Немного гастрономии или как не откинуться от голода за решеткой

Питаться на зоне можно как «за счёт заведения», так и из своего кармана.

Первый вариант – всеми любимая баланда. Вернее, то, что ей называют.

Тебе повезло – возможно, ты и попал далеко не в пятизвездочный отель, но трехразовое питание здесь включено.

Стоит ли говорить о пользе и вкусовых качествах подобного меню? 

Захотелось супчика? Без проблем! В лучшем случае, тебя ждет бульон с парой-тройкой плавающих в нем картофелин. В худшем – отвратительная супоподобная жидкость с добавлением комбижира. Ну а если ты гурман, предпочитающий полакомиться колбасными изделиями, то наверняка оценишь местные картонные сосиски.

Жаль, что кот в СИЗО не оценил – понюхав сие чудо мясной кулинарии отвернул морду и не стал рисковать. Видимо, сама мать природа не одобряет подобное качество.

И так абсолютно со всеми блюдами. Неважно что это: холодная манная каша; судя по виду, уже переваренный кем-то горох; капуста «первой свежести» или перловка, – жрать это невозможно. 

Кстати, как объяснил мне один из «старожилов» колонии, свое обобщенное название «баланда» тюремная еда получила от одноименного свекольного супа. Откуда такое «погоняло»? Все просто – благодаря своему основному компоненту бульон имеет красный оттенок, отсюда и логическая связь с казенным домом и сотрудниками органов правопорядка. Не знаю, насколько эта информация правдивая, но версия весьма интересная.

Продукты можно и купить.

На зонах функционирует ларек, но не совсем в привычном для простого обывателя понимании. Заказ продуктов в нем осуществляется раз в месяц. Дефицитные товары, как правило, несмотря на огромную накрутку, разбираются сразу же. В зависимости от условий содержания определяется и сумма, на которую может закупиться заключенный (МРОТ + заработанные им на зоне деньги).

В облегченных условиях таких ограничений нет. 

Ну и, конечно же, передачки - куда же без них.

Передавать зеку можно только не требующие термообработки продукты. О чае я умолчу, без преувеличения – это основа рациона обитателей лагерей. Он и помогает скоротать время, согреться не в самые теплые времена, да и «чифирнуть» для заключенного – дело святое, это же целый, можно сказать, ритуал, без которого серьезные вопросы не решаются. 

Сильно выручают пакеты быстрого приготовления. До срока, как человек не переносящий подобного рода деликатесы, я старался держаться подальше от лапши и пюре подобного вида. Но умирать с голоду не хотелось. В итоге – за пять ебучих лет я сожрал этой дряни больше, чем повидала любая студенческая общага. Также пребывание в казенном доме хоть как-то помогают скрасить копченые мясные изделия. Они и хранятся относительно долго, и в БП вермишель сгодятся, да и вообще, в сравнении с другими доступными продуктами, являются источником хоть какого-то белка, которого в рационе арестантов категорически мало.

Из имеющихся на общаке продуктов можно и что-то сварганить. Настоящим праздником, лично для меня, были супы. Готовили мы их на самопальной «электроплите».

Нагретый кипятильник разгибается, чтобы иметь большую площадь прогрева и кладется на осколки кирпича. Варить приходится долго, а учитывая тот факт, что охрана явно не будет в восторге от такой кулинарной практики, делается это все после отбоя. 

Не хватает аперитива? Хочешь принять за воротник, но с алкоголем на зоне совсем туго?

Без проблем! Брага – это, конечно, не Хеннесси Парадиз, но, для любителей горящей жидкости, вполне сойдет. Во всяком случае, альтернативы нет. Готовится она из хлеба, который предварительно доводят до появления на нем плесени. Тебе и этого мало? Тогда тебе помогут бедолаги из туберкулезной хаты. Просто добавь в полученный ранее 30-40 градусный нектар те колеса, что им выдают. Проблем с этим возникнуть не должно, ведь не все больные заключенные их принимают. (Был случай, когда их выпускали на прогулку только после того, как они выпивали эти таблетки на глазах у контролирующих данный процесс охранников. Поводом для этого послужил очередной шмон – когда берцы сотрудников топтали разбросанные по полу медикаменты). Пойло получается и впрямь убойное, сам не пробовал, но собственными глазами видел этот зверинец. Мне хватило и чифира на соде.

Как видишь, с питанием, в местах не столь отдаленных, совсем тяжко.

Вообще, подводя итоги, стоит хотя бы попытаться разобраться, в чем же причина столь суровых реалий тюремного меню. 

Почему же, в то время, как содержание российского заключенного обходится государственному бюджету меньше, чем в 100 рублей, «коллеги», например, из Германии, «давятся» беконом, йогуртами, да и вообще имеют право выбора в пользу вегетарианского или кошерного рациона?

Ну, во-первых, сама система исправительных учреждений нашей необъятной Родины направлена не на перевоспитание человека, а на его наказание. Поэтому, пока норвежец Андерс Брейвик, убивший 77 человек и ранивший 151, сидя в трехкомнатной камере, требует обновить игровую приставку, обычный парень гниет в лагере за коробок махорки. Так что условия содержания изначально не подразумевают комфорт.

Во-вторых, во всей обозреваемой человеком части вселенной, не найдется сила, способная положить конец воровству в России. Воруют все, и администрация колонии не исключение. Поэтому, пока чужой карман продолжает набиваться казенными деньгами, отбывающий свой срок человек продолжает познавать все прелести и без того не самого роскошного меню.

Скажу так: выжить на зоне – можно, быть сытым и не падать в голодный обморок – тоже, сохранить здоровый желудок – крайне тяжело, а вот получить гастрономический оргазм – точно нет.