Вкусное название без фантазии

Вкусное название без фантазии

Пьянчуга Отис

Варёнка, 6.4%

Это пиво мне попалось на полках магазина совсем недавно, выглядело по-новому, да и про пивоварню Atom Brew я прежде не слышал (открылась в 17 году). На цену не посмотрел (а зря, но об этом позже), обратил внимание только на сорт - IPA. 


IPA - вещь в крафте не новая, скорее заезженная. Но хуже её это не делает. Ее, кажется, вообще сложно испортить - охмелить как следует, сделать горькой, да и добавить чего-нибудь на свой вкус. Все крафтеры, с какими я сталкивался, варят ИПу, и вся она похожая с одной стороны (по ощущению хмеля и горчинки), и совершенно разная с другой (все эти примеси). 


пиво я не фоткал, так что вот из инета

Об этом пиве в интернете

Умеренно охмеленный Индийский пэйл-эль. Свежий тропическо-цитрусовый аромат, плавно переходящий в приятную хмелевую горечь с длительным послевкусием. 

Пробуем!


На мой вкус

Послевкусие и правда есть - насыщенное, ощутимое, но очень уж горьковатое. Много на нашем веку ИП и понежнее, не лишённых, тем не менее, изящной горчинки. И запах хмельной. И цвет привычный - янтарный, с густой пенной шапкой. 



А теперь про те самые ложки дёгтя, к моему большому сожалению сводящие на нет все достоинства. 


Ложка первая: 50 IBU (показатель горечи, если кто не знает) для этого пива оказалось многовато. Все тропические-цитрусовые нотки забиты этой горечью. Больше всего она раскрывается в послевкусии, которое после иных глотков сложно терпеть и хочется заесть


Ложка вторая: упомянутая ранее цена - даже при исключении первого недостатка вкус этого пива не настолько хорош, чтобы за 0,5 платить по 150 деревянных. Для сравнения та же Волковская IPA стоит примерно вдвое дешевле и не имеет той душащей вкус горечи


Ложка третья: тут очень субъективно и может быть повлиял случай, но эти 6,4% чересчур лихо и крайне непривычно меня срубили. Я не чувствовал себя пьяным почти что совсем, но очень уж сильно захотелось спать, а после сна - здравствуйте, головная боль. И не отпускала она намного дольше, чем тянулась эта бутылочка


Все три значимых минуса можно было бы списать на молодость пивоварни - продукт ещё до ума не довели, себестоимость выходит высокой, да и ингридиенты в качественном отношении правильные ещё не подобрали. Только вот надо ли нам что-то списывать и кого-то оправдывать? Я думаю, что нет. 


Оценка

За само пиво я бы поставил 5/10. С натяжкой за насыщенность - может быть, шесть. 

Но с учётом описанных выше недостатков - 3/10 и не более.


https://t.me/pyanchygaOtis