Мясо по-французски из куриных окорочков

Ингредиенты:

• Куриные окорочка - 1 кг (3 шт.)

• Картофель - 350 г (2-3 шт.)

• Лук репчатый - 160 г (1-2 шт.)

• Сыр плавленый - 180 г (2 шт.)

• Сыр твёрдый - 150 г

• Майонез - 2 ст. ложки

• Чеснок - 2 зубчика

• Соль - по вкусу

• Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты по списку.

2. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами.

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

3. Плавленый сыр и очищенные зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке в миску. Добавьте майонез, немного соли и перца. Перемешайте.

4. Удалите из куриных окорочков кости и хрящи.

Для этого острым ножом надрежьте куриное мясо вдоль кости.

5. Аккуратно вырежьте кость, отделяя её от филе. Получается широкий плоский кусок куриного мяса.

6. Точно таким же образом удалите кости из всех окорочков.

7. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой или просто смажьте растительным маслом и выложите туда в один слой луковые кольца.

8. Выложите на лук куриное мясо кожей вниз. Посыпьте солью и перцем.

9. Плавленый сыр с чесноком и майонезом равномерно распределите поверх куриного мяса, стараясь оставлять минимум просветов.

10. Сверху на сырный слой выложите слайсы картофеля немного внахлёст.

Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов, примерно на 30 минут.

11. Пока мясо в духовке, подготовьте твёрдый сыр - натрите его на мелкой тёрке.

12. Достаньте форму с куриным мясом и картофелем из духовки.

13. Распределите поверх картофельного слоя весь натёртый твёрдый сыр.

14. Верните форму в духовку и готовьте курицу с картошкой и сыром при той же температуре ещё 15 минут.

15. Мясо по-французски из куриных окорочков готово - это очень вкусное и красивое праздничное блюдо.

Подавайте в горячем виде, при желании украсив свежей зеленью (у меня розмарин).

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА