Наполеон

Ингредиенты:

- лаваш 2 листа

- молоко 0,5 л.

- крахмал 2 ст.л.

- желток 2 шт.

- сухое обезжиренное молоко 2 ст.л. (по желанию)

- сахарозаменитель

Приготовление:

1. Лаваш режем на одинаковые кусочки круг, квадрат, полоски (идеально вырезать под формочку, которая у вас есть повыше).

2. Варим крем: Молоко делим пополам, одну половину ставим на огонь, хорошо нагреваем и снимаем с огня, ко второй половине молока добавляем кукурузный крахмал (или муку), желтки, ванилин, с/з по вкусу. Хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно тёплое молоко.. (та самая вторая часть).

3. Теперь весь крем ставим на медленный огонь, помешиваем и ждём пока загустеет и начнёт немного бурлить.

4. Снимаем с огня и остужаем (крем должен быть как не сильно густая сметана, в холоде он подстынет ещё).

5. Берем лаваш, кладем в заготовленную форму и смазываем его кремом, так пока не закончится лаваш и крем.

6. Сверху украшаем запеченным лавашом, для этого на горячую сковородку кладем "обрезки" от лаваша и минутку и сушим.

Самые вкусные и полезные завтраки на нашем канале Завтрак в постели