Мясо по-корейски

- Говядина - 500 г;
- Мука пшеничная/Мука - 1/2 стак.;
- Соевый соус - 1 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Лук зеленый (нарубленный) - 2 ст. л.;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. л.;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Сахар - 1 ч. л.;
- Вино белое сухое - 1 ст. л.;
- Масло кунжутное - 1/2 ч. л.;
- Перец черный;

1. Готовим маринад: смешиваем соевый соус, нарубленный зеленый лук, измельченный чеснок, вино, сахар, кунжутное масло и черный молотый перец.
2. Мясо нарезаем прямоугольными кусочками и смешиваем с маринадом. Оставляем минимум на час, лучше на ночь, в холодильнике (время приготовления указано без учета времени, необходимого для маринования)
3. В отдельной чашечке смешиваем муку с половиной нормы соли,
в другой чашечке - яйца со второй половиной соли.
4. Каждый кусочек мяса обваливаем в муке,
5. Затем опускаем в яйцо
6. Обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого цвета.