.;
- Масло растительное (для смазки формы) - 5 г;

1. Продукты для омлета: 3 яйца, 1/4 стакана молока, соль по вкусу, 1 ч. л. с горкой муки, растительное масло для смазки формы.
В качестве формы подойдёт стеклянная кастрюля для СВЧ или любая пластиковая емкость. Смазываем форму растительным маслом с использованием силиконовой кисточки для равномерного тонкого слоя на всей поверхности ёмкости.
2. Приготовление: Яйца с солью взбить миксером на первой (минимальной) скорости.
Добавить муку и молоко и продолжить взбивание, не меняя скорости.
3. Переливаем омлетную массу в форму. Закрываем крышкой и отправляем в СВЧ на 1 минуту (850W). Если омлет не готов, время увеличьте. Форма должна быть заполнена на 2/3, чтобы было место для "роста" омлета в высоту.

4. Приготовить в микроволновке за 1-3 минуты.
5. Пышный, неопадающий омлет готов!!! С домашним теплым хлебушком Очень вкусно!!