Napoleon

Ko'pchilikni ko'nglidan joy olgan osha mashxur konvertli NAPOLEON🥰

🍰Kerakli massaliqlar:

🍰Xamiriga:

250 ml muzdey suv(1ta kotta piyola)

3ta tuxum sarigi

1 choy q. 70% uksus

0.5 choy q. tuz

750 gr Margarin (shedroyaleto)

1kg 200 un

🍰Kremiga:

1litr 200 gr malako

350 gr saryog (landor ishlatdim)

🍰Tayorlanishi:

1- muzdey suvga tuxum sarigi, tuz, uksus solib aralashtirib qoyamiz.

Endi xonaxaroratida turgan margarinni un bilan yaxshilab urvoq qivolamiz. Keyin shu urvoqdan 3ta kotta pilada to'la to'la olib xolodilnikka qoyamiz.

Qolgan urvoqqa suyuq massamizni solib qolga yopishmidigan yumshoq xamir qoramiz (un yetmasa yana qoshiladi)

Xamirni xoladilnikda 15minutga dam oldiramiz.

Endi shu xamirni o'rtacha qalinlikda yoyib ,Olib qoygan urvoqni 1tasini o'rtasiga solib konvert qilib orab salafanga solib yana xoladilnikka qo'yamiz. Kamida 15minutga, Yoki

2 , 3 soat tursayam xich nma qimiydi .

Shu jarayon 3 marotaba takrorlanadi.

Endi shu konvertni 6ta bo'lakka bolib olamiz. Ustidan azgina bosib bosib qo'yib yana xoladilnikka 15minutga qo'yamiz.

Endi xar bittasini yoyib listni teskari tarafiga qoyib chetlarini pichoqda kesib, xamirni vilkada teshib teshib chiqamiz. Chetlaridan kesilgan xamirlarni ustiga sepishga ob qo'yamiz.

Duxofkada 170 gradusda tepa pasini yoqib pishirip olamiz.

🍰KREMI:

Xona xaroratida turgan saryog I malakoni bir xil massa bogunicha meksirlimiz.

Endi korjlarimizga kremni surib chiqamiz ,ustiga chetlaridan chiqqan korjlarni maydalab sepvolamiz.

nanozi_cooking sahifasidan olindi

Yoqimli ishtaha azizlar 😋🥰💛

Kunlik_retseptlar kanali