Мясо в фольге с итальянским акцентом
Что приготовить?
Ингредиенты:
Свиная шейка - 1,8-2 кг.
Помидоры - 500-600 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Масло оливковое - 1 ст. л.
Смесь пряностей - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление
На мясе делаем надрезы (примерно по размеру порционных кусочков). Чеснок и помидоры нарезаем кружочками. Смазываем фольгу маслом, присыпаем пряностями и солью, выкладываем на фольгу мясо.
В надрезы вставляем кружочки помидоров и чеснока. Сверху солим, перчим, посыпаем пряностями.
Все упаковываем в фольгу, связываем (шпагатом или нитками) и запекаем мясо в духовке в фольге 1,5-2 часа при температуре 180-190 градусов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com