Мятный холодный суп с зелёным горошком 🌿
Рецепты на Ozon freshЧто заказать на Ozon fresh:
- Зелёный лук – 100 г
- Картофель – 150 г
- Сливочное масло – 20 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Куриный бульон или вода – 1 л
- Свежий или замороженный зелёный горошек – 300 г
- Сливки 33% – 150 мл
- Свежая мята – пару веточек
- Соль – по вкусу
Готовим:
Картофель нарежьте на мелкие кубики. Зелёный лук и чеснок измельчите, как вам удобно.
На сливочном масле обжарьте лук с чесноком пару минут и добавьте сырой картофель. Сразу залейте готовым бульоном или водой.
Варите 15 минут и добавьте размороженный зелёный горошек (или свежий). Варите ещё 5 минут до готовности горошка.
Слегка подогрейте сливки и влейте в будущий суп. Посолите.
Покрошите листики мяты прямо в кастрюлю, тщательно "пробейте" суп блендером и доведите до кипения.
Остудите и украсьте листиком мяты перед подачей. Приятного аппетита!