Начинается ранний сбор яблок — отлежаться до Яблочного Спаса

Вернуться: АМИ

Первое сорванное яблоко по правилам необходимо спрятать. По примете, чтобы сохранить в доме достаток и гармоничные отношения.

Поспевал и первый картофель. Его ели отварным, еще — для окрошки, винегрета. В теплые деньки августовского лета это становилось частью обеда.

 Ермолаев день

Ермолаев день по народному календарю отмечают 8 августа. Другое название — Марьев день, от слова «марево», поскольку в это время часто бывают туманы. На Руси на Ермолая крестьяне торопились закончить жатву. «Ермолай — хлеб прибирай», — говорили в старину. 

Говорили так: на Ермолая «осенние марева по травам идут, целебную мощь травам дают». Собирали в лесу, в поле, чтобы запасти лечебные травы.

Что впереди: Яблочный спас 19 августа

19 августа - яблочный спас, готовим рецепты яблочные.

Самый вкусный и самый простой яблочный рецепт: 

Разрезать яблоко на 4 части, посыпать сахаром (медом, сиропом, грецким орехом) - по наличию, 

накрыть пленкой, или просто все в полиэтиленовый пакет — и на 4-5 минут в микроволновку. По аромату поймете, что блюдо готово. 

Можно добавить к бисквиту, мороженому или просто так есть запечённые с медом яблоки ложкой. Нереальный летний новый рецепт.