🧑‍🍳 НЕЗВИЧНИЙ БОРЩ 🧑‍🍳 

Спосіб приготування 🥣 

➡️ Покладіть 200 г яловичини в каструлю, залийте водою, додайте 1 ст.л. солі та поставте варитися на 40 хвилин. Відваріть 2 яйця накруто.

➡️ Наріжте буряк і 2 яблука соломкою, яблука збризніть оцтом, щоб не потемнішали. Розріжте 8 чорносливин навпіл, а 100 г печериць – начетверо.

➡️ Наріжте 2 картоплини бажаними шматочками додайте в бульйон і варіть 10-15 хвилин.

➡️ У цей час приготуйте пасерування: розігрійте у пательні 2 ст.л. олії, викладіть буряк і смажте 2-3 хвилини. Потім додайте яблука, чорнослив і печериці, а ще через 2-3 хвилини влийте 50 мл червоного вина. Зачекайте 1-2 хвилини поки алкоголь випарується та знімайте з вогню.

➡️ Додайте 100 г риби та пасерування в борщ і варіть його 5 хвилин.

➡️ У цей час нашаткуйте 5 гілочок кропиви, наріжте брусочками корінь імбиру та додайте їх у борщ. Варіть іще 2-3 хвилини і вимикайте вогонь.

➡️ Подавайте борщ з розрізаним начетверо вареним яйцем.

Смачного ❤️