Návrhy Příprava Perfektní Recept Na Palačinky

Pokud jde o snídani, lidé mají spoustu možností. Někteří lidé milují slaninu a vejce, zatímco jiní milují kaši, francouzský toast, francouzský toast nebo vydatnou mísu plnou cereálií. Mnoho lidí se ale domnívá, že snídaně by měla začínat palačinkou. S tím se dá těžko polemizovat: Palačinka je skvělá varianta snídaně, protože má jemnou sladkost, která vyvažuje bohaté, pikantní chutě. Tady je několik tipů, jak vytvořit ty nejlepší palačinky.

Nikdy nemixovat

Někteří lidé připravují těsto na palačinky den předem, aby ušetřili čas. To je problém, protože většina surovin, včetně mouka, cukr a sůl se začaly spojovat téměř okamžitě. V důsledku toho, když necháte směs několik hodin odležet, ve skutečnosti vznikne podprůměrné těsto. Těsto dobře promíchejte a poté dejte na pánev. Získáte lehčí, nadýchanější palačinky.

Mouka je tvůj přítel

Tenké palačinkové těsto je to nejhorší, co můžete při přípravě snídaně udělat. Pokud je těsto příliš tekuté nebo polévkové, neztuhne dostatečně na to, aby se z něj daly vyrobit hodnotné palačinky. Použijte síto nebo metličku. vmíchejte mouku. Zatímco mouka wi Pomůže zhoustnout těsto, přílišné přidání bude mít za následek něco podobného elastickému těstu, které není zvlášť skvělé recept na palačinky.

Nemíchejte příliš mnoho věcí

Různé recepty mají různé požadavky na konzistenci. Například těsto na dort by mělo být hladké a rovnoměrné. Ale ve svém konečném receptu na palačinky nechcete žádné hrudky. Pokud svůj recept přemícháte, skončíte s hrubými palačinkami bez chuti. Proto bude mnoho kuchařů šlehat ručně, takže mají mnohem lepší představu o konzistenci a pak může celý proces míchání řídit efektivněji. Kliknutím na tento odkaz: palacinky získáte účinné informace.

Položit a převrátit

Výroba palačinkového těsta vyžaduje hodně cviku. Pro ​​amatérské kuchaře je běžné nalévat těsto přímo z mísy. Tato metoda však může být velmi pomalá a neefektivní. Místo toho byste měli zkusit použít lžíci, která vám pomůže navrstvit těsto rovnoměrněji a výsledkem bude mnohem silnější recept na palačinky. Před otočením počkejte, dokud těsto nezačne bublat. To je známka toho, že druhá strana je dokonale hnědá. Nikdy byste neměli palačinky obracet více než jednou.

Zahřej!

Grilování palačinek zabere mnohem více času, než by mnozí kuchaři očekávali. Plot není správně zahřátý. zahřátý. Vždy byste měli dát pánvi čas na zahřátí, minimálně dvě až tři minuty před přidáním jakéhokoli oleje nebo másla. Na gril lze použít nepřilnavý sprej, který zabrání přilepení.